
Рестораны, кафе, фитнес-центры и спортивные клубы были закрыты в Челябинской области три месяца — с 28 марта
Фото: Тимофей Калмаков / 59.RU
Поделиться
Челябинским ресторанам разрешили открыть летние террасы, а фитнес-клубам — начать занятия с клиентами. Такое распоряжение подписал Алексей Текслер в понедельник,
Разрешение на работу фитнес-центры ждали около месяца, с момента принятия первых мер по ослаблению режима. Но заболеваемость в регионе вновь пошла в рост, в сутки фиксировали больше сотни новых случаев
— Мы планируем открытие на следующей неделе, с понедельника, — рассказал владелец клуба Fitness Star Иван Мискевич. — В каком формате, пока что сами не понимаем, никакой информации нет. Формат в любом случае будет усечённый — с понедельника по пятницу будет работа пока что, возможно, будут даже какие-то ограничения по времени.
Хотя нашлись и такие центры, кто открыть двери собирается во вторник,
— Это такая радостная новость! Скорее всего, мы завтра откроемся, если успеем подготовиться, — рассказал 74.RU учредитель сети фитнес-клубов «Космос» Евгений Попов. — Есть инструкция Роспотребнадзора, которой мы обязаны будем придерживаться. Определённое количество народу [прописано], должны быть антисептики, должны быть маски, должна пройти санэпидобработка помещения, чем мы сейчас и будем заниматься.

До сегодняшнего дня большинство клубов находились в вынужденном простое, и лишь некоторым удалось организовать занятия на открытом воздухе — в парках и скверах
Фото: Федор Печерский
Поделиться
Пока попасть на занятия без записи будет проблематично. Фитнес-клубы обязаны будут придерживаться определённого числа посетителей.
— Роспотребнадзор рекомендовал на одного человека четыре квадратных метра в зале. В зависимости от площади, соответственно, всё рассчитывается. И до этого были рекомендации в марте, что пиковая [нагрузка] — не больше
С 30 июня возобновить работу планируют также фитнес-центры «Видгоф» и «Берёзка». Правда, пока доступны будут тренажёрные залы, а бассейны останутся закрытыми.
— Фитнес-центры «Видгоф» и «Берёзка» начинают работу с завтрашнего дня. Тренажёрный зал будет работать по предварительной записи, — сообщила 74.RU руководитель отдела маркетинга ГК «Бовид» Валентина Богомазова. — Все тренажёры установлены на расстоянии
Уже завтра запустить планируют также летнюю террасу ресторана «Кураж» и беседку парк-отеля «Берёзка».
— Все помещения обрабатываются каждые
Впрочем, это пока исключение из правил. Всё-таки большинство рестораторов Челябинска открытие летних террас пока планирует на среду —
— Мы планируем открытие трёх проектов, — рассказала 74.RU ресторатор Татьяна Мизюрина. — Откроем работу в «Рыбе» на летней веранде на одноразовой посуде, в Greenery и ENVY.
Ресторан «Рыба», расположенный в «Солнечной долине», и челябинский бар Greenery до этого работали хотя бы на доставку, а вот ресторан ENVY придётся запускать с нуля.
— Заново надо будет закупать продукты, заново закупать пиво. Крепкий алкоголь-то у нас есть. Это уже хорошо, потому что продавать на доставку алкоголь нам было запрещено. Мы не могли это делать. Сейчас летние веранды, конечно, в этом плане немного улучшат наше положение, — признала Татьяна Мизюрина. — Теперь у нас есть хоть какая-то возможность вывести людей и начинать какую-то работу. Это уже хорошо, положительная динамика. Может быть, скоро разрешат и бары внутри открыть.
С 1 июля открыть планируют и ресторан «По Чесноку».

Этот проект — один из самых молодых в Челябинске, он запустился осенью прошлого года, а в марте уже пришлось закрываться из-за самоизоляции
Фото: ресторан «По Чесноку»
Поделиться
— У нас летняя веранда. Мы, естественно, сейчас готовимся и к первому числу откроемся однозначно, — рассказал управляющий рестораном «По Чесноку» Дмитрий Шумков. — Наконец-то дадут работать! Три месяца сидеть без работы — это ужасно. Для нашей сферы это очень-очень плохо. Данное решение абсолютно правильное и верное. Взять ритейл любой — магазины, розница и тому подобное, скопление людей в десятки раз больше, и требования те же самые. Но они работают, а мы не работали.
Сохранить штат сотрудников за три месяца простоя владельцам проекта удалось на
— Завтра будем собирать всех, кто был на некотором отдыхе, и дальше будем строить планы на будущее, хотя оно очень непредсказуемое, — уточнил Дмитрий Шумков. — В районе
Количество посадочных мест на летних террасах сейчас строго регламентировано — нужно обеспечить дистанцию между столиками, чтобы посещение ресторана было безопасным для клиентов.
Примером для Челябинска могут стать Москва и Сочи — там рестораны и кафе уже работают в новой реальности
Фото: Артем Устюжанин / E1.RU
Поделиться
— Мы уже считали, что будет [использоваться] примерно треть от существующих посадочных мест. Поскольку есть условия по соблюдению социальной дистанции, между столиками должно быть расстояние, — рассказал 74.RU директор холдинга «Мегаполис» Александр Одольский. — В данной ситуации не о рентабельности речь уже идёт, а о том, чтобы сохранить вообще бизнес и не закрыться навсегда. Хоть в каком-то формате [надо] работать, поскольку ситуация такая, что мы три месяца не работаем, и это уже катастрофа. Речь идёт о сохранении бизнеса, работать хотя бы с небольшим плюсом — и то хорошо.
Открыть с 1 июля «Мегаполис» планирует сразу шесть своих площадок.
— Мы откроем летники, которые у нас сейчас есть — это летняя терраса ресторана «Брудершафт» в «Мегаполисе». Там есть отдельный вход с улицы, достаточно большая площадь. Там порядка
А вот владельцы известного в Челябинске ресторана восточной кухни «Шафран» пока решили не спешить — запускаться будут постепенно.
— Мы измеряем количество гостей, которое готовы принять, из количества персонала, которое готово сейчас выйти. Понятно, что сейчас не ждут звонка
Сейчас руководство ждёт опубликования всех официальных документов и инструкций, чтобы полностью соответствовать нормам безопасности.
— Мы готовы открыться с первого числа, ждём предписания. Планируем [делать это] постепенно: сначала «Шафран», потом — «Фонд культуры», — уточнил Владимир Малышев. — Мы давно начали готовиться, не меньше двух недель назад. Все основные подготовительные моменты сделаны, всё в боевой готовности — весь штат, кухня, все сидим и ждём. У нас даже новое меню готово. [Осталось] на одну кнопочку нажать, отправить по почте в типографию, и оно отпечатается за три часа.

Большинство ресторанов тяжело переживали вынужденный простой. Относительно легко перестроиться на работу по доставке удалось фастфуду, а вот на высокую кухню спрос был не таким, как обычно
Фото: Тимофей Калмаков / 59.RU
Поделиться
Возобновить работу разрешили и челябинскому зоопарку. Он откроется для посетителей со вторника,
— На данный момент доступны для обзора экспозиции только на открытом воздухе, помещения и детский контактный зоопарк временно закрыты! Но это не страшно, так как большинство теплолюбивых животных сейчас гуляют в уличных вольерах, — уточнили в пресс-службе зоопарка. — Однако не забываем о здоровье! В связи с угрозой распространения коронавирусной инфекции просим вас соблюдать меры предосторожности на территории челябинского зоопарка. Пожалуйста, соблюдайте социальную дистанцию во время покупки билетов на кассе зоопарка и во время прогулки. Для вашего удобства на кассе нанесена специальная разметка! На территории зоопарка обязательно соблюдение масочного режима. Рекомендуется носить перчатки. В помещениях зоопарка (туалет, касса) имеются санитайзеры для дезинфекции рук.
Мы спросили читателей 74.RU, куда они отправятся первым делом после послаблений, и вот какая картина на данный час.

Фото: 74.RU
Поделиться
Решение об открытии с 1 июля баз отдыха на Южном Урале, о котором глава региона объявил
Больше материалов о коронавирусе и его последствиях вы найдёте в подборке 74.RU.