
Грибы есть на многих рынках Челябинска, но их выбор не везде одинаково большой
Фото: Илья Бархатов, Дмитрий Гладышев (коллаж)
Поделиться
На рынках в Челябинске начали продавать грибы
Корреспонденты 74.RU обошли пять популярных торговых точек города и узнали, почём лисички, маслята, белые грибы и подберёзовики. Везде цена оказалась примерно одинаковой, а вот ассортимент — нет. Подробности — в нашем обзоре.
Несмотря на разгар рабочего дня, на рынках в это время идёт бойкая торговля
Фото: Илья Бархатов
Поделиться
Рынок у магазина «Юрюзань»
На карте этот стихийный базар никак не обозначен, но работает он тут с давних лет. Находится на пересечении улицы Горького и проспекта Победы
Фото: Илья Бархатов
Поделиться
Здесь в 11 часов утра мы встретили лишь одного грибника. К этому времени на самодельном лотке у него остались только коровники — всего пара небольших вёдер. За килограмм грибов мужчина просит 100 рублей, но можно и сторговаться. Если забрать сразу весь товар, то цена снижается вдвое.
— Хорошие грибы, — уверяет продавец, глядя, как покупатели пристально рассматривают неказистые на вид коровники. — Из них икру вкусную делают.
Мы интересуемся, есть ли здесь грибники-конкуренты?
Оказывается, были с утра. Продавали подберёзовики (250 рублей), белые грибы (300–500 рублей), подосиновики (300–350 рублей). Видели тут и лисички, но припомнить их стоимость не смогли.
«Птичий» рынок
Найти такой гриб — настоящая победа!
Фото: Илья Бархатов
Поделиться
Рынок «Тракторозаводский», он же — «Птичий». Пожалуй, был самым богатым на грибы в день нашего объезда. Правда, торгуют ими не на территории официальной площадки, а рядом с ней — вдоль дороги на Первой Пятилетки.
Здесь и ассортимент разнообразнее, и география сбора грибов.
Эти белые грибы (350–400 рублей) и подосиновики (250 рублей) собирали в Красноармейском районе, возле села Миасское
Фото: Илья Бархатов
Поделиться
Лисички (300 рублей), маслята (300 рублей), коровники (200 рублей) — из Чебаркульского района
Фото: Илья Бархатов
Поделиться
А эти маслята (200 рублей) и белые (400 рублей) — из Курганской области, окрестностей деревни Пивкино
Фото: Илья Бархатов
Поделиться
— Пивкино граничит с Челябинской областью. У меня там дача, — объяснил продавец, почему он ездит за грибами в другой регион.
В соседней палатке — лисички, тоже из Зауралья. На этот раз — из Мишкинского района.
Продавцы скучают, говорят, что ожидали большего спроса
Фото: Илья Бархатов
Поделиться
Торговый ряд на улице Гагарина
Незаконной торговле на одной из главных улиц Ленинского района уже не раз объявляли войну. По мнению главы Челябинска Натальи Котовой, засилье киосков и лотков здесь возвращает город в XX век. И не поспоришь.
Но развалы как были здесь, так и остаются. Побродив по ним, можно наткнуться и на грибы.
Стоимость этих грибочков за килограмм — 500 рублей
Фото: Илья Бархатов
Поделиться
Бабушка говорит, что насобирали их за городом Миасс
Фото: Илья Бархатов
Поделиться
Пока мы фотографировали, соседнее свободное место занял ещё один грибник. Он привёз подосиновики, белые и подберёзовики. Но говорить с нами побоялся, посчитав, что мы пришли с проверкой. Торговля здесь всё-таки незаконная, и многие это понимают.
Рынок на улице Худякова
Ещё одна торговая точка, где власти никак не могут навести порядок. В своё время здесь снесли все киоски, и товар теперь в буквальном смысле у ног покупателей.
На перевёрнутых деревянных ящиках продают фрукты, ягоды, овощи. Грибы тоже есть.
По словам продавца, это подосиновики (по нашей версии — подберёзовики), собранные возле деревни Томино. Цена за килограмм — 300 рублей
Фото: Илья Бархатов
Поделиться
На белые грибы средняя цена — от 350 до 500 рублей. Всё зависит от их состояния. Чем крупнее и взрослее гриб, тем он дешевле
Фото: Илья Бархатов
Поделиться
Такой богатый урожай дал Чебаркульский район
Фото: Илья Бархатов
Поделиться
Лисички дешевле — от 150 до 300 рублей, но не за килограмм, а за объём
Фото: Илья Бархатов
Поделиться
Мужчина продаёт вёдрами. Собирает лисички в Башкирии — хорошо знакомых местах
Фото: Илья Бархатов
Поделиться
Рынок на улице Чичерина
На самом рынке на пересечении улицы Чичерина и проспекта Победы грибов мы не нашли. Видимо, сказывается близость кладбища. В основном в киосках ритуальные товары.
Но неожиданно искомое попалось нам в буквальном смысле прямо на дороге. Продавцы облюбовали здесь островок для пешеходов, расположенный между проезжими частями. Чего тут только нет! Отсутствует лишь одно — безопасность.
Есть и лисички, собранные рядом с Аргазинским водохранилищем. 300 рублей за килограмм
Фото: Илья Бархатов
Поделиться
На этой неделе челябинцы засыпали соцсети фотографиями белых, подосиновиков, подберёзовиков. Грибники выбираются в проверенные места и возвращаются домой с полными корзинками. Мы изучили рассказы бывалых и составили ценную карту для новичков в этом деле. Прогуляйтесь в лес в выходные, сейчас лучшее время!
Опытные люди советуют ходить за грибами на рассвете. В это время шансов повстречать конкурентов практически нет. А ещё нужен настрой. Запаситесь терпением и наблюдательностью и отправляйтесь в путь. Маршрут может быть самым разнообразным. Мы расписали всё подробно в нашем большом грибном обзоре.
Фото: Дмитрий Гладышев (коллаж)
Поделиться
В 2020-м грибной сезон на Южном Урале начался как никогда рано. Уже в мае заядлые любители походов в лес хвастали снимками своей добычи. Прямо в Челябинске находили подберёзовики и маслята, а в лесах области — шампиньоны.
Читатель сайта нашей сети 76.RU Сергей Канатьев увлёкся чтением комментариев под новостями про грибы и понял, что многие не знают элементарных, на его взгляд, вещей. Сергей нежадный, поэтому решил поделиться своими знаниями и навыками по сбору грибов со всеми. Мы опубликовали его колонку.
Перед тем как отправиться в лес, предлагаем проверить, насколько вы опытный грибник. Цель: «насобирать» полную корзинку грибов и не отравиться.