«Соцсети — как нож без рукоятки»: итальянский шеф-повар — о российском общепите и причинах массовых закрытий ресторановИнтервью с Уиллиамом Ламберти, который дал старт культовым Патрикам в Москве и первым закрыл там ресторан
1 марта, 2026, 13:30
3 217
7
«Отзыв отзови!» Интернет-справочники превратились в поле борьбы за справедливость: как накручивают оценки и отзывы и кому веритьРестораторы рассказали о фейках и негативе в отзывах
25 октября, 2025, 13:00
4 774
24
Тот самый медиатор: актер Андрей Бурковский уехал из России — за что его успели полюбить зрители и чем он занят в СШАХодят слухи, что актера вырезали из фильма «Летучий корабль», — какие еще заметные роли он сыграл
8 марта, 2024, 15:00
7 248
17
«Вкус никогда не будет прежним»: в ресторанах возник дефицит продуктов для салата цезарьИсчезающие анчоусы повара вынуждены заменять селедкой, а дорогой пармезан — копченым сыром-косичкой
17 ноября, 2023, 13:00
6 628
105
По всей России рестораторы задирают цены в меню. Рассказываем, что происходитС чем связано резкое подорожание еды
26 июня, 2023, 11:00
9 698
104
Вузы-2023: пятизвездочные отели и рестораны будут готовить кадры в ЧелябинскеВ Международном институте дизайна и сервиса открылось новое направление высшего образования — Школа гастрономии
4 мая, 2023, 09:00
7 485
В Челябинске пройдет третий форум рестораторов и отельеров Welcome ForumГде найти кадры и как увеличить прибыль в пандемию, расскажут спикеры со всей России
7 февраля, 2022, 09:00
6 080
В челябинском Минэкономе назвали объем падения выручки общепита из-за локдауна и основные жалобы рестораторовОсновная проблема владельцев заведений — запрет на работу после 23 часов
19 ноября, 2021, 12:20
12 089
128
Власти объяснили, почему не снимут запрет на работу ресторанов после 23 часов, несмотря на введение QR-кодовРанее владельцы заведений назвали такие ограничения двойным ударом по бизнесу
19 ноября, 2021, 11:26
27 298
120
8 июля, 2014, 11:05
2 887
Обсудить