21 октября четверг
СЕЙЧАС +0°С

Зацени булки: в Челябинске резко подорожал хлеб

Разбираемся, на сколько и почему подняли цены

Поделиться

Первыми заметили рост цен пенсионеры

Первыми заметили рост цен пенсионеры

Поделиться

В Челябинске подскочили цены на хлеб и хлебобулочные изделия. На изменение ценников обратили внимание читатели 74.ru. На девять рублей больше стоит хлеб с тмином, почти на три рубля подорожал «Бородинский», на два рубля — сладкие рулетики, рассказали горожане. Представители «Первого хлебокомбината» подтвердили 74.ru повышение цен, отметив значительный рост затрат на производство за последние три года.

Прибавили от трёх до девяти рублей


— Обычно покупаю «Бородинский», цельный, ненарезанный, он дешевле, — рассказывает пенсионер Виктор Юрьевич. — На прошлой неделе, помню, брал ещё булку за 20 рублей 50 копеек, а потом в какой-то момент — бац! Почти на целых три рубля подскочил и стал 23 рубля ровно. Ни в какие ворота не лезет.

По словам пожилого челябинца, хлеб он покупает иногда в отделе в «Синегорье», иногда в «Пятёрочке» на вокзале, порой в фирменном киоске «Первого хлебокомбината» в этом же микрорайоне — цены на хлеб во всех этих точках подросли одинаково.

Жительница Тракторозаводского района Надежда рассказала, что её любимый хлеб с тмином подскочил в цене сразу на девять рублей.

— Обычно покупала хлеб в «Пятёрочке», он всегда стоил 32 рубля, — говорит она. — Вчера пришла из магазина, смотрю на чек — а там уже 41 рубль! Дороговато для меня.

Хлеб входит в минимальную потребительскую корзину 

Хлеб входит в минимальную потребительскую корзину 

Поделиться

Самый крупный производитель хлеба в Челябинске — «Первый хлебокомбинат» с 5 февраля поднял отпускные цены на свою продукцию на 10%.

— Предыдущее увеличение цен на хлеб у нас было три года назад — 2 декабря 2015 года, — отметил директор по продажам «Первого хлебокомбината» Сергей Константинов. — Но дело даже не в этом. Главная причина — рост затрат на сырье, упаковку, транспортные услуги, коммунальные и энергоресурсы, прочие материалы, индексацию зарплаты. У нас есть некоторые позиции, которые подорожали на 7%, например, рулетики. Но в среднем повышение цен составило 10%.

Производители указывают, что за прошлый год стоимость муки выросла более чем на 25%. Также отмечался рост цен на масло, маргарин и прочие составляющие. Это всё — предпосылки грядущего повышения цен на хлеб.

— Сравнивать стоимость продукции разных производителей по цене на полке некорректно, — пояснили представители одного из хлебозаводов. — Торговые предприятия могут играть с наценками. Например, один производитель поднял стоимость, другие — нет. А в торговой сети могут переписать ценники сразу на всю продукцию. Не всегда, но бывает.

Социально опасная тема


На фабрике «Мэри» сообщили, что увеличили отпускные цены в декабре прошлого года.

— Последний раз мы повышали цены на свою продукцию в 2015 году. За три года экономическая ситуация в стране изменилась: существенно подорожало сырье, в частности мука, упаковочный материал, выросли транспортные затраты, расходы на эксплуатацию оборудования и коммунальные платежи, — объяснила руководитель коммерческой службы фирмы «Мэри» Марина Эрмиш. — Хочу отметить, что с июля 2018 года наблюдается существенный рост цен на муку, который продолжается по сей день.

Уточнить информацию по планам других предприятий не удалось: представители компаний просили позвонить попозже или отказывались от комментариев. Возможно, это связано с боязнью публичных заявлений на социально опасную тему. В сентябре прошлого года Федеральная антимонопольная служба предупреждала производителей хлеба о недопустимости резкого, а главное — необоснованного завышения цен на хлеб и хлебную продукцию.

— Публичные заявления могут быть восприняты хозяйствующими субъектами, действующими на рынке хлеба, как ориентир при планировании своей хозяйствующей деятельности, — поясняли в ФАС. — Должностным лицам выдано предостережение от публичных заявлений о росте цен на хлеб.

Такие предостережения ФАС выдала исполнительному директору Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров (Руспродсоюз) Дмитрию Вострикову и вице-президенту Российского зернового союза Александру Корбуту из-за заявлений о возможном увеличении розничных цен на хлеб.

В конце октября крупные хлебозаводы в разных регионах страны задумались об увеличении отпускных цен на свою продукцию. В Красноярске прайс обещали повысить на 8–12%, а в регионах средней полосы России — на 5–10%. В Челябинске тогда говорили, что решений о росте цен пока не принято.

На хлебозаводах говорят, что держали цены больше трех лет 

На хлебозаводах говорят, что держали цены больше трех лет 

Поделиться

Антимонопольная служба поручила территориальным управлениям проверять цены на социально значимые товары.

— Специальный мониторинг цен на хлеб и хлебобулочную продукцию мы не ведём, — уточнили в Челябинском управлении ФАС России. — Проверку проводим при поступлении жалоб отдельных игроков или обращений, указывающих на возможность сговора. Тогда изучаем экономическую обоснованность повышения цен и делаем соответствующие выводы. Если рост цен был необоснованным и компания при этом занимает доминирующее положение, ей грозит оборотный штраф — от 1 до 15% от суммы выручки.

В Челябинске за последние два года появились сотни пекарен и кулинарий

В Челябинске за последние два года появились сотни пекарен и кулинарий

Поделиться

Первый хлебокомбинат уведомил антимонопольное ведомство о повышении цен на хлеб на 10%, сообщили 74.ru в Челябинском УФАС.

— Производитель объяснил это решение ростом цен на сырье, транспорт, упаковку и так далее, — рассказали представители ведомства. — Все затраты экономически обоснованы, признаков нарушения антимонопольного законодательства мы не усматриваем.

Предыдущая громкая проверка по хлебной теме проходила в конце 2015 года. Тогда региональный Минсельхоз подготовил жалобу в УФАС на действия ОАО «Первый хлебокомбинат», уведомившего о намерении поднять цены на свою продукцию на 3–5%. Также проверить обоснованность роста цен на такой социально значимый продукт питания, как хлеб, антимонопольщиков попросило Минэкономразвития области. В итоге никаких нарушений у «Первого хлебокомбината» не нашли. Выяснилось даже, что розничные и оптовые цены на хлеб пшеничный из муки высшего сорта на Южном Урале ниже, чем в других регионах УрФО.

Чего ждать дальше


На Южном Урале, по данным регионального Минсельхоза на 7 февраля, отпускная цена производителей хлеба оставалась на уровне января.

— Изменения незначительные, — сообщили представители ведомства. — Так, хлеб ржано-пшеничный 9 января стоил 32,190 руб. за килограмм, а 16 января и 7 февраля цена новая — 33 (140 руб./кг). Цена на хлеб из пшеничной муки не поменялась: 36,325 руб./кг на 9 января против 36,060 руб./кг на 16 января и на 7 февраля.

Поделиться

В 2019 году, по прогнозу Российской гильдии пекарей и кондитеров, рост цен на традиционные сорта хлеба не превысит среднегодовые показатели.

— Цены на хлеб достаточно стабильны, их ежегодный рост составляет в среднем 4–5%, — заявил президент гильдии Юрий Кацнельсон. — Ожидается постепенный, «линейный» рост цен в течение всего года без резких скачков. Он обусловлен ростом тарифов ЖКХ, арендных ставок, повышением цен на ГСМ и транспортные услуги, а также на упаковку.

По итогам 2019 года цены на хлеб и хлебобулочную продукцию могут вырасти на 5–6%, добавили в гильдии пекарей. 

Между тем в последние годы в Челябинске наблюдается бум открытия пекарен и кондитерских.

Мы круглосуточно ждём от вас сообщений, фото и видео на почту редакции, в наши группы «ВКонтакте», Facebook и «Одноклассники», а также в WhatsApp или Viber по номеру +7 93 23–0000–74. Телефон службы новостей 7–0000–74. Не забывайте подписываться на наш канал в Telegram.

Автор

оцените материал

  • ЛАЙК0
  • СМЕХ0
  • УДИВЛЕНИЕ0
  • ГНЕВ0
  • ПЕЧАЛЬ0

Поделиться

Поделиться

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Хочешь быть в курсе событий, которые происходят в Челябинске? Подпишись на нашу почтовую рассылку
Загрузка...
Загрузка...