"смело съешьте еще этих мягких французских булок" - вот это точно плохой диетолог, такое можно только врагу советовать.
Гость
22 августа 2021, 22:33
Главная причина, из-за которой вошли в моду безглютеновая диета - плохая диагностика целиакии, непереносимости глютена, аллергии на глютен.
Журналист - молодец, здравая статья для обывателя. Только надо было пойти чуть дальше и спросить врача: какова распространённость целиакии, непереносимости глютена, аллергии на зерновые (глютен)? И сколько в реальности больных с поставленными диагнозами?
По иностранным источникам распространённость целиакии: 1 больной на 100 здоровых! Что имеем по данным Челябинского областного минздрава - 63 ребёнка! Всего! У нас в области разве 6300 детей? про взрослых это вообще отдельная тема. Где все эти больные с целиакией? Не говоря уже про остальные диагнозы!!!
Мучается человек от болячек, ходит по врачам... А бестолку! Пробует модную диету! И бинго! Становится лучше! И начинается: мне диета помогла и ты попробуй!
Так вот, господа журналисты, от этого надо танцевать!
Гость
22 августа 2021, 10:10
сейчас мука не такая как 20 лет назад, от нее и у здоровой женщины разовьется и аллергия, и всё что угодно, поэтому имеет смысл сокращать потребление мучного
Гость
22 августа 2021, 10:21
Не страшнее метротрама...
Нам бы губернатора, который не лжёт и не обещает - я бы вообще на глютен перешла...
Думайте на выборах: ЕР провалится - "молодому политику" достойную его уровня работу найдут, чего искренне желаю.
Гость
22 августа 2021, 15:01
Страшилка страшилкой, а у моего ребенка обнаружили не переносимость глютена. Вот это точно - страшилка. Если за рубежом на этикетках с продуктами указана графа - аллергия, и перечислены все составляющие, на которые может быть аллергия. То с российскими - .... Очень тяжело подобрать нужное, чтобы без Е или скрытого глютена. Не все можно дома приготовить. Приходиться частично семью тоже на безглютенку садить. Ребенку 4 лет тяжело, хочу это мороженое, а это - нельзя.
Гость
22 августа 2021, 10:33
Хорошая статья, правильная, без страшилок! Для некоторых матерей очень нужная, которые по-своей неосведомленности придумывают диеты для детей без глютена
Гость
22 августа 2021, 12:45
Все эти темы а-ля "глютен фри" - для того, чтобы подоить хипстерских хомячков, впарить им безглютеновые веганские печеньки по 500р за 100гр и капучино за 400р, на миндальном молочке из марроканской арабики, обжаренной на рассвете японскими девственницами.
Гость
22 августа 2021, 12:12
Вообще никогда таким не заморачивалась -глютеном .НО хлеб почти не ем .очень редко .печенья не ем .плюшки не ем ..иногда пирожное покупаю .если сладкого захочется ..ну на праздник уж кусочек торта сьем .)))
Гость
25 августа 2021, 00:21
Глютен - тяжело-расщепляемый растительный белок даже для здоровых людей.
Дефицит фермента у 73% людей в России обусловлен непомерно большим потреблением гражданами бывшего СССР хлеба, мучных изделий и полуфабрикатов скрытно их содержащих - котлеты, биточки, кнели и пр., колбаса любых сортов и видов, конфеты и кондитерские изделия, сметана, творог, томатная паста и кетчупы, рыбные консервы, тушенка из разных сортов хлеба с большим содержанием крахмала или хлеба до 80%.
Любой нерасщепленый белок - это перегрузка для крупными глобулями растительного белка нефронов почек, напряжения на чужеродный белок иммунной системе, процессы гниения и роста грибковой и паразитарной флоры из-за неперевареного белка в тонком и толстом кишечнике.
Вздутие кишечника газами, ухудшение моторики кишечника, запоры, аллергия и прочее.
Гость
24 августа 2021, 20:47
Негодяй Назаров хочет стать тренером КХЛ.
Позор поджопнику третьяка!
Гость
24 августа 2021, 22:04
такая полная и вывальная гадость...глютен им помешал....это обычный продукт Который в НОРМАЛЬНЫХ булочках,например,образуется...Там же образуется двуокись углерода,еоторую можно идинтефицировать как угарный газ.))0
Гость
24 августа 2021, 22:34
Очень вкусные булочки с глютеном между прочим всем рекомендую
Гость
24 августа 2021, 23:05
Кароче надо жрать картошку со своего огорода и все, остальное ккал на продажу барыг.
Гость
14 сентября 2021, 22:48
Хорошая статья. Если не болен, ешь, что хочешь. но не вёдрами. Полностью согласна. Я уже замучилась моих легковерных подруг разуверять в пугалках диетологов - то холестерин вредней всего на свете, теперь вот глютен, а ещё была лактоза и много чего вполне себе безобидного.
Сейчас-1°C
переменная облачность, без осадков
ощущается как -5
3 м/c,
зап.
743мм 80%На самом деле он даже полезен: что надо знать о глютене