RU74
Погода

Сейчас-8°C

Сейчас в Челябинске
Погода-8°

переменная облачность, без осадков

ощущается как -14

0 м/c,

750мм 79%
Подробнее
4 Пробки
USD 103,38
EUR 109,78
Бизнес Кризис-2024 подробности В Челябинске выставили на продажу ресторан «Шах и Мята»

В Челябинске выставили на продажу ресторан «Шах и Мята»

Сколько просят за заведение в центре города и почему владельцы решили избавиться от него

Ресторан прославился зажигательными вечеринками на крыше шестиэтажного здания в центре Челябинска
Источник:

Популярный ресторан восточной кухни «Шах и Мята» выставили на продажу в Челябинске. Заведение, расположенное в центре города, проработало пять лет. Рассказываем, сколько владельцы просят за свое детище и почему решили продать.

Ресторан восточной и паназиатской кухни «Шах и Мята» открылся пять лет назад в торговом центре Garderob на улице Труда. Вокруг заведения множество бизнес-центров. Поэтому инициаторы проекта делали ставку как на бизнес-ланчи, так и на вечеринки. Кухня выстроена вокруг единения Ближнего Востока и Азии, меню разрабатывала команда приглашенных авторитетных шефов. Интерьер отличается сдержанным лофтом и колоритными деталями.

— Мы решили оторваться от привычных представлений о Востоке. Попадая к нам, вы не увидите шатров и цветных подушек. Только современный интерьер в стиле лофт, дополненный лаунж-музыкой. Атмосфера легкости и свободы от стереотипов и обыденности, — так описывают концепцию заведения его основатели.

«Шах и Мята» принадлежит владельцам ресторанного холдинга 48 Group Владимиру и Ксении Кожевниковым. В их активе также семейный ресторан «Оливер» (Краснопольский проспект, 17) и ресторан «Оливер Космос» (в отеле ibis Styles), две кофейни Joy — на ул. Академика Сахарова, 16 и в ЖК «Манхэттен».

Летом на базе ресторана «Шах и Мята» действует летняя веранда — на 6-м этаже здания. Гости называют ее попросту «Крышей». Вечеринки под открытым небом с панорамным видом на центр города пользовались популярностью в постпандемийный период.

«Шах и мята» занимает помещение площадью 350 квадратных метров и рассчитан на 90 посадочных мест, есть парковка. Средний чек заведения — 900 рублей.

Ксения и Владимир Кожевниковы не боялись открывать заведения во время кризисов
Источник:

Владельцы оценили заведение в 19 миллионов рублей. Эта сумма указана в объявлении на Avito. Причиной продажи назван переезд собственников.

Новому владельцу остаются бренд (логотип и название зарегистрированы), производственное и барное оборудование, инвентарь, посуда, холодильная и морозильная камеры, аудиосистема, видеонаблюдение, элементы интерьера, мебель, мангальный и тандырный цеха, программное обеспечение и кассовое оборудование. Отдельно отмечается, что у ресторана — лояльный арендодатель и справедливая арендная плата.

Если в первые месяцы после открытия заведения некоторые эксперты сомневались в успехе проекта, то потом ресторан получил признание у профессионалов. В этом году ресторан вошел в шорт-лист премии Where to eat Ural.

В то же время эксперты среди главных причин продажи любого заведения общепита называют падение покупательского спроса.

— Люди стараются экономить, в кафе и рестораны ходят всё реже. Средний чек падает, и все владельцы заведений заняты оптимизацией расходов, — отметил эксперт в сфере ресторанного бизнеса Артур Андреев. — В этой ситуации неудивительно, что даже налаженный бизнес пытаются продать.

Узнали о продаже или закрытии других известных заведений в Челябинске? Решили открыть новый ресторан? Расскажите нам.
Звоните8-93-23-0000-74
Мы в соцсетях

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
113
ТОП 5
Мнение
«Пугает скорость вербовки срочников»: журналист — о шквале обращений от родителей солдат
Анонимное мнение
Мнение
«Дурят с первого же шага». Россиянка рассказала о своей поездке в Египет
Анонимное мнение
Мнение
В атаке Федорищев! Зачем губернатор Самарской области показал всему российскому футболу «желтую карточку»
Анонимное мнение
Мнение
Российский ретейл на грани? Эксперт рынка труда — о том, как кадровый кризис угрожает отрасли розничной торговли
Анонимное мнение
Мнение
Черное или Красное? Туристка сравнила отдых в Анапе и Египте
Анонимное мнение
Рекомендуем
Объявления