Минсельхоз высказался о сахаре и призвал южноуральцев не закупаться впрок

В магазинах Челябинской области небывалый ажиотаж вокруг сахара. На этой волне в региональном Министерстве сельского хозяйства попросили южноуральцев не закупать его про запас. Также в Министерстве сообщили, что обратились в Союз сахаропроизводителей России с просьбой помочь в бесперебойной отгрузке сахара в регион.

— В основные торговые сети сахар поступает ежедневно в увеличенных объемах, но на оптовом рынке в настоящее время потребности покупателей превышают возможности по его отгрузке, — отметили в Минсельхозе региона. — В Челябинской области сахарная свёкла не выращивается, и сахар не производится. Тем не менее, благодаря работе федеральных сетей, в магазинах сахар есть в достаточном количестве. Его постоянному нахождению на полках мешает ажиотаж, когда даже ограничения в виде продажи единиц товара в одни руки не спасают от изобретательных покупателей, которые закупают сахар, чтобы обеспечить им себя на долгое время. Кроме того, приобретать сахар в торговых сетях сейчас вынуждены и небольшие производители — кондитерские цеха, пекарни, которые не могут купить его на оптовом рынке.

В Минсельхозе объясняют, что ажиотаж, захвативший Челябинскую область, связан с увеличением времени отгрузки.

— Сахар в настоящее время — это биржевой товар, и все волатильные колебания стоимости валюты отражаются на действиях основных поставщиков, в том числе на изменении цены продукта — цены на сахар у заводов-производителей меняются ежедневно. Минсельхоз России будет регулировать цены с помощью закупок в интервенционный фонд, когда государство приобретает товар по одной цене, а в случае резкого скачка цен начинает реализовывать запасы интервенционного фонда на государственных биржевых торгах, что впоследствии приводит к снижению цены. Поэтому сейчас нет смысла покупать сахар на год вперед, цена на него будет регулироваться, — добавили в Министерстве.

Почему сахар исчезает, как песок сквозь пальцы, и как его цена зависит от курса валют — читайте в нашем материале, где мы разбираемся в этом вместе с участниками рынка.