Дети сметут до крошки: 5 перекусов для школы

Утренние сборы в класс нередко превращаются в спешку, когда времени в обрез. Выручают блюда, которые готовятся за считанные минуты, насыщают до обеда и нравятся ребятам: те едят их охотно. Достаточно заранее прикинуть, что отправить в контейнер, и не тратить силы на долгую возню у плиты.

В подборке пять вариантов: от питательных рулетов до фруктовых шпажек. На приготовление каждого перекуса уйдет от 5 до 20 минут, а часть можно сделать накануне вечером.

Проще и быстрее всего свернуть рулет из лаваша. Такая замена бутербродам заметно выигрывает по пользе. Внутрь годится любое наполнение, мы выбрали два: сладкое — творог с бананом, питательное — индейка, сыр и зелень. Готовый рулет удобно резать и брать с собой.

Для сладкого рулета возьмите:

• тонкий лаваш — 1 лист;

• творог 5 % — 100 г;

• банан — 1 шт.;

• корицу — щепотку.

Способ простой: соедините творог с корицей и распределите тонким слоем по лавашу. Сверху уложите кружочки банана, скрутите плотно. Затем разрежьте на кусочки по 3–4 см — выйдут аккуратные «роллы», которые удобно держать руками. Сложите в пергамент либо контейнер с крышкой.

В такой еде много белка и углеводов. Банан дает сладость, а чувство сытости поддерживает творог.

Для варианта с мясом подготовьте такие продукты:

• тонкий лаваш — 1 лист;

• запеченную или отварную индейку — 150 г ломтиками;

• мягкий сыр (творожный или рикотта) — 50 г;

• листья салата — горсть;

• свежую зелень — по вкусу.

Собирают его похожим образом: на лаваш нанесите тонкий слой мягкого сыра, далее листья салата и ломтики индейки, сверху посыпьте зеленью. Скрутите плотно и разрежьте на куски по 4–5 см.

Сладкое любят почти все. Но конфеты не дадут долгой сытости и энергии, а вот овсяные батончики справятся с этим лучше. На готовку уйдет 10 минут, однако разумнее заняться ими с вечера — к утру масса застынет. Духовка для такого угощения не потребуется вовсе.

Что понадобится:

• овсяные хлопья — 150 г;

• спелый банан — 1 шт.;

• орехи или семечки — 50 г;

• сухофрукты — 50 г;

• мед или сироп — 1 ч. л.

Вилкой разомните банан и соедините с овсянкой, орехами, сухофруктами и медом. Массу переложите в форму с пергаментом, разровняйте и немного прижмите. Уберите в холодильник, а утром разрежьте на батончики и сложите в контейнер.

Такое угощение выручит, когда внезапно захочется чего-нибудь вкусного. Подготовьте:

• шпажки или деревянные палочки;

• яблоко или грушу — 1/2 шт.;

• банан — 1/2 шт.;

• виноград без косточек — горсть;

• твердый сыр — 50 г.

Фрукты и сыр нарежьте кубиками примерно одного размера. Затем нанижите на шпажки по очереди: фрукт, сыр, фрукт. Сложите в контейнер так, чтобы острые концы не кололись.

По вкусу эти маффины похожи на омлет, только их удобно держать руками. Белка в них много, значит, чувство сытости останется надолго. Мини-кексы готовятся максимум 20 минут. Сделайте порцию побольше — запас пригодится на несколько дней, ведь хранятся они довольно долго.

Понадобится:

• яйца — 4 шт.;
• молоко — 100 мл;
• тертый сыр — 50 г;
• шпинат — горсть;
• соль — по вкусу;
• формочки для маффинов.

Яйца с молоком взбейте до однородности, добавьте тертый сыр и шпинат, размешайте. Разложите массу по формочкам. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °C, 15–20 минут — до золотистой корочки. Затем достаньте и остудите. Перед упаковкой заверните каждый маффин в пергамент: так он не прилипнет и сохранит форму в ланч-боксе.

Три минуты — и угощение из йогурта готово. Хлопот минимум, а вид получается как у десерта с витрины кофейни: очень аппетитный и нарядный. Сын или дочь точно оценят.

Состав:

• натуральный йогурт без добавок — 150–200 г;

• готовая гранола — 3–4 ст. л.;

• свежие или замороженные ягоды — горсть;

• контейнер с секциями.

Йогурт поместите в одну секцию, гранолу — во вторую, ягоды — в третью. Тогда хлопья останутся хрустящими, а ягоды не добавят лишней влаги. Пусть перед едой ребенок смешает все сам — так интереснее.