Аэропорт Челябинск совместно с Lufthansa запустит цех бортпитания

В августе в челябинском аэропорту откроется собственный цех бортпитания. Как сообщает пресс-центр Челябинского авиапредприятия, в июле было зарегистрировано ООО «Челябинск кейтринг сервис». Компания является совместным проектом ОАО «Челябинское авиапредприятие» и ведущего мирового производителя и оператора в сфере бортового питания LSG Lufthansa Service Europa/Africa GmbH (LSG Sky Chefs).

Новый цех бортового питания занимает площадь в 1500 кв. м., его расчетная производительность составляет до пяти тысяч рационов в сутки. «Предприятие готово к работе и укомплектовано современным оборудованием ведущих европейских производителей, позволяющим не только обеспечивать оптимальный технологический цикл, но и сохранять высокое качество и индивидуальные вкусовые свойства блюд», – рассказали в пресс-службе.

Разработкой нового меню занимается интернациональная команда специалистов, которая работает в Челябинске под руководством шеф-повара компании LSG Sky Chefs по регионам Восточной Европы и Африки, Томаса Мюнцеля (Tomas Munzel).