«Поставить точку и отпустить». В Челябинске закрываются популярные семейные рестораны

На Северо-Западе Челябинска, проработав почти 10 лет, закрылся известный семейный ресторан «Оливер». Второй филиал сети, по словам хозяйки заведения, прекратит принимать гостей к началу весны из-за проблем с арендой. Первый «Оливер» обещает вернуться, а вот что появится вместо «Оливера в Космосе» на Лесопарковой — пока загадка.

«Оливер» на Краснопольском проспекте открыли весной 2016 года. Его позиционировали как семейный ресторан с детской комнатой, детским меню, понятными блюдами европейской и итальянской кухни. Несколько лет спустя, в конце 2020 года, заработал «Оливер в Космосе» на Лесопарковой. О закрытии обоих заведений стало известно почти одновременно.

«Оливер» в Парковом перестал работать 15 января. Ксения Кожевникова объяснила в соцсетях, что он закрыт на реконструкцию, но пока не поделилась подробностями.

Судя по сообщению на сайте «Оливера», ничего принципиально нового на Краснопольском проспекте не появится.

«После завершения реконструкции мы снова будем рады видеть вас в нашем ресторане, насладиться вкуснейшими блюдами и приятной атмосферой», — говорится в нем.

Впрочем, даже простое обновление может пойти ресторану на пользу: в последние месяцы некоторые посетители в 2GIS и «Яндекс.Картах» отмечали плохое состояние мебели и оборудования детской комнаты, грубое обслуживание и изменившийся вкус блюд.

«Собственно говоря, по пустому залу всё понятно, — пишет один из них. — Раньше в конце декабря в „Оливере“ найти свободное место было нереально. Жаль очень, ведь помню его с самого открытия».

Ресторанный эксперт Азат Сапармамедов уверен, что на Краснопольском проспекте у «Оливера» нет конкуренции, и после небольшого ремонта заведение сможет успешно продолжить работу.

«В Парковом практически нет семейных ресторанов, да и ресторанов вообще, — отметил блогер. — А в январе–феврале на рынке спад, логично в это время закрыться на ремонт, а после начала сезона работать дальше.

Что касается «Оливера» на Лесопарковой, он будет работать до 28 февраля. Ксения Кожевникова объяснила, что ресторану не удалось продлить договор аренды.

«Мы долго находились в переговорах, процесс оказался, к сожалению, сложнее, чем мы думали, и прийти к какому-то решению не удалось. Процесс еще продолжается, когда он завершится, я смогу дать больше деталей, — рассказала она. — Последние два месяца, которые были действительно непростыми, заставили задуматься, что каждый проект имеет свой жизненный цикл. Порой действительно важно остановиться, поставить точку и отпустить, дать место для чего-то нового, как бы это банально ни звучало».

Что откроется вместо «Оливера в Космосе», пока загадка. Кухня ресторана отвечала за питание в работающей здесь гостинице сети Ibis Styles и спа-комплексе Hwoya, причем судьбу «Оливер Fit» в термах Ксения Кожевникова тоже пока не прояснила.

«Смогу дать подробности через пару дней», — сказала она корреспонденту 74.RU.

Представители отеля в ответ на наш запрос пообещали предоставить информацию до конца января.

Больше новостей о новых проектах, закрытиях заведений и гастрономических трендах Челябинска — в специальном разделе 74.RU.