Челябинск переживает культ пиццы. На волне популярности итальянского блюда в популярной гастрономической локации в центре города — на «Белом рынке» открылся новый семейный ресторан The Pechka. Это третье заведение сети, известной под слоганом Pizza Napoletana, где готовят аутентичную неаполитанскую пиццу на дровах.
В разных районах города уже успешно функционируют два заведения. Мини-кафе на Братьев Кашириных, 133/7 и Труда, 166 напротив «Спара» специализируются в основном на быстрой доставке, здесь также можно забрать заказ или сытно перекусить. Ежемесячно они изготавливают более 2000 пицц каждая. Запуск полноценного ресторана The Pechka на Витебской, 4 позволит собственникам проекта Станиславу и Снежане Мещеряковым представить все форматы и удовлетворить максимум запросов потребителя. Заведение открыто в техническом режиме и уже принимает гостей, официальный старт работы пиццерии планируется на 16 декабря 2022 года.
Рестораторы решили угодить тем жителям Челябинска, кто давно мечтал не просто поесть настоящей пиццы, приготовленной на живом огне, с хрустящей тонкой основой, разнообразными начинками, но и душевно посидеть за семейным ужином, отдохнуть в компании друзей, отметить знаковое событие или заглянуть в уютное местечко без повода.
Именно для такого досуга подойдет новая The Pechka — просторное помещение с красивыми интерьерами, разнообразными посадочными местами, по-особому организованной барной стойкой, детской комнатой и открытой взгляду гостей печью для пиццы.
Дизайн ресторана напоминает оживленную итальянскую улочку, а атмосфера настолько уютная, что внутри будет комфортно гостям любого возраста и самым разным компаниям — семейным парам с детьми и родителями или давним друзьям. Всё сделано гармонично: высокие потолки, много зеленых живых растений, большие окна.
— Наш ресторан — это современная концепция гармонии человека, вкусной пищи и природы! — говорят основатели проекта The Pechka Станислав и Снежана Мещеряковы. — Для приготовления пиццы и других блюд используется настоящая помпейская дровяная печь и оригинальная испанская угольная печь «Хоспер». Наши блюда готовятся на живом огне, в меню классика Италии — та самая неаполитанская пицца. Также у нас можно отведать популярные европейские блюда и попробовать что-то из меню самых любимых кухонь мира в фирменном стиле с подчеркнутым ароматом дыма и естественной природной энергетикой.
В The Pechka можно найти минимум 12 видов пиццы — от классической «Маргариты», «Карбонары» и «Четырех сыров» до экзотической «Пармиджано» с креветками, «Лосось креметта», «Груша горгонзола» с медом и кедровыми орешками, «Пармская ветчина и артишоки».
Вся пицца настолько хороша, что на остальные разделы меню просто не остается сил. Но зря. Дальше — больше аппетитного и сытного. Еще одну фишку ресторанного проекта оценят мясоеды и поклонники морепродуктов, приготовленных в хоспере. Печь превращает обычный обед в пиршество вкуса: надо попробовать филе лосося, половинку цыпленка, корейку ягненка и, конечно, рибай и стейки сухого вызревания.
Стейки готовятся на огне, а за счет высокой температуры сохраняют сочность и обретают хрустящую корочку. Также вы можете посмаковать уху на костре или авокадо с креветками из испанской печки. Больше блюд для заказа, включая пасты, салаты, супы, закуски и специальные детские блюда, — в меню ресторана The Pechka.
Над проектом работала целая команда профессионалов, шеф заведения — Егор Ярославцев прошел стажировку в городе Екатеринбурге у известного шеф-повара ресторана Norra rok — Никиты Кузьменко, совместно создав яркое, современное меню для заведения. За управление рестораном взялся Владимир Щетников, молодой перспективный управляющий с большим опытом работы в ресторанах. За бар взялся Павел Баранов, обещая сделать что-то особенное и необычное для нашего города.
Фишки проекта не только в его вкусной пицце и других блюдах, концепции и интерьере. Гости точно оценят детскую комнату, где есть настоящая песочница с кварцевым песком. Впервые реализована идея контактного бара, где вместо привычной барной стойки, гостей обслуживают за полноценным барным столом. Летом ресторан планирует запуск открытой террасы.
В честь открытия семейного ресторана The Pechka объявляет акции для гостей сети и дарит подарки. За заказ в любом из трех заведений The Pechka на сумму от 800 рублей можно выиграть депозит на суммы от 5000 рублей на посещение ресторана и ценные призы. Также действует акция 1+1=3 (третья пицца в подарок) в заведениях на вынос и доставку. Подробности участия — в соцсетях.
Семейный ресторан The Pechka на Витебской, 4:
график работы: с 12:00 до 24:00;
thepechka.ru;
vk.com/the.pechka;
Заведения сети:
ул. Братьев Кашириных 133/7;
ул. Труда 166;
телефон для заказа: (351) 216–48–48;
доставка: thepechka.ru
ООО «Пакмен групп», ИНН/ОГРН 7447297509/1207400040143. Челябинск, ул. Братьев Кашириных, 133/7. thepechka.ru.
