487 комментариев к публикации

От элиты до бандитов: что стало с легендарным челябинским рестораном «Уральские пельмени»

15 апреля 2021, 07:45

Гость

15 апреля 2021, 08:45

Гость

15 апреля 2021, 08:49

Гость

16 апреля 2021, 00:42

Только ленивые студенты жили на стипендию. Я в 70-е летом на шабашках по штуке и больше огребал, в период учебы лаборантом на кафедре на полставки работал (60р, но 20 откатывал), стружку на ЧТЗ убирал, сторожем в детсаду, вагоны по выходным разгружал, настилы в Юности стелил для концертов... Плюс повышенная стипендия всегда была, 63-67р (ДПА), учиться тоже успевал... После вуза пришел на работу, получил за первый месяц 137,5р - и охренел от разочарования... Студентом среднемесячно под 300 было.

Гость

16 апреля 2021, 09:05

Гость

15 апреля 2021, 08:34

Внимание! что так мало комментарией от страдальцев времён кровавого совка? Синии куры, гнилая картошка, а самое главное , отсутствие туалетной бумаги, без которой так сильно страдали либеральные задницы ? Проститутки , бичи, нарокманы и бездомные? Говно-пранкеры? тролии из незалежной и лимитрофии? Сравнение сколько можно было выжрать тогда и сейчас?!

Аксиология

15 апреля 2021, 22:07

Понадобились недавно детские плечики, металлические. Пластиковые ломаются. Обошла все соседние магазины. Из металла только взрослые размеры. Пришлось заказывать на Озоне и ждать неделю. Хорошое молоко топленое "Первый вкус" не в каждом магазине есть. За хорошим мясом в Ленту идти надо. Спелые груши в магазинах не всегда бывают. Даже свекла в небольших сетевых магазинах часто отсутствует. Ананасы лежат, а свеклы нет.

Гость

15 апреля 2021, 14:32

Я из тех, кто полгода ещё пожили в СССР, но, хотя я ничего не помню, по рассказам знакомых, родственников, друзей, волей-неволей я хочу туда. Как выше сказали, на каком уровне был наш спорт, не было всякой этой химии в колбасе (да, пусть покупали её на праздники и мало, но она была натуральная) , тогда за ветерана труда можно было кватриру получить, а сейчас, отработав 40 лет на заводе-шиш с маслом, а не то, что квартира или звание ветерана труда. Не было всей этой пропаганды насилия, был порядок (а ну, попробуй поставить машину на тротуар, газон или загородить переход! ) А как же фильмы! Замечательные советские фильмы, которые стали легендой! "Операция "Ы" и другие приключения Шурика", "Иван Васильевич меняет профессию", "Кавказская пленница", "Карнавальная ночь", "Королева бензоколонки", "Полосатый рейс"...да можно весь день перечислять! А сейчас? Разве это кино? Я современные российские фильмы и не смотрю, потому что это бред какой-то. Производство... наши заводы работали как часы! Сельское хозяйство! Образование какое было! Бесплатное!!!! А что сейчас? Кому не повезло - от 60 000 в год за обучение на очном...

Дед.a1538613.

15 апреля 2021, 22:25

Гость

15 апреля 2021, 08:10

В 1990-е годы, как мы помним, шла массовая приватизация и десятки, сотни тысяч предприятий ежегодно переходили в частные руки. Потом тысячи, потом сотни, но приватизация не останавливалась ни на минуту. Недавно в 2018 году было приватизировано 150 предприятий в разных отраслях. Сейчас программа дальнейшей приватизации на 2020-2022 годы охватывает 186 акционерных обществ, 86 ФГУПов, доли участия РФ в 13 обществах с ограниченной ответственностью (ООО), более тысячи объектов другого имущества госказны. С точки зрения социальной справедливости, вся приватизация была тотальным воровством – как по методу её проведения, так и по реализации.

Гость

15 апреля 2021, 10:10

Сегодня приехал в командировку в Челябинск из Самары, и надо сказать, что тут просто кромешный мрак и ужас, город внешне производит просто жуткое впечатление, в основном за счет наляпанных как попало совковых коробок вперемешку с домами стиля конца девяностых. И самое обидное, что в историческом центре полно симпатичных дореволюционных зданий, но они в очень плохом состоянии. Привести бы этот центр в порядок и получилось бы загляденье, как в каком-нибудь Честере. Но конечно же в совке мыслили по-прогрессивному и по научно-коммунистически, зачем ведь поддерживать красоту города, если можно понаделать убогих коробок, старые дома это же так реакционно и по-буржуйски, нечего пролетарию жить в доме с лепниной и всякими излишествами, вон пусть в бараке своем сидит. Город выглядит как после неравной битвы с каким-то гигантским паразитом, который выкачивал из него всю жизнь и красоту и перерабатывал её в уродливые бетонные коробки, причем паразит уже давно издох, а его зловонная туша до сих пор разлагается, заражая все вокруг. По-моему надо иметь проблемы с головой, чтобы желать новое нашествие этого паразита на место своего жительства, однако в интернете таких желающих, похоже, хоть отбавляй.

Гость

15 апреля 2021, 08:09

"— Полтора года унижений… Полный зал бандитской братвы, которые хоть и не стреляли в зале, но фужерами в музыкантов кидались. Беспредел был полный, уважения к людям, находящимся на сцене, никакого. Лезут, жирными руками за фортепиано хватаются, требуют играть по заказу немедленно. " - самые ловкие в ЗСО сейчас сидят, госдуме...

Гость

15 апреля 2021, 09:20

Гость

15 апреля 2021, 08:42

Братец Лис

15 апреля 2021, 09:12

Были там в 2019 на НГ, коллективом-корпоративом. Закуски - так себе, приготовленные без любви, на горячее какая-то рыба белая, типа судака, хорошо хоть можно было заменить на отбивную... Пельменей в тот раз не было почему-то. И ОЧЕНЬ громкая музыка. Разговаривать за столиком было невозможно, разве только орать в ухо. Короче, ерунда полная. Имя еще звучит и привлекает людей. Ну, типа как группа "Ариэль" - челябинская гордость. Хотя давно уже и не гордость.

Гость

15 апреля 2021, 21:39

Уважаемые!!! Ошибка!! Уральские пельмени на Клара Цеткин 48 открылось раньше чем 1964г. Я там (именно в УПИ) был в 1962г. Я это точно запомнил после курьезного случая. Мы с товарищем тренировались на стадионе "Центральный" и по пути домой заходили перекусить Заказывали самое дешевое - пельмени с уксусом за 32 коп. Уксус приносили в стеклянном графинчике (объемом грамм 400) Попробовали - поняли что это водка, подозвали официанта, ты что нам принес, сначала он резко возмутился, но потом понюхав посмотрел на нас таким взглядом - видимо таких идиотов он видел первый раз в жизни.

Гость

15 апреля 2021, 09:53

265844443

15 апреля 2021, 18:38

Гость

15 апреля 2021, 10:45

Простые люди по ресторанам ни тогда не ходили, ни сейчас не ходят. В советское время работяги хорошо зарабатывали, сталевары по 250 руб и больше получали, но им в голову не приходило по ресторанам ходить, по-другому отдыхали. Интеллигенция по 120 рублей - тоже по ресторанам не разбегаешься. Стипендия у меня была 30 руб, какие рестораны, хоть обувь, да одежду купить. Это кто у родителей на шее сидел, кого кормили-одевали, наверное, можно было всю стипендию на рестораны спустить. Так таких мало очень было.

Гость

15 апреля 2021, 11:04

Аксиология

15 апреля 2021, 11:14

265844443

15 апреля 2021, 18:45

Гость

15 апреля 2021, 08:52

Гость

15 апреля 2021, 09:45

Гость

15 апреля 2021, 14:10

Гость

15 апреля 2021, 18:57

Гость

15 апреля 2021, 08:48

Гость

18 апреля 2021, 20:35

Граждане бывшие студенты, преподаватели и вообще совки! Хватит рассказывать сказки про обедали в уральских пельменях. В радиусе полукилометра от УП находятся и находились тогда: Гажданпроект, Агроинженерный институт, ЧПИ(он же ЮУрГУ), Полет, НИИИТ (сейчас в другом месте). В каждой из этих контор тысячи работников. В институтах к тому же еще и тысячи студентов. А столовых, кафе и прочего общепита в этом районе не так уж и много. Понятно, что многие обедали в заводских столовках или приносили с собой, но то, что попасть в эти ваши УП было нереально это факт. Почему об этом молчим?

Гость

15 апреля 2021, 08:36

Постройка здания с 1964 года « Уральские пельмени», стоит в хорошем состоянии и по сей день. Вот что значит качества постройки. Ни то что сейчас тяп - ляп, гастарбайтеры строят. В советское время попасть в этот ресторан в вечернее время было очень сложно, особенно в праздничные дни. Мы ходили с семьёй обедать, любили сидеть на балконе. 😄

Гость

15 апреля 2021, 08:39

Гость

15 апреля 2021, 08:31

Гость

15 апреля 2021, 08:06

SOLOMON ROZENBLAT

15 апреля 2021, 08:46

Гость

15 апреля 2021, 10:20

Гость

15 апреля 2021, 21:32

Сегодняшние УРАЛЬСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ - это пародия на УПИ 70-х годов. Мы с товарищем после получки заходили туда, брали мясной салат, порцию пельменей (из медвежатины или оленины) , 100 граммов водки (50 граммов не давали официанты категорически!), квас с хреном! Всё было вкусно! платили каждый - 2 рубля 50 копеек! Это сотая часть зарплаты. Сегодня средняя зарплата где-то 40 тысяч. За сотую его часть (400 рупь) сейчас не сходишь в УПИ. А пельмени в УПИ начиная с конца 80-х годов - это дерьмо! Там нет ни вкуса, ни мяса! Какую великую тайну знали повара в СССР, чтобы готовить вкусно? Ответ простой: тогда была власть народа!

Гость

15 апреля 2021, 08:42

Ресторан моего детства- с дедушкой , с мамой ходил туда, наверное лет с 10! До сих пор помню: салат мясной, солянка,порция пельменей со сметаной и 2 стакана кваса с хреном стоили 1 рубль 80 коп. Чаевые 20 коп. Итого 2 рубля. Потом студент ЧПИ. Вечером иногда добавлялась водочка. Грамм 300 на двоих. Итого 5 руб. с небольшим хвостиком на двоих. Сколько известных людей там видел. Когда приезжали на матч хоккеисты ЦСКА, они обязательно шли всей командой обедать. Артисты, политики. Интересно было! Ещё был коктейль бар. Сколько товарищей там обрёл! Интересные интеллигентные люди! Болтали о книгах, девушках, спорте, работе, политике... Сейчас бизнес-ланчи иногда. Всю свою жизнь посещал Ур. Пельмени! Это действительно визитная карточка города!

Гость

15 апреля 2021, 08:23

Конец 90-х или начало нулевых ( не помню уже), зашли мы туда компанией как-то. А там музыканты необычные играют, ну очень не характерные для Челябинска. Понравилось исполнение, спросили название. Вот так и познакомились с творчеством группы "Яхонтовый ларь". А сейчас? Если только гостей города на бизнес-ланч в "Пельмешки", на пафосный ужин туда? Скорее всего- уже нет.

Гость

15 апреля 2021, 08:58

Гость

15 апреля 2021, 09:50

Еще лет 10 назад всех коллег и друзей иностранцев водил в этот ресторан - в Челябинске вообще не так много мест, куда можно привести иностранцев. И они вполне были довольны всем, это место на 100% отвечает их представлениям о России. Большой, нелепый, безвкусный, анахроничный, атмосфера нарисована на стенах, так самой по себе ее нет, какие-то чучела смотрят тебе в тарелку, в общем для большой компании и под это дело - самое то. Еда вкусная, если не углубляться во всякие заячьи почки и прочую кабанятину-медвежатину. Теперь к нам иностранцы перестали ездить, просто прийти сюда на обед - дикость, более неуютного места сложно себе представить. Но вижу, что какая-то элитная тусовка там продолжается - дорогие машины подъезжают, в основном женщины, так что живет, наверное, заведение.

Гость

15 апреля 2021, 09:28

Читаю эту статью и думаю: «Слава Богу, что совка больше нет». В ресторане подают солянку и пельмени. Граждане совки, вас обманули это не ресторан, а максимум кафе. И что бы туда попасть вы в очередях стояли? Обслуживание тоже не на высоте, по нынешним меркам просто хамское. Всякие швейцары да людки официантки решали кому в очереди стоять, кого сразу пропустить. Вы точно пойдете в такое заведение? Я - нет. А контингент! Дебильные спортсмены и гопники поделили зал на зоны, где, кому, с какого района сидеть. По этому скучаете? Вы нормальные? Кстати, о партийной и прочей элите: многие помнят, что их там встретить можно было, а кто-нибудь помнит, как они в очереди в эту забегаловку стояли? Расскажите, будет интересно.

Гость

15 апреля 2021, 09:07

Гость

15 апреля 2021, 14:25

Гость

17 апреля 2021, 14:42

Гость

19 апреля 2021, 02:06

Гость

19 апреля 2021, 08:42

Гость

15 апреля 2021, 09:01

Гость

15 апреля 2021, 08:08

Гость

15 апреля 2021, 09:34

Гость

15 апреля 2021, 08:27

Гость

15 апреля 2021, 15:13

Бывал в этом ресторане в 70-80-90- е годы. Разница была резкой.Водил туда даже свою знакомую из Вильнюса.Ей даже Понравилось !! Ножами и вилками со второго эажа вниз кидали.Это точно !! Нам бросили на стол. Со мной были друзья из милиции в штатском. Такие крепкие ребята . Быстренько прошли возле предполагаемых столиков.Тамошине посетители все поняли и уткнулись в свои тарелки. В 90-х как-то пошли в бар при ресторане.который сбоку. До 22-х часов там гуляли коммерсанты. потом приехала братва.а потом-ОМОН. Девочки из оркестра на скрипках исполняли классику. Красиво было !! Но после 22-х час погнали попсу. Хорошо.что никто "Мурку" не заказал. А в "Ур.пельменях" ансамбль играл отлично и профессионально !!! Это точно !!! И певцы были с "голосом" !!! Спасибо за статью. Молодость вспомнилась.Папа мой очень любил эту ресторацию.

Гость

14 мая 2021, 23:34

Я ел там пельмени в начале 90-ых и заехал как-то 2 года назад. Небо и земля. Пельмени стали непонятно из чего, абсолютно невкусно. Меняйте повара, если хотите видеть клиентов. Тем более за такие ресторанные цены. Для сравнения могу предложить процветающую сеть ресторанов Пельмения в Питере. За те же деньги - прекрасная кухня.

Гость

15 мая 2021, 00:14

Я сам 1986 года. Слышал от родителей истории из студенчества об этом ресторане. Они там не обедали повседневно, но позволяли себе время от времени поход в этот ресторан по случаю Дня рождения или просто очередной стипендии. То есть студентам всё же было доступное место в 80-х годах. Конечно, теперь у многих этот ресторан ассоциируется с молодостью и с историями из этого ресторана. Как по мне - только на том ресторан до сих пор и живёт. Давно став пафосным и не студенческим местом. Например, мы в нашем студенчестве туда уже вообще не ходили: я учился в ЮУрГУ в 2003-2008. Нам такое место было не по карману. Да и крутым оно уже не считалось в наших кругах. Мы больше любили клубы "Голливуд", "Три поросёнка", "Панта Рей" и "Гараж". Сейчас, я считаю, нормальному ресторану (который позиционируется как место для обедов, а не только для ужинов) нужна нормальная парковка. Или хотя бы низкие цены и расположение вблизи учебных заведений. У "Уральских пельменей" нет ни первого, ни второго. Но по-прежнему есть третье. Ресторан изживает себя. Как всё советское. Вот более удачный пример - это "Пицца Мия" около ЮУрГУ, она там уж лет как 10. Цены для студентов приемлемые. И что, что парковки нет? ЮУрГУ рядом, студентов много. А до них ведь 2-3 очень дорогих кафе там не протянули долго. Из них одно помню - "3 перца". И то я там был раз или два.

Гость

18 мая 2021, 20:55

Гость

22 мая 2021, 01:04

Гость

15 апреля 2021, 11:20

Гость

14 ноября 2023, 07:35

Гость

15 апреля 2021, 09:28

Гость

15 апреля 2021, 10:15

Гость

15 апреля 2021, 16:44

Этот мой ровесник. Когда я был маленьким, мы с папой часто ездили в парк Гагарина покататься по детской жд. Потом купались и ели мороженое с нарисованный белой прям на пляже. Катались на катамаране в карьере парка. Под вечер голодные шли в УПИ покушать. Скромно так рубля на 3-4. Отец, помню, брал горшочек с медвежатиной и картофелем+100 водочки, а я порцию пельмешек и газировку. Вкус её помню до сих пор.

Гость

15 апреля 2021, 08:13

Гость

15 апреля 2021, 08:59

Гость

15 апреля 2021, 09:08

Гость

15 апреля 2021, 09:51

Гость

15 апреля 2021, 10:00