Если вы не просто сладкоежка, а истинный ценитель десертов, который воспринимает их как настоящее искусство, то гастротека «Сели-Съели» — это именно то место, где ваши мечты о наслаждении вкусом станут реальностью. За 13 лет работы заведения с собственным кондитерским производством полного цикла превратились в гастрономическую Мекку для всех, кто ищет нечто большее, чем просто бисквиты с кремом. Цифры говорят сами за себя: цех площадью 500 кв. м, 25 видов тортов и 30 вариантов пирожных — можно каждый день открывать для себя новые вкусы и текстуры.

20 сентября в 12:00 на Кировке состоится большое чаепитие ко Дню города. Главное угощение — двухметровый торт-гигант весом более 100 кг. Приглашен весь Челябинск.

26 сентября весь день каждому гостю сети заведений «Сели-Съели» гастротека подарит бесплатный десерт за любой заказ и голос в Народной премии 74.RU.

Живете в Челябинске и никогда не пробовали десерты из «Сели-Съели»? Сейчас есть, минимум, два повода сделать это бесплатно. Преданные поклонники тоже могут присоединиться к специальной акции. По случаю Народной премии 74.RU гастротека будет угощать сладостями всех, кто отдаст свой голос за «Сели-Съели» в номинации «Кофейня и кондитерская года».

Гастротека «Сели-Съели» — это не просто кафе с десертами, а полноценное кондитерское производство, оснащенное самым современным оборудованием. Здесь ежедневно создаются шедевры — от классических и уникальных авторских тортов до изысканных пирожных всех мастей и легендарных эклеров. Многие челябинцы приходят сюда специально за этим лакомством и возвращаются за добавкой. В команде — около 50 опытных кондитеров во главе с талантливым шеф-кондитером, который не только трепетно относится к качеству, но и привносит в меню новинки, следит за трендами и постоянно повышает квалификацию команды.

Эклер — это чудо кондитерской мысли. Французский десерт покорил сердца миллионов сладкоежек по всему миру. В переводе «эклер» означает «вспышка» или «молния». Заварное пирожное молниеносно влюбляет в себя, не оставляя никаких шансов.
Эклеры «Сели-Съели» — это маленькие произведения искусства, которые уже давно снискали славу «съедобных легенд» в Челябинске. Четыре коллекционных вида: белковый, сырно-сливочный, шоколадный и фисташковый, — каждый из которых раскрывает палитру натуральных вкусов.

• «Шоколадный эклер» — классика в лучшем исполнении: воздушное заварное тесто с хрустящей корочкой, наполненное нежным шоколадно-сливочным кремом и покрытое глянцевой глазурью из темного шоколада. Это десерт для настоящих гурманов, способный подарить мгновения чистого наслаждения.
• «Эклер сырно-сливочный» — гармония нежного заварного теста и легкого сырно-творожного крем-чиза с тонкой кислинкой, который мгновенно тает во рту и переносит во Францию.
• «Эклер с белковым кремом» — воздушный и легкий, словно облако, он сочетает хрустящую корочку и нежнейший белковый крем с умеренной сладостью, идеально дополняющий чашку кофе.
• «Фисташковый эклер» — изысканное сочетание традиционного теста и насыщенного фисташкового крема с едва уловимыми пряными нотами, украшенный измельченными фисташками для интересной текстуры и аромата.

В гастротеке сложно остановиться на одном — так и хочется попробовать все четыре, а для тех, кто не может выбрать, предусмотрен специальный набор.

Линейка тортов «Сели-Съели» — это идеальное сочетание традиций и смелых гастрономических экспериментов. Классика представлена «Наполеоном», «Медовиком», черничным и бананово-карамельным тортами, которые уже стали любимцами гостей.

Особое место занимает торт «Бонапарт» с фисташковым заварным кремом и малиновым конфи — редкое и утонченное сочетание, которое пользуется особой популярностью и изготавливается даже в больших объемах, как, впрочем, и любой торт — от 2 до 300 кг — для семейных торжеств, свадеб, банкетов и корпоративных мероприятий.

Шеф-кондитер регулярно создает эксклюзивные десерты, например, торт с манго и маракуйей, в котором апельсиновый бисквит сочетается с хрустящей вафельной прослойкой и нежным пломбирным суфле — настоящий праздник вкуса и настроения.

Гастротека обслуживает около 4−5 тысяч посетителей в день, из которых каждый второй обязательно заказывает пирожное или торт. В среднем здесь ежедневно производится более 3000 десертов. Свежеиспеченные эклеры, пирожные и торты развозятся по шести гастротекам города благодаря собственной курьерской службе.

Доставка — отдельное направление, которому уделяется большое внимание в компании.  Это и повседневные заказы, и праздничные события. В ассортименте есть как классические десерты, так и ПП-варианты, например, панна-котта или безглютеновые куличи, а также сезонные новинки и тематические сладости к праздникам. К Пасхе — трендовый кулич с дубайским шоколадом, к Новому году — имбирные пряники.

«Сели-Съели» — не только место для личных гастрономических открытий, но и надежный партнер для бизнеса. Кондитерская выполняет брендированные заказы для компаний, поставляет десерты в кофейни и кафе, обеспечивает кейтеринг и банкетное обслуживание. Фавориты кофе-брейков, бизнес-завтраков и презентаций — миниатюрные заливные десерты «на зубок».

Недавно открылся собственный банкетный зал «Флора» на Свободы, 155 — уютное пространство на 45 посадочных мест с демократичным средним чеком. Многие уже распробовали формат и проводят здесь пышные и деловые ивенты с эксклюзивным сладким столом от «Сели-Съели».

В гастротеке «Сели-Съели» предлагают широкий ассортимент десертов, доступных как в виде отдельных пирожных, так и в удобных индивидуальных упаковках. Среди них — разнообразные трайфлы: «Сникерс», «Красный бархат», «Манго-маракуйя с чиа», каждый из которых отличается уникальным вкусом и свежестью. Кроме того, в меню есть нежная панна-котта с вишней— более легкий и полезный вариант, созданный для тех, кто следит за фигурой. Особое внимание привлекает десерт «Поленница», состоящий из профитролей и сметанного крема, обладающий особенно мягкой и нежной текстурой.

Все эти лакомства упакованы индивидуально, что делает их удобными для заказа и транспортировки. Их можно взять с собой в поход, на прогулку с ребенком, в кафе или школу — везде, где хочется свежего десерта. Такой подход позволяет гостям гастротеки всегда иметь под рукой качественные и вкусные сладости.

В индивидуальности и вкусовых качествах не откажешь не только пирожным и тортам, но и выпечке. В гастротеке «Сели-Съели» каждое песочное изделие — будь то хрустящее печенье, воздушные трубочки или миниатюрные корзиночки — создано с душой. Это и есть отражение заботы и мастерства кондитеров. Каждое угощение, даже миниатюрное, идеально подходит для чашечки ароматного кофе или чая.

В основе всех десертов — только натуральные ингредиенты: свежие сливки 33%, швейцарский шоколад премиум-класса, свежие ягоды и фрукты (голубика, малина, вишня, зернышки граната), никаких заменителей и химии. Это гарантирует не только насыщенный вкус, но и пользу для здоровья. Можно и нужно стройняшкам и детям. Пирожные и торты «Сели-Съели» не купишь в магазине, кондитерская сознательно не идет в ретейл, потому что это шаг в сторону массового продукта, где без химии не обойтись. А это противоречит принципам гастротеки и ставке на пользу и натуральность.

За годы работы «Сели-Съели» успели стать неотъемлемой частью жизни города. Один из тортов гастротеки даже отправился в подарок в Дубай, получив восторженные отзывы получателей презента. Торт прекрасно перенес перелет, попал к столу в первозданном виде и мгновенно был съеден до последнего кусочка.

«Сели-Съели» — это место, где сладость становится искусством, где каждый десерт — история, а каждый гость — друг. Если честно, иногда спасти день помогает только пирожное или кусочек торта. А порой — нужен не ломтик, а настоящий кусок. Поэтому карта пунктов сладкой скорой помощи всегда должна быть под рукой — вот заветные адреса и кнопка, если никуда не хочется идти, а эндорфины нужны прямо сейчас.

Жмите сначала голосовать, а потом заказать, и получите свою порцию сладкого счастья от кондитеров «Сели-Съели». Еще раз напомним, 20 сентября на Кировке можно будет попробовать фирменный торт-гигант, приготовленный ко Дню рождения Челябинска, а 26 сентября всем гостям сети заведений подарят десерт за любую покупку и голос в Народной премии 74.RU.