Работа «Однажды чаевыми оставили квартиру»: официанты рассказали о сумасшедших доходах и 16-часовом рабочем днеВыручка даже самых молодых официантов бьет рекорды16 марта 2024, 13:304 81314
Бизнес Новый год — 2024 Обзор «Еда — самое доступное развлечение»: Челябинск второй год подряд переживает ресторанный бумВ 2023-м в городе открылось несколько десятков заведений разных форматов3 января 2024, 09:0013 82178
Бизнес Еда Подробности Военизированное сознание и пельмени в обед: на месте кафе «Патриот» появились «Тополь-М», «Искандер» и «Сармат»Что стоит за сменой названий популярных столовых и как это оценили эксперты15 декабря 2023, 08:4538 965660
Работа Кризис-2024 Подробности Наварили, как в IT: зарплаты шеф-поваров достигли 200 тысяч рублей, но их всё равно сложно найтиУровень окладов вырос у большинства, но максимальные зарплаты потребуют максимальной квалификации28 ноября 2023, 11:004 37619
Экология Челябинск против выбросов Прожарили шашлычников. Мэрия попросила их снизить выбросы дыма ради программы «Чистый воздух»Ресторанам и барам Челябинска рекомендовали жарить мясо на электрогрилях10 октября 2023, 16:007 543158
Бизнес Еда Где поесть Подробности «Те, кто с юмором, ест»: скандальная федеральная сеть «Ёбидоёби» откроет новую точку в ЧелябинскеКак нашумевшая компания завоевывает рынки31 августа 2023, 08:4519 615146
Бизнес Еда Где поесть Подробности «Все точки над i расставит опыт»: в центре Челябинска откроется известная пекарня-кондитерскаяЧем будут завлекать посетителей и как это оценили эксперты26 августа 2023, 09:0017 83989
Бизнес Подробности В центре Челябинска на месте общественной бани открыли семейный бар. Название ему придумала нейросетьЧто будет в меню24 июля 2023, 15:5514 68573
Бизнес Еда Где поесть Подробности Уроженка Вьетнама откроет в центре Челябинска чайную, в которой будут подавать модные бабл ти и мотиРассказываем, где появится новое заведение21 июня 2023, 06:0014 744105
Бизнес Еда Где поесть Подробности В Челябинске на месте бара «Дабл Эль» откроют ресторан, который возглавит столичный шеф-поварЧто включат в меню и на какой средний чек рассчитывать гостям заведения18 июня 2023, 07:3016 41159
Бизнес Кризис-2024 Подробности На банковском месте в центре Челябинска откроют очередное кафе восточной кухниКто и когда запустит заведение, и что об этом думают эксперты рынка13 апреля 2023, 06:0017 036178
Город Еда Обзор От кафе «Брюки» до цоколя мэрии: где в Челябинске дешевые столовые и чем там кормятБлюда от 15 рублей на ресторанные не похожи, но любителей домашней еды точно порадуют21 ноября 2022, 08:1535 613134
Бизнес Кризис-2024 Проблема В гастропарках Челябинска закрылись популярные бургерныеКак это объяснили предприниматель Кирилл Кожевников и представители фуд-маркетов10 ноября 2022, 12:4511 56971
Бизнес Кризис-2024 Подробности «Дефолты и инфляция в нашем ДНК»: челябинские рестораторы — о том, как выживают в новых реалияхПредприниматели экстренно отказываются от импортных продуктов и алкоголя26 марта 2022, 07:3023 068104
Бизнес Еда Спецоперация на Украине Проблема Прощание с «Том Ямом»: какие блюда, продукты и напитки могут исчезнуть из меню ресторанов из-за санкцийРестораторы предрекают конец паназиатской кухне16 марта 2022, 13:0020 410
Бизнес Где поесть Истории «Бояться прогореть — уже глупо»: бургер-мастер Кирилл Кожевников — о кризисах, «Макдональдсе» и халявеРесторатор первым в Челябинске начал готовить в фудтраке и сейчас развивает сеть своих заведений9 января 2022, 07:3028 080177
Бизнес Кризис-2024 «Не будет лишнего пафоса»: перед Новым годом в районе ЮУрГУ откроют смесь кофейни и бараЧем владельцы заведения планируют удивлять гостей и как его перспективы оценивает эксперт3 декабря 2021, 16:4012 70780
Город Всё о коронавирусе Подробности С сегодняшнего дня в рестораны Челябинска не попасть без QR-кода. И это надолгоЧто владельцы заведений говорят о новых ограничениях и как сильно по ним ударили предыдущие1 декабря 2021, 07:4546 645710
Бизнес Кризис-2024 Власти объяснили, почему не снимут запрет на работу ресторанов после 23 часов, несмотря на введение QR-кодовРанее владельцы заведений назвали такие ограничения двойным ударом по бизнесу19 ноября 2021, 11:2626 748120
Бизнес Всё о коронавирусе Подробности «Нам — сразу приговор»: как владельцы челябинских баров и ресторанов отреагировали на новый локдаунЗаведениям запретили работать в ночное время на неопределенный срок. Чем это обернется22 октября 2021, 08:4544 459300
Город Кризис-2024 Подробности Пища для размышлений. Почему челябинцы перестали ходить в рестораны и что стало с рынком общепитаЭксперты уверены: доходность заведений за время коронакризиса упала на 20–30%24 сентября 2021, 08:3523 199217
Город Кризис-2024 Мнение «Это не решение вопроса»: директор Кировки — об идее запретить ночную продажу алкоголя в заведениях на пешеходной улицеПо словам Игоря Клеина, нарушителей лучше штрафовать и увозить в вытрезвитель3 сентября 2021, 08:5010 46199
Бизнес Кризис-2024 Зам Текслера высказал мнение властей об инициативе запретить алкоголь по ночам в заведениях в центре ЧелябинскаВице-губернатор Сергей Сушков напомнил, что сфера услуг уже сильно пострадала из-за пандемии2 сентября 2021, 15:3012 38390
Бизнес Кризис-2024 Проблема Кировку взяли за горлышко. Разбираемся, кто решил задушить рестораторов главной пешеходной улицы ЧелябинскаЗаведениям хотят запретить продавать спиртное ночью2 сентября 2021, 08:0023 249307
Город Меняя лица городов Спецпроект Меняя лица городов: на бывшем оборонном заводе в Челябинске готовят «Том Ям», шаурму и бургерыКак промзона превратилась в модное общественное пространство30 июля 2021, 07:4528 410271
Бизнес Всё о коронавирусе Вице-мэр Челябинска назвал бары и рестораны, нарушающие запрет на дискотеки и кальяныЗа неделю чиновники проверили 494 компании и направили в суд 10 исков23 ноября 2020, 12:4318 51795
Экономика Всё о коронавирусе Общепиту, пострадавшему от коронавируса, продлят отсрочку по налогамЕще на три месяца29 октября 2020, 16:284 82713
Бизнес Новый облик Челябинска Подробности Новый экстрим-парк в центре Челябинска подал в суд на мэриюРассказываем, в чём причины спора и как это повлияет на запуск аттракционов22 октября 2020, 08:4031 23282
Бизнес Кризис-2024 Подробности Море пива подсохло: в Челябинске за год закрылось 22% «разливаек»Разбираемся, что повлияло больше всего — коронавирус или законодательные ограничения16 октября 2020, 06:0017 202102
Бизнес Южноуральские депутаты захотели получить право устанавливать время работы «разливаек»Они считают, что только так можно навести порядок в этой сфере25 июня 2020, 16:108 77836
Бизнес Всё о коронавирусе Откроются сразу все: Роспотребнадзор изменил рекомендации для кафе и ресторановСтолы придется расставить не на метр друг от друга, а на полтора1 июня 2020, 13:4418 81550
Бизнес Проблема «Наливайкам» в домах челябинцев осложнили жизнь. Когда начнётся зачисткаДепутаты запретили продажу алкоголя в общепите площадью менее 40 квадратных метров28 мая 2020, 13:419 46931
Бизнес Всё о коронавирусе Проблема День ото дна. В Челябинске в разгар коронавирусного кризиса растёт новая сеть алкомаркетовЗаконы ужесточили, но круглосуточно торговать спиртным всё равно можно19 мая 2020, 09:5030 042185
Бизнес Всё о коронавирусе Проблема Депутаты приняли закон против «разливаек» в жилых домах. Кому в Челябинске грозит закрытие?Регионам дали право ограничивать торговлю алкоголем в рюмочных и пивных21 апреля 2020, 07:4541 066157
Бизнес Подробности Итальянец открыл пиццерию в ТРК. Почему один из основателей «Моцареллы» покинул челябинский проектПосле неудачного запуска ресторана иностранные повара остановились на привычных форматах18 февраля 2020, 09:3022 27982
Еда Обзор Грудь, глаза, карасики: смотрим десятку самых сумасшедших тортов, испечённых в ЧелябинскеКто заказывает выпечку с фантазией и сколько это стоит20 июля 2019, 13:1068 57429
Бизнес Алкомаркеты вместо аптек: Челябинск захватывает новая сеть по продаже спиртногоПредприниматели нашли законную лазейку и круглосуточно торгуют крепкими напитками24 сентября 2018, 07:3674 604131
Бизнес Снесённые приставами: на ЧТЗ вновь построили армянский ресторанЗаведение национальной кухни появилось в Тракторозаводском районе ещё 10 лет назад6 августа 2018, 07:2033 776101
Бизнес Обнажёнка не помогла: в Челябинске закрылся скандально известный клубС июня заведение перешло на сокращённый режим работы27 июня 2018, 17:5138 779104
Бизнес Город «Макдоналдс» зазывают, а он не идёт: в Челябинске достроили торговый центр у вокзалаДвухэтажное здание между ТК «Экспресс» и вокзалом возводили восемь лет.26 сентября 2017, 09:4038 939155