С каждым годом больше пользы: уральский производитель выступил на выставках в Челябинске и Москве

Один из крупнейших агрохолдингов Урала, «Союзпищепром», отмечает в этом году большой юбилей — 125 лет. Здесь уже третий век производят муку, кашу, крупы, макароны, готовые завтраки, хлебцы и растительные напитки. Но большинство знает эту компанию и за пределами региона благодаря кашам и крупам «Здоровое меню», растительному молоку Green Milk, лапше и макаронам «Царь», а также готовым завтракам для детей Mini Mills.

За последние несколько лет агрохолдинг направил много ресурсов на развитие правильного и здорового питания, интегрируя в свою продукцию (включая обычные макароны) больше белка, клетчатки, полезных аминокислот. Впечатляющими результатами в честь юбилея «Союзпищепром» поделился на двух выставках: в Челябинске и Москве.

27–29 сентября Челябинск принял XI Межрегиональную агропромышленную выставку Уральского федерального округа «Агро». Агропредприятия и фермеры Челябинской, Свердловской, Курганской, Тюменской областей, а также Ханты-Мансийского и Ямало-Ненецкого автономных округов в течение трех дней демонстрировали свои лучшие разработки, технику и продукцию.

Чем выделился «Союзпищепром» среди остальных участников? В центре внимания площадки находилось растительное молоко Green Milk. С ним готовили кофе и угощали напитками всех желающих. Посетители отмечали глубину и легкость вкуса. Также растительный напиток помогал маленьким гостям и их родителям оценить детские готовые завтраки Mini Mills. Ребята добавляли Green Milk в кукурузные шарики и хлопья с разными вкусами.

Кроме того, на стенде «Союзпищепрома» готовили лапшу удон и собу по азиатским рецептам и угощали гостей. Это новое готовое вкусное и разнообразное блюдо, а не гарнир, как многие привыкли. Еще профессиональные повара демонстрировали новые каши с повышенной питательной ценностью.

Как изменилась система производства на «Союзпищероме» в последние пару лет? Во-первых, у компании широкая инвестиционная и экспортная программа.

— Проблема последнего года — ликвидация зависимости от импортного оборудования, закупок и других технических нюансов. Мы провели реконструкцию большинства производственных линий и складов, всё автоматизировали. Люди занимаются не тяжелым трудом, а высококвалифицированным обслуживанием промышленных автоматов и роботов. Также построили склад вместимостью 1200 тонн готовой продукции, его обслуживает один человек, — отметил директор по развитию ООО «Объединение «Союзпищепром» Павел Берестов.

Если обратиться к статистике агрохолдинга, то результаты поражают. Например, за этот год объём производства растительного молока Green Milk вырос на 30%. Около 90% кофеен Челябинска и 60% заведений Москвы используют продукцию уральского бренда. Всего по России более восьми тысяч кофеен, использующих Green Milk.

С 3 по 6 октября в Москве проходила главная хорекальная выставка «ПИР Экспо». Здесь первый зал — это масштабная экспозиция оборудования и ингредиентов для приготовления и обжарки кофе. На «Пир-кофе» в этом году в дополнение к поставщикам из Италии подтянулись производители кофейного оборудования из Китая. На выставке «Союзпищепром» стал одним из трех титульных спонсоров мероприятия, поэтому все кофейные чемпионаты проходили с использованием растительного молока Green Milk.

Весьма зрелищным конкурсом оказался латте-арт-баттл. Его особенность была в том, что участники готовили кофе и рисовали параллельно на коровьем и растительном молоке. Итоги удивили.

— И бариста, и жюри, и зрители увидели, что рисунки пенкой из растительного молока получались также качественно, как на классическом. Однозначно это еще один плюс в копилку бренда Green Milk Barista, который становится эталонным в кофейной индустрии — подчеркнул создатель бренда Дмитрий Полев. — Особенно приятно, что победительницей по латте-арту, забравшей приз в 15 000 рублей, стала наша землячка Елена Пашнина.

Главный стенд на выставке «ПИР-КОФЕ» от челябинского агрохолдинга привлекал внимание набором техники. Спонсоры предоставили «Союзпищепрому» топовые кофемашины Victoria Arduino и La Carimali, кофемолки Makheling, что говорит о доверии со стороны больших игроков в кофейной индустрии. На одной из кофемашин посетители выставки могли сами взбить растительное молоко. По словам Дмитрия Полева на «Союзпищепроме» настолько уверены в своем продукте, что на вопросы от любопытных кофейных экспертов сотрудники всегда отвечают: «Проходите на стенд и сами попробуйте. Мы гарантируем качество».

В честь своего 125-летия «Союзпищепром» подготовил подарки для жителей и гостей Челябинска. Так, в этом году завершили реставрацию городского объекта культурного наследия — одной из мельниц купца Кузнецова, построенной до революции. Она входит в производственный ансамбль агрохолдинга.

Кроме того, практически достроили корпус будущего креативного пространства «Музей зерна». «Союзпищепром» будет его использовать как свой Центр обучения и информационную площадку. Планируется, что здесь также откроются кофейня и ресторан здорового питания, где будут проводить кулинарные мастер-классы, в том числе для школьников и студентов. Специалисты расскажут о пользе сложных углеводов, бета-глюкана и растительного белка для формулы ежедневного питания. Торжественное открытие креативного пространства состоится в следующем году.

_{ООО Объединение «Союзпищепром», vk.com/naturiclub.}