С 3 по 6 декабря в Москве проходил XVI международный смотр качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции» в рамках XIII международной конференции «Хлебопекарное производство в России — 2017». Это одно из самых значимых ежегодных событий хлебопекарной отрасли страны.
Семь видов продукции отмечено на смотре качества «Инновации и традиции».
Выставка в рамках смотра традиционно собирает ведущих производителей хлебобулочных и кондитерских изделий, поставщиков оборудования, сырья и ингредиентов. Отечественные и зарубежные производители демонстрируют свою лучшую продукцию. На международном смотре качества в этом году были представлены 395 образцов 47 предприятий со всей России.
Оценку качества представленной продукции дает авторитетная конкурсная комиссия, в состав которой входят специалисты отрасли с большим опытом работы в хлебопечении. В их числе представители Министерства сельского хозяйства России, Российского союза пекарей, НИИ хлебопекарной промышленности, Международной промышленной академии, профильных вузов и отраслевых СМИ.
«Первый хлебокомбинат» представил на российский смотр качества-2017 диетический хлеб «Мультисид» и батон «Федоровский».
Хлеб «Мультисид» прошел клинические испытания в Санкт-Петербургской государственной медицинской академии им. И. И. Мечникова. Батон диетический «Федоровский» внесен в реестр свидетельств о госрегистрации в качестве диетического профилактического питания. Эти виды продукции «Первого хлебокомбината» по итогам рассмотрения высокого жюри подтвердили свое высокое качество. Но не только они.
По результатам закрытой дегустации дипломами I степени к золотой медали «За высокое качество продукции» были представлены следующие хлебобулочные изделия «Первого…»:
Десять видов продукции победили в конкурсе «100 лучших товаров России».
Почти одновременно были объявлены результаты конкурса «100 лучших товаров России». И здесь «Первый хлебокомбинат» традиционно вошел в число победителей. В номинации «Новинка» победил хлеб «Бездрожжевой».
Также дипломантами стали батон «Нарезной», хлеб «Бездрожжевой», булка «Городская», хлеб «Уральский новый».
Лауреатами конкурса признаны хлеб диетический «Мультисид», слойка с сахаром, пирожное и торт «Лесной домик».
Программа «100 лучших товаров России» вот уже 19 лет реализуется «Академией проблем качества» и Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии. Она открывает дорогу на отечественный рынок лучшим российским товарам.
Продукция «Первого хлебокомбината» ежегодно попадает в каталог «100 лучших товаров».
Генеральный директор «Первого хлебокомбината» Вячеслав Сенчищев считает высокую оценку качества названных видов продукции объективной. Но главным критерием является стабильный и постоянно растущий спрос на продукцию предприятия у жителей Челябинска, Челябинской области и соседних регионов.
