Есть у диетологов одна поговорка: «Если вода кажется вам совсем невкусной, попробуйте ничего не пить два дня, и вы удивитесь, какая гамма вкусов откроется в первом же глотке. Ну или положите в воду дольку лимона». И тут же добавляют: «Главное — не злоупотребляйте таким напитком». Так какие у него есть противопоказания?
Чтобы расставить все точки в нужных местах в вопросе о пользе и вреде воды с лимоном, для начала давайте разберем этот напиток на составляющие. К счастью, их немного — вода да лимон.
Чем полезна вода
Вода необходима нам для нормального кровообращения и циркуляции лимфы. Она улучшает подвижность суставов, влияет на цвет и состояние кожи.
— Качество и количество потребляемой нами воды напрямую влияют на объем и густоту крови в организме, артериальное давление и способность к тромбообразованию, — говорит биохимик Мария Кулешова.
Мария Кулешова — эксперт-биохимик технологической компании по производству фильтров для воды.
— Стакан воды утром натощак помогает «проснуться» пищеварительной системе, запустить работу желудка, кишечника, почек и других органов, — говорит врач-генетик Екатерина Антипова. — Организм начинает активнее функционировать, ускоряется метаболизм, выводятся токсины. Вода участвует в регуляции температуры тела, транспорте питательных веществ.
Екатерина Антипова — врач-генетик, ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.
Врачи говорят, что, когда воды достаточно, организм чувствует себя хорошо, а если ее не хватает, начинаются проблемы. Первый признак нехватки воды — сухость во рту.
Что будет, если пить мало воды
— Первое, что «предъявляет» организм из-за нехватки воды — отеки. Так он запасает те небольшие миллилитры, что вы ему даете, — говорит эндокринолог Зухра Павлова. — Если воды достаточно, то отеки даже летом (и особенно летом!) вам не грозят. Важно понимать, что сейчас речь идет о тех отеках, что случаются время от времени. Если они мучают вас постоянно, значит, не в порядке сердечно-сосудистая, мочевыделительная или эндокринная системы.
Зухра Павлова — врач — эндокринолог-андролог, кандидат медицинских наук.
Кроме того, из-за нехватки воды могут случаться ночные и дневные икроножные судороги. Вода необходима для хорошей проводимости нервных импульсов в мышцах. И если ее мало, импульсы сбоят, вызывая непроизвольные судороги. Неприятная сухость в глазах — снова из-за дефицита воды. При нормальном потреблении воды слизистые всегда хорошо увлажнены. Если не хватает воды, возникает ощущение сухости. Причем не только в глазах, но в носу, горле и интимных местах.
Из других эффектов, вызванных отсутствием воды, Зухра Павлова называет такие: станет ныть голова (если почувствуете неприятную тяжесть в голове, попробуйте выпить стакан воды — этого часто бывает достаточно), начнет мучать голод (жажда часто скрывается за ложным голодом) и заскрипят суставы.
— Суставная сумка наполнена водой (вернее, специальной жидкостью). Если ее мало, сумка пересыхает, суставы начинают тереться друг о друга и скрипеть. Кстати, межпозвонковые диски тоже почти на 80% состоят из воды, — обращает внимание врач.
Жесткая вода хуже мягкой
В жесткой воде много растворенных солей щелочноземельных металлов, в основном кальция и магния, а в мягкой их заметно меньше.
— Жесткая вода содержит неорганические минералы, которые оседают на стенках сосудов, — говорит Мария Кулешова. — Со временем регулярное потребление жесткой воды может привести к гипертонии, инсульту и другим заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Поэтому для организма полезна мягкая вода, содержащая необходимые минералы в оптимальных количествах.
Понять, что в вашем доме жесткая вода, помогут несколько признаков:
в чайнике быстро появляется накипь, а на сантехнике — известковый налет;
посудомоечная или стиральная машины часто ломаются;
мыло плохо мылится, а шампунь слишком быстро расходуется.
Чем полезен лимон
О пользе лимона наслышаны все, но раз уж мы стали разбираться, давайте пробежимся по его полезным свойствам еще раз.
— Этот цитрус богат витаминами группы В, а также D, Е и РР; макро- и микроэлементами. В нем содержатся аскорбиновая, лимонная, фолиевая, пантотеновая кислоты, — говорит Екатерина Антипова. — В состав лимонной кожуры входят эфирные масла, обладающие антиоксидантными свойствами. Благодаря такому насыщенному составу цитрус может оказывать положительное влияние на работу иммунной системы.
Что будет, если пить воду с лимоном на голодный желудок
Диетолог Елена Кален говорит, что пить воду с лимоном натощак полезно для похудения. Она стимулирует выброс желчи, способствует очищению кишечника и улучшает состояние кожи.
— В лимонной воде содержится очень много витаминов и антиоксидантов, которые участвуют в процессе разглаживания кожи и замедляют процесс ее старения. Вы сможете избавиться от мелких морщин и продлить свою молодость, особо ничего не делая, — говорит специалист. — Еще вода с лимоном укрепляет иммунитет. Она компенсирует потерю витамина C, что помогает организму справляться с вирусами. Калий, содержащийся в напитке, поддерживает водно-солевой баланс в организме.
Елена Кален — диетолог, специалист по снижению веса и здоровому питанию
— Начиная утро с лимонной воды, мы даем организму отличный ресурс для работоспособности, — добавляет Екатерина Антипова. — Двойная польза напитка стимулирует органы и системы. Так что это хорошая привычка. А если добавить в цитрусовую воду мед, мяту, имбирь или куркуму, то можно внести разнообразие в свой рацион и помочь лучше работать разным органам и системам.
Кому нельзя пить воду с лимоном
Хотя у воды с лимоном, как мы выяснили, есть достаточно полезных свойств, всем подряд такой напиток не подходит. Во-первых, если пить слишком много воды с лимоном, можно испортить зубную эмаль, во-вторых, есть люди, которым такая вода не рекомендуется из-за состояния здоровья. В результате получается вот такой список тех, кому лучше держаться подальше от воды с лимоном:
пациенты с заболеваниями ЖКТ (при гастритах, язвенной болезни желудка, изжоге);
аллергики;
пациенты с заболеваниями сердечно-сосудистой системы (в таких случаях лучше проконсультироваться с лечащим врачом);
люди с повышенной чувствительностью зубной эмали;
те, у кого есть склонность к отекам.
Получается, что пить воду с лимоном — полезная привычка. Но если вы чувствуете что-то не то после того, как выпили стакан такой воды, возможно, стоит остановиться и прислушаться к своему организму.