Подорожала даже соль! Как за год поменялись цены на основные продукты в Челябинской области

В 2023 году дорожало практически всё: мясные продукты, яйца, бензин, лекарства и коммунальные услуги. Мы решили посмотреть, на какие продукты питания, входящие в потребкорзину, выросли цены в Челябинской области. Впрочем, некоторые товары даже подешевели к концу года.

В обзоре цен мы ориентировались на базовую потребительскую корзину — это экономический показатель, определяющий минимальный набор товаров и услуг, необходимых для обеспечения основных потребностей человека.

Для удобства мы решили проследить динамику цен с января по декабрь 2023-го на свинину без кости, куриные окорочка, масло сливочное и подсолнечное, молоко пастеризованное 2,5% жирности, яйца куриные, сахар-песок, чай черный байховый, поваренную соль, хлеб из пшеничной муки, вермишель, картофель, морковь, огурцы, помидоры.

Стремительнее всего в прошлом году в нашем регионе росли цены на свинину. В январе килограмм мяса можно было купить за 348,87 рубля, а в декабре — за 411,01 рубля. Так же дорожала и курица — в начале года ее продавали в среднем за 195,35 рубля, а к концу уже за 242,44.

В 2023-м Челябинская область, как и вся страна, столкнулась с дефицитом яиц. В начале года стоимость десятка яиц была в среднем 79,76 рубля, небольшой рост наблюдался к марту — до 86,03, в июле произошло снижение цены до 71,74 рубля. Стремительный скачок случился в октябре — до 95,57, а в декабре и вовсе до 136,05 рубля.

Сильное подорожание жители Челябинской области наверняка заметили, покупая сахар. В январе минувшего года за килограмм песка мы отдавали в среднем 59,17, а в декабре уже 98,1 рубля.

Увеличилась и стоимость чая в течение года. В январе за кило черного байхового приходилось отдавать 1243,5 рубля, или 124,35 за 100-граммовую пачку. Пик цен на этот товар мы видим в ноябре — 1300,78 за кило, или 130,07 за 100 граммов. Перед Новым годом он чуть подешевел — до 1261,9 за килограмм, или 126,19 рубля за пачку.

По кошельку мог ударить и белый хлеб — в пересчете на килограмм этого продукта первой необходимости южноуральцам в январе приходилось тратить 98,08 рубля, к апрелю его цена и вовсе выросла до 100,01 за кило, чтобы в конце года достичь отметки 104,27 рубля за килограмм.

Подорожала даже соль, хотя цена на этот товар была самой стабильной в 2023 году: с 13,86 до 14,8 рубля за килограмм. Столь же поразительную неизменность цен демонстрировало и сливочное масло: 818,16 рубля за килограмм в январе и 819,04 в декабре прошлого года. То есть 200-граммовую пачку масла в начале года в Челябинской области можно было купить за 163,63 рубля, а в конце года за нее приходилось отдавать 163,8 рубля — разница всего 17 копеек.

Цены на пастеризованное молоко на Южном Урале выросли незначительно — с 70,5 рубля в начале года до 72,82 за литр.

Увеличение ценников затронуло и помидоры. Средняя цена за килограмм в начале 2023-го была зафиксирована на отметке 167,04 рубля, в конце — 204,58. Согласитесь, рост довольно стремительный. Впрочем, в августе томаты можно было приобрести всего за 89,52 рубля за кило — тут свою роль сыграло массовое поступление нового урожая на прилавки магазинов и рынков.

Следом за помидорами в прошлом году вверх поползли цены и на яблоки: 110,44 рубля приходилось отдавать за килограмм в январе, а перед Новым годом — 123,78 рубля. Пик отмечался в августе — 159,08 за кило.

Как ни покажется удивительным, но за год цены на некоторые продукты питания на Южном Урале снизились. Например, подсолнечное масло подешевело с января по декабрь с 127,59 до 126,03, а в июле его стоимость и вовсе опускалась до 122,33 рубля за литр.

Пока дорожал хлеб, вермишель наоборот теряла в цене. В начале года килограмм стоил 103,75 рубля, а в конце — уже 97,93 рубля. Небольшое подорожание было зафиксировано лишь в марте — до 104,47 рубля за килограмм.

Большинство овощей из продуктовой корзины тоже показало отрицательную динамику (любимое словосочетание наших властей). Картофель за год подешевел с 31,04 рубля до 23, правда, в июле его цена достигла 55 рублей за килограмм. Морковь упала в цене с 32,39 до 29,54 рубля, поразив южноуральцев небывалыми 71,25 рубля за килограмм в июле 2023-го.

Огурцы в Челябинской области же продолжали плавно дешеветь с января (217,65 рубля) до августа, когда их цена составила 80,03 в среднем за килограмм. А в декабре пупырчатые продавали за 164,24 рубля.