24 февраля понедельник
СЕЙЧАС -7°С

Рыбка моя: санитарные врачи выяснили, что привело к вспышке описторхоза в Челябинске

Из оборота изъяли уже две тонны продукции

Поделиться

К массовой вспышке заражения паразитами привело употребление язя

К массовой вспышке заражения паразитами привело употребление язя

В Челябинске после вспышки заболевания паразитами приняли решение изъять из оборота рыбу. Под запрет попал мороженый и копчёный язь.

По данным управления Роспотребнадзора по Челябинской области, употребление именно этой рыбы привело к массовой заболеваемости описторхозом.

— В адрес индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, осуществляющих производство и оборот рыбной продукции, выданы предписания об изъятии язя мороженого, холодного и горячего копчения. По состоянию на 27 июня из оборота уже выведено 2352 килограмма язя мороженого и 615 килограммов готовой продукции, — сообщили в ведомстве.

Специалисты также проверяют предприятия торговли и рыбоперерабатывающие цеха — отбирают продукцию для исследований, делают смывы с поверхностей на наличие паразитов.

В июне в Челябинске официально зарегистрировали 24 случая описторхоза. Все заболевшие — взрослые. Сначала в Роспотребнадзоре объяснили причину наличием неблагополучных природных очагов в бассейне реки Уй, Увелка и употреблением рыбы из Сибири и Курганской области. 

Описторхоз — заболевание, вызываемое мелкими паразитами. Заражение человека и животных происходит при употреблении в пищу сырой, недостаточно термически обработанной и слабо просолённой рыбы семейства карповых (язь, елец, лещ, сазан, вобла, чебак, карась, линь и др.). Считается, что гельминты могут жить в организме человека до 20 лет. Лечение от них довольно длительное. Профилактикой является хорошая кулинарная обработка продукции. 

В конце июня челябинцев встревожило большое появление дохлой рыбы на берегах Шершней. На берег было выброшено много мёртвых ершей и окуней.

Столкнулись с некачественной продукцией? Ждём от вас сообщений, фото и видео на почту редакции, в наши группы «ВКонтакте», Facebook и «Одноклассники», а также в WhatsApp или Viber по номеру +7–93–23–0000–74. Телефон службы новостей 7–0000–74

оцените материал

  • ЛАЙК0
  • СМЕХ0
  • УДИВЛЕНИЕ0
  • ГНЕВ0
  • ПЕЧАЛЬ0

Поделиться

Поделиться

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Гость
28 июн 2019 в 17:46

А где был Роспотребнадзор по Челябинской области до введения
"именно этой рыбы" в оборот ??

Гость
28 июн 2019 в 17:54

Теперь нельзя по мужикам ходить. Нельзя по мужикам. А мужикам теперь нельзя ходить по бабам. И с мужиками - мужикам. И бабам, с бабами - нельзя. СПИД - где-то, тут. СПИД - где-то, здесь. СПИД - где-то, рядом.

Гость
28 июн 2019 в 18:12

Копчёный язь не подвергался тепловой обработке?