Уральские аппетиты «Сибирского Гурмана», или «Хозяйка Дома» сделает «Сибирский Гурман» первым

Челябинский рынок замороженных полуфабрикатов пополнила новая разработка компании «Сибирский Гурман» – серия продуктов под торговой маркой «Хозяйка Дома». В нашем городе перспективы бренда самые оптимистичные: по данным исследований, проведенных в ноябре 2005 года, среди всех россиян пельмени больше всего любят именно жители Челябинска.

За десять лет работы на рынке замороженных полуфабрикатов компания «Сибирский Гурман» прошла большой путь и завоевала позиции одного из лидеров рынка. На сегодняшний день «КП «Сибирский Гурман» входит в тройку крупнейших российских предприятий, производящих замороженные полуфабрикаты, и занимает ведущее место по продажам на рынках Урала, Западной и Восточной Сибири.

Ассортимент замороженных полуфабрикатов, выпускаемых компанией, широк. Сегодня «Сибирский Гурман» производит пельмени, вареники, манты, котлеты, блинчики и творожные сырки. Продукция компании представлена более чем 80 ассортиментными позициями.

Традиционно самым емким сегментом рынка замороженных полуфабрикатов являются пельмени. Любовь россиян к этому продукту стала стимулом для разработки нескольких серий пельменей («Боярские», «Купеческие», «Вкусный ужин» и др.), заслуживших лояльность покупателей и высокие награды крупнейших специализированных выставок.

Но останавливаться на достигнутом не в духе «Сибирского Гурмана»! Стать лидером на рынке – это вполне естественное желание динамично развивающейся компании. Для этого «Сибирский Гурман» выводит на рынок новый бренд – «Хозяйка Дома». Результаты опросов, проводившихся в Екатеринбурге, Челябинске, Новосибирске и других крупных городах, показали, что основными покупателями замороженных полуфабрикатов являются женщины (80-85%), поэтому компания приняла решение сориентировать новый бренд именно на эту категорию населения. В ходе проведенных исследований выяснилось, что большинство современных женщин по-прежнему придает огромное значение роли хранительницы очага, поэтому было выбрано название «Хозяйка Дома».

«Хозяйка Дома» призвана быть федеральным брендом, который займет не менее 30% общего объема продаж компании и позволит «Сибирскому Гурману» стать лидером российского рынка замороженных полуфабрикатов. Руководство компании планирует, что к концу 2007 года «Сибирский Гурман» станет первым на рынке пельменей. Что касается рынка замороженных полуфабрикатов в целом, то на нем «Сибирский Гурман» планирует занять ведущие позиции в течение 3-5 лет.

О перспективах «Сибирского Гурмана» и его нового бренда «Хозяйка Дома» на уральском рынке замороженных полуфабрикатов рассказал коммерческий директор направления мороженого компании «Форпост», официального дистрибьютора «КП «Сибирский Гурман», Арсентий Лантратов.

– Арсентий Анатольевич, какие марки замороженных полуфабрикатов сегодня лидируют на челябинском рынке?

– Несомненно, лидерами на местном рынке замороженных полуфабрикатов являются федеральные бренды. В первую очередь, это «Сибирский Гурман», «Мириталь», «Дарья», «Улаев». Свою продукцию представляет также ряд местных производителей.

– Как вы считаете, что позволяет «Сибирскому Гурману» занимать одну из лидирующих позиций на рынке замороженных полуфабрикатов России в целом и Челябинска в частности?

– В первую очередь, конечно, высочайшее качество продукции. Созданное компанией «Сибирский Гурман» высокотехнологичное производство позволяет выпускать замороженные полуфабрикаты высокого качества при строгом контроле на всех этапах производства. Ключевой принцип компании – выпуск качественной продукции. Для его соблюдения создана служба качества, которая на базе собственной лаборатории осуществляет 100% контроль качества на протяжении всего технологического процесса.

В компании постоянно работает горячая линия по вопросам качества.

В настоящее время «Сибирский Гурман» готовится к сертификации по международной системе качества ISO-9001 (версия 2000).

Кроме того, в компании построена четкая система дистрибуции. «Сибирский Гурман» ведет активную региональную политику: обеспечивает продвижение своей продукции в регионах и оказывает постоянную поддержку компаниям-дистрибьюторам.

– «Сибирский Гурман» приготовил для покупателей новое предложение – серию замороженных полуфабрикатов «Хозяйка Дома». Какая продукция будет выпускаться под этой маркой?

– Под маркой «Хозяйка Дома» будет выпускаться практически весь ассортимент продукции предприятия: пельмени, вареники, манты, блинчики, котлеты и тесто. Не сомневаюсь, что, попробовав один из продуктов этой марки, покупатели обратят внимание и на остальные изделия «Хозяйки Дома». Уже сейчас покупатели могут познакомиться со всем ассортиментом продуктов, выпускаемых под этой маркой и оценить их вкус. В большинстве розничных магазинов города проводятся дегустации, ведь возможность составить собственное мнение о вкусовых качествах продукта еще до совершения покупки очень важна для женщин.

– Арсентий Анатольевич, продукты под общим названием «Хозяйка Дома» от «Сибирского Гурмана» рассчитаны, насколько я понимаю, в основном, на женщин. Можно ли ожидать появления подобной продукции и для мужчин?

– Женщины действительно являются наиболее активными покупателями замороженных полуфабрикатов, но давайте не будем забывать, что большая часть этой продукции потребляется их любимыми мужчинами, так что еще не известно, кто больше «Хозяйке Дома» обрадуется (смеется…).

– В связи с появлением нового бренда, какова будет судьба уже полюбившихся челябинцам продуктов от «Сибирского Гурмана» – «Для любимых», «Боярские», «Купеческие», «Вкусный ужин»?

– В компании «Сибирский Гурман» очень трепетно относятся к своим постоянным покупателям, поэтому выпуск продуктов, уже завоевавших любовь потребителей, будет продолжаться.

– Арсентий Анатольевич, в завершение нашего разговора позволю себе каверзный вопрос: пельмени какой марки вы сами предпочитаете?

– «Сибирский Гурман» мне по душе. Нравятся пельмени «Боярские» и «Купеческие». А вот блинчики ем только тещины. Здорово они у нее получаются, и, сами понимаете, это вопрос политический! (смеется…).