Читал в новостях, что до конца 2019 года Россия продлила продуктовое эмбарго. Импортный продукт с российского рынка постепенно исчезает. А это значит, что у российских сыроделов много работы.

Каждое утро наш курьер загружает пустые фляги в машину и едет за молоком на нашу собственную ферму. Она находится в трех километрах от производства. После того как молоко с фермы отгрузили, мы уже начинаем варить сыр. Мое ноу-хау — сыр для жарки — халуми. Национальный кипрский рецепт я перевёл с греческого. Кроме такого экзотического сорта, выпускаем 11 видов сыров: в основном мягкие и рассольные, например моцареллу, рикотту, фету, сулугуни, итальянскую качотту. Так серьёзно расшириться позволила модернизация производства. Как всё вышло?

Я решил обновить линию для выпуска новых наименований товара. Самое популярное оборудование для сыроварения придумали в Италии. Оснащение марки Sfoggia стоит примерно 400 тысяч рублей. К тому же мы затеяли маленький ребрендинг и решили сами делать биоразлагаемую упаковку. Для этого заказали линию в Германии. Для расчетов с зарубежными фирмами открыли валютный счет в ПСБ банке.

Малому бизнесу, который импортирует товары из заграницы, финансовый партнер предлагает воспользоваться акцией. По ее условиям можно сэкономить на операциях с валютой более 50%. Причем принять участие в акции могут новые клиенты-импортеры, у которых нет открытых расчетных счетов в банке либо нет валютного счета. Банк бесплатно открывает счет в иностранной валюте.

На покупке валюты я здорово сэкономил: цена евро отличалась от стоимости евро на валютном рынке Московской биржи всего на 10 копеек. И больше никаких комиссий. Стоимость переводов за рубеж по системе SWIFT по акции ПСБ «Легкие закупки» фиксирована и независимо от суммы перевода составит 20 долларов (или 20 евро). Для сравнения: по данным аналитиков ПСБ, в других банках в среднем стоимость перевода 80 000 долларов может составлять 120 долларов (комиссия 0,15% от суммы, минимум 40 долларов).

В челябинском офисе ПСБ штатный специалист по валютному контролю консультировал меня по вопросам валютных операций, помогая избежать штрафов, и напоминал, когда и что нужно предоставить в банк.

В любом продуктовом бизнесе рано или поздно встает вопрос о расширении рынков сбыта. Продажи в собственном фирменном магазине и интернет-доставка сыров перестали удовлетворять наши амбиции. Модернизация позволила нарастить выпуск продукции и увеличить обороты, и с течением времени пришло желание расти дальше и перейти к расширению продаж. Мы начали искать новые каналы реализации фермерского продукта. Думали в трех направлениях: торговля в мелкорозничных продуктовых магазинах, через внутригородские торговые сети, а также поставка в рестораны и кафе.

Даже договорились с сетью супермаркетов. Возникло одно но контракт был составлен так, что заплатят нам в лучшем случае через месяц. Конечно, надежнее всего при поставке товаров работать по предоплате. Но так получается далеко не всегда, покупатель диктует условия поставки. Решить проблему устранения кассовых разрывов в ПСБ банке нам предложили с помощью факторинга.

Факторинг считается лучшим способом стабилизации денежного потока и нередко единственным источником финансирования оборотного капитала для компаний, работающих с отсрочкой платежа и не располагающих альтернативными способами финансирования. К тому же факторинг имеет ряд преимуществ перед обычным кредитом:

Каждая компания стремится к развитию — наращиванию оборотов, прибылей, увеличению представительств и повышению своего положения на рынке. Одним из ключевых моментов такого развития для моей сыроварни стало участие в госзакупках. Победа в тендере дала бы компании шанс сильно обойти конкурентов. Я рассматривал варианты поставок сыра для корпоративного питания.

Сложность заключалась в том, что компании-участнику необходимо подготовить большой пакет документов и подтвердить свой потенциал для выполнения госзакупки. Как правило, электронная торговая площадка запрашивает копии договоров с предприятиями, с которыми ты уже работал по аналогичным требованиям.

Каждому, кто намерен полноценно работать с государственными закупками по 44-ФЗ или 223-ФЗ, необходим спецсчет. Промониторил тарифы по банкам, в итоге остался с ПСБ — опорным банком для сопровождения крупных государственных контрактов. Здесь можно открыть отдельный спецсчет по максимально выгодным для Челябинска условиям. Открытие и обслуживание бесплатно. Доступен выезд сотрудника, мне даже не пришлось добираться до офиса банка. Бонус — на остаток по специальному счету для участия в госзакупках начисляется процент в зависимости от суммы.

Чтобы не упустить нужный тендер, я подключил услугу СМС-информирования к специальному счету.