487 комментариев к публикации

От элиты до бандитов: что стало с легендарным челябинским рестораном «Уральские пельмени»

15 апреля 2021, 07:45

Гость

14 ноября 2023, 07:35

Гость

22 мая 2021, 01:04

Гость

18 мая 2021, 20:55

Гость

15 мая 2021, 00:14

Я сам 1986 года. Слышал от родителей истории из студенчества об этом ресторане. Они там не обедали повседневно, но позволяли себе время от времени поход в этот ресторан по случаю Дня рождения или просто очередной стипендии. То есть студентам всё же было доступное место в 80-х годах. Конечно, теперь у многих этот ресторан ассоциируется с молодостью и с историями из этого ресторана. Как по мне - только на том ресторан до сих пор и живёт. Давно став пафосным и не студенческим местом. Например, мы в нашем студенчестве туда уже вообще не ходили: я учился в ЮУрГУ в 2003-2008. Нам такое место было не по карману. Да и крутым оно уже не считалось в наших кругах. Мы больше любили клубы "Голливуд", "Три поросёнка", "Панта Рей" и "Гараж". Сейчас, я считаю, нормальному ресторану (который позиционируется как место для обедов, а не только для ужинов) нужна нормальная парковка. Или хотя бы низкие цены и расположение вблизи учебных заведений. У "Уральских пельменей" нет ни первого, ни второго. Но по-прежнему есть третье. Ресторан изживает себя. Как всё советское. Вот более удачный пример - это "Пицца Мия" около ЮУрГУ, она там уж лет как 10. Цены для студентов приемлемые. И что, что парковки нет? ЮУрГУ рядом, студентов много. А до них ведь 2-3 очень дорогих кафе там не протянули долго. Из них одно помню - "3 перца". И то я там был раз или два.

Гость

14 мая 2021, 23:34

Я ел там пельмени в начале 90-ых и заехал как-то 2 года назад. Небо и земля. Пельмени стали непонятно из чего, абсолютно невкусно. Меняйте повара, если хотите видеть клиентов. Тем более за такие ресторанные цены. Для сравнения могу предложить процветающую сеть ресторанов Пельмения в Питере. За те же деньги - прекрасная кухня.

Гость

19 апреля 2021, 12:20

Гость

19 апреля 2021, 01:50

Гость

18 апреля 2021, 22:58

Гость

18 апреля 2021, 21:42

Гость

18 апреля 2021, 20:35

Граждане бывшие студенты, преподаватели и вообще совки! Хватит рассказывать сказки про обедали в уральских пельменях. В радиусе полукилометра от УП находятся и находились тогда: Гажданпроект, Агроинженерный институт, ЧПИ(он же ЮУрГУ), Полет, НИИИТ (сейчас в другом месте). В каждой из этих контор тысячи работников. В институтах к тому же еще и тысячи студентов. А столовых, кафе и прочего общепита в этом районе не так уж и много. Понятно, что многие обедали в заводских столовках или приносили с собой, но то, что попасть в эти ваши УП было нереально это факт. Почему об этом молчим?

Гость

18 апреля 2021, 20:21

Гость

18 апреля 2021, 19:24

Гость

18 апреля 2021, 19:12

Елена_100900

18 апреля 2021, 18:54

Нормальный ресторан. Как раз тот случай, когда выходишь сытый и довольный. Пример для ресторанных неудачников, у которых все виноваты, что их ресторан загнулся. Единственное, заказ на вынос страдает. Во время пандемии и закрытия ресторанов несколько раз заказывали бизнес -ланч на работу, то соус недоложат, то морс в бутылке, то еще что. У самих доставки нет, приходилось обратно ехать, а еда стынет. Больше не заказываем.

Гость

18 апреля 2021, 18:28

Гость

18 апреля 2021, 08:24

Гость

17 апреля 2021, 21:41

Я там ещё школьником 1-й раз был, когда ещё было кафе на К.Цеткин. В 10м классе пригласили с друзьями одноклассниц. Что интересно, нам даже вино принесли, паспорта не спросили, было нам по 16 лет. Потом студентом там частенько бывал с компанией уже на пр. Ленина. Свадьба в "безалкагольные" годы там у меня была в банкетном зале. Заказать алкоголь можно было, но то ли по 50, то ли по 100 грамм на человека, точно уже не помню, но администрация ресторана втихаря разрешила проносить своё без ограничений, главное, не нарваться на рейд милиции и дружинников, которые иногда внезапно появлялись в ресторане. В те годы даже 100 гр на человека - это было очень мало, в предыдущие "обычно-алкогольные" годы расклад для свадеб (некоторых) был 1 бутылка водки на мужчину и 1 бутылка вина на женщину. А, вот, сейчас не хожу туда, пельмени стали совсем не те, беру иногда в кафетерии у них. С индейкой ещё неплохо, а как-то взял фирменные - не понравился даже запах из кастрюли, а вкус тем более, еле доел.

Гость

17 апреля 2021, 11:33

Гость

16 апреля 2021, 21:50

Гость

16 апреля 2021, 19:55

Гость

16 апреля 2021, 19:29

Гость

16 апреля 2021, 15:08

Гость

16 апреля 2021, 14:59

Гость

16 апреля 2021, 11:32

Гость

16 апреля 2021, 09:46

Гость

16 апреля 2021, 07:09

Гость

16 апреля 2021, 03:24

Гость

16 апреля 2021, 02:25

Давно живу в Канаде, но три года назад приехал в Челябинск на несколько дней. Был очень приятно удивлен не только интерьером, но и подчёркнуто вежливым (Правда, чересчур настойчивым) обслуживанием и качеством блюд в Уральский Пельменях. Вкусно и недорого. Только один диссонанс: нигде в Европе и Америке я не видел, чтобы посетителей ЗАСТАВЛЯЛИ сдавать верхнюю одежду в гардероб! На мне была летняя ветровка, но для администрации это было недопустимо! Дресс код возможен, но не в ланчтайм. Я жил в доме на Коммуны все своё детство и хорошо помню и строительство этих 14-этажей, и все стадии ресторана, которые описываются в статье. К сожалению, Челябинск сейчас вызывает удручающие эмоции.

Гость

16 апреля 2021, 00:17

В 70-х после открытия центровое место было для студентов, с девушкой вдвоём на червонец погулять - надо было сильно постараться. Цена доступная, кухня по тем временам обычная, довольно качественная, много места на танцполе - что нужно ещё студенту? На последних курсах обедать туда ходили... Остались приятные воспоминания. Не были там с женой лет 35. Зашли несколько лет назад - столовка. Разочарованы.Больше не пойдём никогда. Даже в Члб много более приятных ресторанов

Гость

15 апреля 2021, 23:39

Гость

15 апреля 2021, 22:29

Гость

15 апреля 2021, 22:22

Гость

15 апреля 2021, 21:39

Уважаемые!!! Ошибка!! Уральские пельмени на Клара Цеткин 48 открылось раньше чем 1964г. Я там (именно в УПИ) был в 1962г. Я это точно запомнил после курьезного случая. Мы с товарищем тренировались на стадионе "Центральный" и по пути домой заходили перекусить Заказывали самое дешевое - пельмени с уксусом за 32 коп. Уксус приносили в стеклянном графинчике (объемом грамм 400) Попробовали - поняли что это водка, подозвали официанта, ты что нам принес, сначала он резко возмутился, но потом понюхав посмотрел на нас таким взглядом - видимо таких идиотов он видел первый раз в жизни.

Гость

15 апреля 2021, 21:32

Сегодняшние УРАЛЬСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ - это пародия на УПИ 70-х годов. Мы с товарищем после получки заходили туда, брали мясной салат, порцию пельменей (из медвежатины или оленины) , 100 граммов водки (50 граммов не давали официанты категорически!), квас с хреном! Всё было вкусно! платили каждый - 2 рубля 50 копеек! Это сотая часть зарплаты. Сегодня средняя зарплата где-то 40 тысяч. За сотую его часть (400 рупь) сейчас не сходишь в УПИ. А пельмени в УПИ начиная с конца 80-х годов - это дерьмо! Там нет ни вкуса, ни мяса! Какую великую тайну знали повара в СССР, чтобы готовить вкусно? Ответ простой: тогда была власть народа!

Гость

15 апреля 2021, 21:31

"Я жил в центре, на улице Сони Кривой, и был завсегдатаем ресторана. Ребята мы были крепкие. Сам я боксер, друг — каратист. Ездили на соревнования за границу, привозили оттуда фирменные вещи. Так что в ресторан приходили во всей красе, стильные и модные: джинсы, темно-зеленый пиджак, цепи золотые, — рассказывает Владимир. " НЕ ГОНИ ФУФЕЛ ВОЛОДЕНЬКА - ТЫ ВЕДЬ РИРАЙТЕР 2000 Года рождения, и НЕ ЗНАЕШЬ, что карате было, под уголовным запретом в СССР!

Гость

15 апреля 2021, 21:24

Гость

15 апреля 2021, 20:23

Гость

15 апреля 2021, 20:21

Гость

15 апреля 2021, 20:17

Гость

15 апреля 2021, 19:53

Гость

15 апреля 2021, 19:33

Жора с LR♛

15 апреля 2021, 19:15

Один из лучших ресторанов. Молодёжи забили голову, что лофт это круто, они восхищаются быстроделами типа СК или Патишах с мятой. А по факту это харчевни второсортные. Ресторан - это праздник, интерьер, колорит, кухня! И этого всего нет у многих современных ресторанов. Зайдешь - на потолке трубы крашеные. Но это же модно! А модно? Ну ладно))) лапши навешали, все верят.

Гость

15 апреля 2021, 18:49

Более 20 лет назад я уехал из Челябинска, но эти пельмени до сих пор вспоминаю и в редкие поездки на родину обязательно заглядываю в «Уральские пельмени». С ними связано мое детство: пельмени из ресторана на вынос да сосиски — два блюда которые мы, пацаны, умели готовить, пока родители на работе. И тогда, и сейчас — это лучшие пельмени в мире, а пробовал я их везде, от Токио до Сан-Франциско, никакие димсамы и равиоли не сравнятся с ними. Надеюсь, нынешние собственники сумеют сохранить ресторан и трудовой коллектив: такой бизнес нужно беречь и передавать из поколения в поколение.

Гость

15 апреля 2021, 18:46

Гость

15 апреля 2021, 18:08

Гость

15 апреля 2021, 17:49

Гость

15 апреля 2021, 16:44

Этот мой ровесник. Когда я был маленьким, мы с папой часто ездили в парк Гагарина покататься по детской жд. Потом купались и ели мороженое с нарисованный белой прям на пляже. Катались на катамаране в карьере парка. Под вечер голодные шли в УПИ покушать. Скромно так рубля на 3-4. Отец, помню, брал горшочек с медвежатиной и картофелем+100 водочки, а я порцию пельмешек и газировку. Вкус её помню до сих пор.

Гость

15 апреля 2021, 16:36

Гость

15 апреля 2021, 16:28

Гость

15 апреля 2021, 16:20