Продолжительность жизни – на тарелке

Профилактические акции, в рамках которых южноуральцы смогли больше узнать о здоровом образе жизни и правильном питании, на этой неделе прошли практически во всех населенных пунктах области. Они посвящены Всемирному дню здоровья, девизом которого стали слова: «Здоровое питание – здоровое сердце».

Сердечно-сосудистые заболевания сегодня занимают ведущие строчки в рейтингах заболеваемости и смертности, а здоровое питание является одним из важнейших факторов профилактики большинства из существующих заболеваний, в том числе и таких грозных, как инфаркт и инсульт. Еще один важный фактор – физическая активность.

Так, в Челябинске День здоровья, отмечаемый седьмого апреля, горожане начали с массовой зарядки в стиле тхэквондо, которая прошла на главной площади города. А все желающие пообщаться с врачами и провести скрининг своего здоровья в течение двух дней могли сделать это во врачебно-физкультурном диспансере. Челябинцев принимали специалисты Областного кардиологического диспансера, Центра медицинской профилактики и физкультурного диспансера. Все пришедшие имели возможность проверить артериальное давление, уровень сахара в крови, определить индекс массы тела, снять ЭКГ и получить консультацию кардиолога по результатам обследования. Кроме того, инструкторы провели с пришедшими мастер-класс по скандинавской ходьбе, а также показали комплекс основных упражнений, позволяющих поддерживать здоровье в порядке.

Аналогичные акции прошли и в других городах области, в том числе в детских и взрослых поликлиниках, а также в администрации города Миасса. Пример горожанам подал глава городского округа Игорь Войнов, явившийся на проверку к врачам первым из сотрудников ведомства. Прошли Дни здоровья и в Сатке, и в Магнитогорске, и других городах. Главное, что пытались донести до своих пациентов доктора в эти дни, что здоровье сердца очень серьезно зависит от образа жизни и того, что мы едим. Рассказывая о том, как необходимо правильно питаться, врачи очень рассчитывают, что пациенты прислушаются к рекомендациям, а значит жертв сердечно-сосудистых катастроф в регионе станет хоть чуточку меньше.

В лекции для магнитогорских студентов врач-педиатр ДГБ №3 Алла Захарова напомнила, что основу питания обязательно должны составлять крупы. «Они дают долгое ощущение сытости, в отличие от сладкого или жирного», – поясняет доктор. Не менее важны фрукты и овощи, причем взрослому человеку необходимо съедать в день около 800 граммов этих полезных продуктов, содержащих пищевые волокна, и лучше, если эти продукты выращены там же, где будут съедены. По словам Аллы Анатольевны, Грузия во времена Советского Союза славилась своими долгожителями, так как в их рационе было достаточно овощей и фруктов.

В рационе обязательно должны присутствовать белки – они тоже являются основой здорового питания, если употреблять правильные продукты их содержащие. Так, специалисты центра медицинской профилактики Магнитогорска советуют заменить содержащие «плохой» холестерин свинину, баранину и яйца на менее жирные сорта мяса: телятину, индюшатину, курицу и кролика, а также на рыбу, которую рекомендуется есть дважды в неделю. И лучше мясо и рыбу не жарить, а варить, готовить на пару или запекать.

Не стоит забывать и про молочные продукты – они тоже являются прекрасным источником белка, а также необходимого для здоровья кальция. «Молочку», как и мясо, врачи советуют покупать с минимальным содержанием жира. Дело в том, что «плохой» холестерин повреждает оболочку внутренней стенки сосуда, после чего атеросклеротические бляшки закупоривают сосуд. Последствия могут быть крайне тяжелыми.

Для сердечной мышцы крайне важны три микроэлемента – калий, магний и кальций. Они регулируют сердечный ритм, снижают кровяное давление, выводят из организма плохой холестерин и избыточную жидкость. Специалисты советуют включить в рацион сухофрукты, крупы, картофель в мундире, кисломолочные продукты, сыр, хлеб с отрубями и зелень. Также для регуляции сокращения сердечной мышцы и нормализации кровоснабжения сердца необходимы витамины группы В, источником которых являются темно-зеленые листовые овощи, бобовые (горошек и стручковая фасоль), рыба, цельное зерно, соя, фрукты и овощи.

Главной же ошибкой, которую допускает большинство наших граждан, врачи называют высокое потребление соли. «Содержание большого количества соли в потребляемой еде способствует ухудшению эластичности стенки сосудов, задержке воды в тканях, а это создает дополнительную нагрузку на сердце», – поясняют специалисты центра. Так что, подсаливая содержимое тарелки за ужином, стоит помнить, что суточная норма потребления соли для здоровых людей не превышает пяти граммов (это половина чайной ложки). При этом не стоит забывать, что хлеб и многие другие готовые продукты из магазина тоже содержат в себе соль. Еще лучше заменить обычную соль на продукт с пониженным содержанием натрия.

Вредны для сердца крепкий чай, кофе, острые приправы – они ослабляют сердечную мышцу, что может привести к тахикардии. Максимально исключить из рациона врачи призывают и алкоголь. После его употребления происходит кратковременное расширение сосудов, сменяющееся спазмами сосудов, что чревато инсультом и инфарктом миокарда.

Даже коррекцией рациона можно существенно улучшить самочувствие и состояние сердечно-сосудистой системы, отмечают врачи, а если еще отказаться от курения и добавить регулярные физические нагрузки, то выполнить план президента по средней продолжительности жизни в 75 лет южноуральцам точно будет по плечу.