Мы знаем, что вы будете есть этой зимой! Ловите обзор обновленных ресторанных меню Челябинска, где предлагают другой взгляд на завтраки, обеды, ужины после праздников: легче, экзотичнее, креативнее и самобытнее. Ищем свежие гастрономические впечатления и совершаем вкусный перезапуск после сезона оливье и череды тяжелых застолий.

Фуд-трип по Азии

«ЧИХО» привез в Челябинск Бянь-бянь — восьмое чудо Китая

От делового обеда до танцев под DJ-сеты

200+ напитков, 50+ авторских блюд и ретрофутуризм в рестобаре «Союз»

Сюда идут не за «самым модным», а за своим

Выдаем пароли, явки и масленичное меню «Самозванцев»

Кусияки, рамены и японские коктейли в Челябинске

Namba — гриль-бар в аутентичном стиле изакая

Винтажный вечер в Horse Head

Это не просто лапша!

«ЧИХО» привез в Челябинск Бянь-бянь — Восьмое чудо Китая

Китайская закусочная «Чихо»

В новом году жители Челябинска ищут свежих впечатлений и находят их там, где дурманят ароматы пряностей и окутывает тот самый вайб азиатского стритфуда, в который влюбляешься с первого взгляда.

адрес: ул. Сони Кривой, 83

ИП Цыбин Сергей Николаевич. ИНН 741509610125. vk.com/chiho_chelyabinsk 

Приходите попробовать новинки, приводите друзей, пора оставить старые вкусы в прошлом!

Широкая лапша ручной работы, с текстурой, которую невозможно забыть, — это находка для тех, кто устал от обыденности. Само название лапши происходит от звука приготовления: тесто растягивают в воздухе и с силой шлепают о стол, создавая характерный хлопок — тот самый «бянь-бянь». А сама бянь-бянь имеет даже свой отдельный иероглиф, в написании которого используют 58 черт — это самый сложный иероглиф в китайском языке!

Это место — китайская закусочная «ЧИХО» на Сони Кривой, 83. Время здесь будто замирает, уступая место неоновому свету, крутой музыке и отличной еде. В этом сезоне шеф приготовил кое-что топовое для всех фанов китайской кухни. 

Его фавориты в обновленном меню — супы-ламены на уникальных бульонах, которые непрерывно варятся до 10 часов! И настоящий хит — легендарная лапша бянь-бянь — восьмое чудо Китая! Впервые в Челябинске этот китайский бестселлер представлен в «ЧИХО». 

Если ваши идеальные выходные — это чаша с дымящимся ламеном, пряная лапша и классные ракурсы для сторис, вы знаете, где вас ждут. Ваш личный фуд-трип по Азии начинается прямо в центре Челябинска на Сони Кривой, 83 — «ЧИХО».

Это место, куда идут не за «самым модным», а за своим

Выдаем пароли, явки и масленичное меню «Самозванцев»

Первое впечатление — «я точно свой»

Кухня: как у бабушки, только ярче

Ждите Масленицу и не только

Ресторан с русским духом «Самозванцы»

Челябинск ест по-новому, но с оглядкой на старые добрые вкусы, по которым тоскует каждый рожденный в СССР. На Комсомольском проспекте, 143 есть место, где время замедляет ход. Никаких тебе иноземных цезарей с креветками, ризотто с устрицей и маринованных артишоков. Исключительно родные гастрономические якоря — бутерброды с килькой, пюрешка с пожарской котлеткой, пельмешки с сытными начинками с густой сметаной и уксусным макалом, а на десерт — шоколадная колбаска и орешки с вареной сгущенкой. Звонко размешивать три ложки сахара в кружке крепкого чая на травах разрешается. Ресторан «Самозванцы» стал точкой притяжения для тех, кто ищет не просто ужин, а атмосферу.

ЖК «Ньютон», Комсомольский пр., 143
тел.: +7 (902) 614-36-36
открыт с 16:00 до 02:00

ООО «Этобар». ИНН 7453354836. vk.com/samozvancy74

Близится и гастроужин с дегустацией напитков, выступлениями музыкантов и обновлением меню. В феврале гостей ждут новые блюда-премьеры.

Здесь не ищут модные заморские слова в меню. Основа кухни — это гастрономические привычки из детства, но поднятые на новый уровень. Если холодец, то высокогастрономический с горчичкой и хреном; если оливье, то с телячьим языком. Порции щедрые, как дома у мамы. Картошка, жаренная с грибами, винегрет, мимоза — всё это знакомо до боли, но здесь вкус раскрывается по-новому.

Бренд-шеф «Самозванцев» Максим Захаров говорит прямо: «Это не просто меню, это попытка на вас повлиять». Рецепты, которые он использует, взяты из бабушкиной тетрадки, но переосмыслены с современным взглядом.

«Самозванцы» стали участниками фестиваля уральской кухни в 2026 году и угощали горожан такими аутентичными деликатесами, как блинные пеньки с хренодером и копченой свиной щечкой. Не успели — не беда.

Порог «Самозванцев» — это граница между суетным городом и миром, где можно выдохнуть. Теплый свет, фактура дерева, немного грубоватые, но душевные детали. Здесь легко представить долгие застольные разговоры, когда никуда не спешишь. Интерьер напоминает советскую квартиру, но без пыли музейной старины. Это стильная и живая стилизация. Расписные свинки-копилки, плакаты с узнаваемыми сюжетами, посуда в цветочек — каждая деталь погружает в ностальгию. На мягких диванах, похожих на купе поезда, разложены подушки с привычными узорами. Это место про «своих».

В ближайшее время заведение ждет гостей на особые события. «Самозванцы» играют по своим правилам. Вопреки календарю, уже с 1 февраля здесь начинают отмечать Масленицу. Весь месяц будет много всего вкусного и аутентичного: оладушки со щукой, блины с самыми разными начинками. Говорят: «Нам не жалко, а гости смогут вдоволь наестся любимых блинов». Для тех, кто хочет почувствовать себя совсем по-царски, есть сет «Дорого-богато» с блинами и красной икрой — он доступен всегда.

«Самозванцы» — это больше чем ресторан. Это частичка уюта, вкуса и атмосферы, где можно провести вечер с любимыми, отметить событие, сыграть в настолки или просто поработать за ноутбуком за чашкой чая. Место, где русский дух живет без фольклорной пыли, а ностальгия становится поводом для встречи. Впечатлений и вкусов точно хватит для долгих посиделок зимними вечерами. Пробовать — не перепробовать

От делового обеда до танцев под DJ-сеты

200+ напитков, 50+ авторских блюд и ретрофутуризм в рестобаре «Союз»

Что поесть?

Что выпить?

Оливье доеден, бокалы убраны, а тяжелые застолья уступают место желанию начать с чистого листа. Пора входить в гастроперезапуск — время легких вкусов, новых форматов и свежих впечатлений. Идеальный момент, чтобы открыть для себя рестобар «Союз», где этой зимой подают самые разные блюда — от легкого салата до сытного бургера для любителей суперфуда.

Челябинск, Цвиллинга, 25 (ТРК «Куба»)
тел.: 8 (919) 318-08-88

забронировать стол в рестобаре «Союз»:

ООО «Интэлс», ИНН 7453264340 vk.com/hookahplaceche

И приятный бонус: скидка 20% на всё меню и барную карту ежедневно с 12:00 до 17:00.

Кухня в «Союзе» — авторская европейская классика в современном прочтении. Простые и понятные блюда, доведенные до идеального вкуса. В меню — более 50 позиций: закуски — сырные шарики с муссом, креветки темпура, большой выбор уникальных брускетт, супы — том ям с морепродуктами, грибной, тыквенный крем-супы, горячее — бефстроганов из фермерской говядины, филе миньон, стейки. Куда же без классики? В меню — сытные бургеры, сливочные пасты, блюда фри и салаты. Полноценный и разнообразный выбор позволяет прийти сюда и на обеденный перерыв, и на неспешный ужин, и на шумную встречу с друзьями.

Рестобар «Союз» на Цвиллинга, 25 — это новое модное пространство в центре города, где гастрономия встречается с эстетикой ретрофутуризма. Здесь прошлое и будущее переплетаются в деталях: кирпичные колонны, винтажные люстры, картины в золотых рамках, неоновые вывески и большое пианино у входа задают тон вечеру. Интерьер «Союза» — идеальная локация для ваших селфи. 

Более 200 позиций. Меню напитков — отдельный повод заглянуть в рестобар «Союз».  Особое внимание — авторским коктейлям с эффектной подачей и продуманными вкусами. Здесь легко найти напиток под любое настроение и формат встречи: деловой, дружеский или праздничной.

Добавьте к этому friendly-сервис «как дома», DJ-сеты и танцпол по пятницам и субботам и получите формулу идеального отдыха. А удобное расположение, Wi-Fi и подземная парковка делают визит еще комфортнее.

Рестобар «Союз» — место, где интерьер и эмоции становятся частью вечера

Кусияки, рамены и японские коктейли в Челябинске

Namba — гриль-бар в аутентичном стиле изакая

Приятные бонусы гриль-бара Namba усиливают впечатления

Гриль-бар Namba

После праздников Челябинск всё чаще выбирает не тяжелые застолья, а яркие вкусы, экзотические форматы и атмосферные места. Гурманы устали от гастрономического однообразия и готовы начать год с чистого листа.

Челябинск, ул. Цвиллинга, 15
телефон: +7 903 089-92-98

ООО «ФУДСТАР», ИНН 7453365531. vk.com/nambachel
Дата публикации: 30.01.2026

Свежие морепродукты и блюда, идеально подходящие для формата «попробовать всё». Кусияки — маленькие шашлычки с дымком, насыщенные рамены, пряный том ям, легкие хенд-роллы, онигири и гунканы. Всё — про баланс, свежесть и тот самый жар гриля, который делает вкус ярче и объемнее.

Меню бара Namba продолжает концепцию: авторские коктейли и японские традиционные напитки, которые легко вписываются и в спокойный вечер, и в шумную встречу с друзьями.

Именно поэтому на сцену выходит Namba — первый в Челябинске гриль-бар в аутентичном стиле изакая. Здесь легко почувствовать атмосферу токийского квартала в Осаке, где каждое блюдо — с дымящегося гриля и каждый эксклюзивный напиток создан для теплых встреч с друзьями.

Акции и специальные предложения могут видоизменяться. Подробную информацию обо всех актуальных предложениях уточняйте, пожалуйста, непосредственно в баре.

Гастрономические привычки меняются. Форматы становятся легче, вкусы — ярче, а впечатления — важнее. Namba — место, где этот новый этап для Челябинска уже начался.

Винтажный вечер в Horse Head

Здесь вкус — часть сценария

Английский паб Horse Head,

После праздника хочется сменить ритм: меньше перегруза — больше впечатлений. Челябинцы всё чаще выбирают места, где еда не утомляет, а вечер запоминается. Именно поэтому Horse Head отличный выбор для тех, кто ждет не только гастрономических открытий, но и эмоций. Заведение обещает публике «и хлеба, и зрелищ».

Челябинск, Труда, 91;
телефон: +7 (963) 080-51-52;

Дата публикации: 30.01.2026
ООО Океан-сервис, ИНН 7 453 363 196, horsehead.ru.

Отличное сопровождение культурных вечеров — классические английские блюда. Нежный брискет, ароматные паи, классические хаггис и джерки, сочные стейки и колбаски. Horse Head — это не просто вечер в пабе, а когда гастрономия становится впечатлением. А чтобы стать героем яркого театрального представления — следите за афишами и бронируйте места в зале заранее.

Horse Head — это не просто еда, а формат. Здесь ужин легко превращается в культурное событие: театральные вечера с профессиональными актерами, живой джаз, атмосфера камерности. «Мастер и Маргарита», «Есенин», «Вертинский», «Приключения Шерлока Холмса» — всё это можно смаковать, дегустируя авторскую кухню и напив меню несколько десятков блюд, широкая барная карта и более 18 отдельных позиций для ценителей классики. Попробовать стоит всё.

Винтажные детали и предметы с характером в интерьере в изобилии — хочется рассматривать их бесконечно: панно «история тенниса», печатная машинка Mersedes 1936 года выпуска, фисгармония, целый шкаф редких бокалов и знаменитый красный конь, который встречает гостей со входа. В Horse Head каждый вечер складывается в историю — с настроением, вкусом и ощущением, что ты оказался в правильном месте.