В челябинском сливочном масле нашли вещество, убивающее нервные клетки

Специалисты Россельхознадзора нашли в составе сливочного масла двух челябинских производителей большое количество консерванта, который вызывает нервные расстройства. Пробы продукта брали дважды, в Челябинске и Свердловской области, и в обоих случаях обнаружились нарушения, сообщили 74.ru в ведомстве.

– Специалисты обнаружили превышение массовой доли сорбиновой кислоты в пробах сливочного масла «Башкирское» и «Крестьянское» производства ИП Косов, а также в масле сладко-сливочном несоленом 72,5% жирности фирмы «Сбытпродсервис», – рассказали в управлении Россельхознадзора по Челябинской области. – Это очень мощный консервант, который добавляют в сырые продукты питания для сохранения их свежести. Он может вызвать сильнейшую аллергию. К тому же у людей, которые едят много продуктов с сорбиновой кислотой, фиксируется интенсивное отмирание нервных клеток.

Нарушения обнаружились при государственном мониторинге продуктов питания, который проводит Россельхознадзор. Сейчас в челябинском ведомстве повторно исследуют пробы «Сбытпродсервис» и ИП Косов.

– Если нарушения подтвердятся, предприятия поставят на усиленный лабораторный контроль, при котором они каждый день будут сдавать несколько проб в лабораторию, – уточнила главный специалист-эксперт управления Россельхознадзора по Челябинской области Татьяна Нахтигаль.

На момент подготовки материала руководители компаний оказались недоступными для комментария. Юрист «Сбытпродсервис» уточнила, что находится в отпуске, а директор пояснил, что занят работой с бумагами.

Как ранее сообщал 74.ru, тысячи пачек поддельного сливочного масла челябинской фирмы «Сбытпродсервис» сняли с продажи в Амурской области. Местный Роспотребнадзор признал около тонны несоленого сладко-сливочного масла «Крестьянского» жирностью 72,5% фальсификатом из-за содержания растительных жиров неизвестного происхождения.

В декабре прошлого года сотрудники Роспотребнадзора изъяли сливочное масло челябинского «Сбытпродсервиса» из магазинов в Иркутской области. По данным лаборатории ведомства, масло не соответствовало требованиям стандартов для такой продукции. Тогда же лаборатория Красноярского центра стандартизации, метрологии и испытаний обнаружила в пробах сливочного масла производства челябинского «Сбытпродсервиса» растительные жиры.

Юрист ООО «Сбытпродсервис» Галина Тенькова в разговоре с журналистом 74.ru комментировала, что компания выясняет, кому принадлежит партия масла в Амурской области и Красноярском крае, так как компания не работает ни с сетевыми магазинами, ни по тендерам. Основные покупатели, по словам Теньковой, у «Сбытпродсервиса» находятся в Челябинской, Свердловской и Кемеровской областях.

Согласно открытым данным о юридическом лице, компания «Сбытпродсервис», принадлежащая Николаю Зырянову, занимается оптовой торговлей молочными продуктами, яйцами, пищевыми маслами и жирами. В тендерах на обслуживание детских садов она не замечена. Зато другая компания Зырянова – ООО «Меркурий», которая также специализируется на опте молочной продукции, – активно требует с дошкольных учреждений Миасса погасить долги за поставку продукции. В 2016 году в арбитражный суд Челябинской области от «Меркурия» поступили иски к 35 детсадам и школе-интернату. Аналогичные иски к этим же учреждениям компания подавала и в 2015 году.

Как объяснила Галина Тенькова, речь идет об уступке права требования долга. Контракты дошкольных учреждений обслуживала озёрская производственная компания «Белая королева», которая продала долги детсадов «Меркурию». В 2016 году компания «Белая королева» задолжала второй фирме Зырянова почти четыре миллиона рублей за полученную у «Сбытпродсервиса» молочную продукцию.

Обновлено. Спустя год после выхода этой публикации в редакцию 74.ru обратился индивидуальный предприниматель Сергей Косов. Он рассказал, что ещё в феврале 2017-го дал Управлению Россельхознадзора по Челябинской области пояснения по поводу информации о несоответствии его продукции требованиям безопасности.

— Мы подробнейшим образом сообщили о своём несогласии с размещённой на сайте ведомства информацией, — прокомментировал Сергей Косов. — В доказательство своей позиции представили протоколы лабораторных исследований нашей продукции. На этом всё разбирательство со стороны Россельхознадзора завершилось. Никаких итоговых процессуальных документов в отношении ИП Косова по этому факту не выносилось.

В июне бизнесмен направил в региональное управление Россельхознадзора претензию с требованием удалить сообщение, спровоцировавшее расторжение договоров с контрагентами и многочисленные отказы от заключения новых контрактов с потенциальными покупателями.

В ведомстве в ответ на это признали некорректность опубликованной ранее информации, но заявили об «отсутствии оснований для её опровержения». Спорный пресс-релиз с сайта удалили, заменив предупреждением о вреде сорбиновой кислоты.