Австрийская практика в Челябинске

Сегодня теоретики интересны только в минуты досуга. Настоящие профессионалы – это практики! Практическая направленность обучения – важная часть учебного процесса в Челябинском гуманитарном институте. Ежегодно для проведения мастер-классов и чтения лекций о последних новинках в сфере ресторанного, гостиничного и туристического сервиса приезжают австрийские преподаватели, так как на базе ЧГИ работает филиал всемирно известных зальцбургских туристических школ.

С 15 по 19 сентября студенты прослушают лекции и пройдут практику у австрийских преподавателей. Вольфганг Александр Мухер, дипломированный сомелье и сервермейстер, научит студентов правильно предлагать, подавать, сервировать вина и сыры. В учебном ресторане ЧГИ студенты на практике отрабатывали полученные знания.

Вальтер Машкан прочтет курс «Введение в специальность» для первокурсников и проведет собеседования со студентами старших курсов для рекомендации на зимнюю практику в Австрию.

Занятия проходят на английском языке, но преподаватель-лингвист только иногда переводит, студенты все понимают, так как углубленное изучение английского и немецкого языков – это часть программы обучения рестораторов.

Отличная материально-техническая база и оснащенность института, высокий уровень преподавания и мотивированность студентов – все это, по словам Вальтера Машкана, отличает ЧГИ от филиалов в других странах.