Полыхнуло в отзывах. Челябинцы честно назвали плюсы и минусы шашлычных

Майские праздники прочно ассоциируются с шашлычными посиделками. Согласно соцопросам, свыше 61% россиян собираются самостоятельно жарить мясо в садах и на дачах. А многим горожанам проще купить готовое блюдо. Тем более, что шашлычные в Челябинске — на каждом углу. Мы почитали отзывы на 2ГИС, в которых люди поделились впечатлениями о таких точках общепита, и выбрали десятку с наибольшим количеством отзывов. Рассказываем, какие заведения и почему нравятся челябинцам и гостям города больше других, а какие стоит обходить стороной.

Сеть кафе «На Труда» начинала с приготовления шаурмы. Сейчас у нее пять филиалов, расширился ассортимент, есть в том числе шашлык. Правда, большинство комментариев по-прежнему посвящены шаурме. Всего посетители оставили 4227 отзывов, средняя оценка — 3,8 балла.

— Брали шашлык из баранины и кебаб. Время на приготовление не выдержали, пришлось подождать, но оно того стоило! Что шашлык, что кебаб о-о-о-о-о-очень вкусный! Рекомендую!!! — посоветовал Олег Долгих.

— Замечательное место, с уютной атмосферой! Сочный, ароматный шашлык! — порекомендовала Сабрина Батичко.

— Красивое приятное место, очень классно все оборудовано. Мне нравится. Спасибо за все. Близко находится к центру, я люблю поменьше ходить — мне подходит, — добавил Михаил Мичанов.

При этом некоторые посетители обратили внимание на общую атмосферу.

— Сейчас жду заказ. Очень грязно. На полу куча мусора, столики все жирные. Нет влажных салфеток. Конечно, этот мусор от посетителей, но следить за чистотой — обязанность сотрудников, — поморщилась Наталья Степанова.

В отзывах есть претензии и к качеству блюд.

— Уже второй раз ужасный шашлык из курицы. Сильно пересушенный, что жевать невозможно, очень соленый, — пожаловалась Надежда Ермакова и приложила фото. — Раньше был сочный, вкусный. Больше брать не будем, испортились!

У сети шашлычных Gordan — уже семь точек в Челябинске, правда, филиал на Черкасской временно не работает. Посетители оставили 3210 отзывов, средняя оценка — 3,8 балла.

— Заказывали шашлыки на дом у этой компании и остались очень довольны качеством мяса и приготовления. Все было свежим и сочным, доставка была быстрой и точной. Рекомендую! — доволен Дмитрий Смолин.

— За шашлычную изначально вообще рассказал мне один хороший друг. В итоге попробовал заказать здесь шашлык и реально был впечатлен. Он очень вкусный здесь и сочность хорошая. Все отлично, — вторит ему Саша.

Не разделил оптимизма Bek99:

— Приложения не работает, по звонку заказ не принимает, что за контора? Раньше все по-другому было. Приходится ездить и там ждать по 20–30 минут теперь, — объяснил Bek99.

— Попросили не посыпать картошку фри паприкой, но оказалось это невозможно. Не имеет значение, есть ли у тебя на нее аллергия или нет, не посыпать нельзя. Впервые слышу в заведении общепита такое правило, — добавила Ева Гумберг.

В Челябинске сеть кафе-шашлычных «Очаг» разрослась до девяти заведений. Здесь продают как готовый шашлык, так и маринованное мясо. Покупатели оставили 2262 отзыва, оценив работу заведения в среднем на 3,6 из 5 баллов.

— Вкусная кухня. Достаточно простое обслуживание, при этом доброжелательный персонал, — отметил пользователь с ником Loky007, но в конце добавил ложку дегтя. — Не хватило чистоты на столах.

— Одно из любимых мест в городе, всегда все очень вкусно, обожаем шашлык, лук маринованный — это просто песня какая-то! — похвалила Альмира.

— Всегда отказывают в доставке, как не позвоню, всегда говорят, что не принимают уже заказы на доставку, на сайте и везде информация, что принимаются заказы на доставку до 23:00, а по факту оказывается, что и в 18:30, и в 19, и в 20 и в 21:00 уже заказы не принимают, пять раз в разные дни и время звонила и всегда отказ, — обиделась Анастасия Нестольважно. — Оценка такая только из-за разговоров в службе доставки. Сама продукция вкусная, но только если приехать самой.

А постоянный покупатель Vita Vita осталась недовольна качеством продукта.

— Приехали 31 марта за шашлыком. Взяли индейку и корейку на кости. Индейка была холодная и сухая полностью, отрезать невозможно было кусок. Корейка — то же самое! — отметила она. — Единственное, куриные крылья были горячие и вкусные. Крайне недовольны остались, цена и качество испортились.

— Самый вкусный шашлык и кебаб в городе!!! Но персонал на «выносе» просто ужасный!!! Такое ощущение, что попала в советскую столовку. Понимаю, что народу много, что каждый со своими вопросами и претензиями обращается, но это гости, и они всегда правы! — не выдержала Надежда Боброва. — У каждой какие-то придуманные ими правила: то креветки и фри делают только до 20:00, то только за час до закрытия. Может, стоит руководству сделать объявление в меню? Пока ждала заказ, подошел парень и что-то спросил. Ему ответили прям очень грубо. Он говорит: «Почему вы так со мной разговариваете?». Кассир отвечает: «Я тебя обслуживать не буду!» Вот тут была удивлена вся очередь. У вас на двери нет таблички «фейс-контроль», и ваши сотрудники обязаны обслуживать всех и не «тыкать»! С каждым разом хочется все реже и реже заезжать к вам, чтобы не портить настроение...

— Кухня супер, обслуживание хамское. После посещения очага даже в регистратуре поликлиники почувствуешь себя любимым клиентом, — заключил покупатель с ником ЮП.

Кафе фастфудной продукции Shawarma house представлено в Челябинске четырьмя филиалами — на ЧТЗ, в Ленинском районе и на Северо-Западе. Покупатели оставили 1563 отзыва, средняя оценка — 3,3.

— Очень понравилось, что народа мало, заказывали мясо карбонад. Получили удовольствие на 100%. Супернежное и вкусное мясо, и кофе. Теперь мое любимое место. Персонал вежливый, молодцы, — похвалила Настюша Гордеева.

— Отлично готовят мясо на гриле. Мягкое, прожаренное. Никаких жил, лишнего жира. Быстро, вкусно и недорого, — отметила Ярослава Цьплякова.

— Всё вкусно, но я пришел покушать, а, оказывается, что взял мало денег, — написал Равшан Садыков.

Часть клиентов не может понять, какой режим работы у заведений.

— Прошу вас решить проблему с тем, во сколько вы закрываетесь. Ваши часы работы указаны до 12, а по факту закрытие происходит по настроению сотрудников, — указала Валерия А.

— Шашлык из шеи — отстой, мясо жесткое и не жуется. Цена 1600 рублей за кг — это очень дорого для того, чтобы покушать. Красивые картинки на фото в 2ГИС и на экране в вашем заведении не соответствуют, на самом деле совсем невкусно. Больше не приду, — написал Леонид Тараканов.

Точки этой сети шашлычных расположены в Тракторозаводском и Ленинском районах, из трех филиалов действуют два. Покупатели оставили 1201 отзыв, средняя оценка — 4,5.

— Заказывали как-то тут шашлычок, о-о-очень вкусно и божественно! — сообщила Анастасия Колисниченко.

— Хорошее место, приятное обслуживание, быстрое и вкусно. Советую всем посетить это место и покушать там! Особенно мужчинам с ночной смены, — отметила Катииии Джене.

Впрочем, посетитель Владимир Морозов вряд ли с ней согласится.

— Шашлык недожаренный, мясо несвежее, жесткое, как резина, из старой скотины, — отметил он.

— Каждый раз пытаюсь понять, почему ночью заведение не работает, когда в 2ГИС указано «круглосуточно». Поменяйте свое время работы, если уж на то пошло, и не вводите людей в заблуждение, — потребовала Алена Лимонова.

У ресторана «Солнце», как именует себя сеть заведений, — две точки в Челябинске и одна в Копейске. Отзывов меньше — 727, но средняя оценка достаточно высокая — 4,2 балла.

— Отвратительно. Заказали шашлык и хачапури на самовывоз, выдают по адресу: ул. Игуменка, 9. Шашлык ужасный, про хачапури я вообще молчу, — написала Юлия А.

— Мясо на доставке просто отвратительное! Делала заказ на семь персон, каждая «корейка на кости» сухая — аж жевать тяжело! — разочаровалась Валерия Гоголева. — Пришлось заказывать оперативно в другом месте.

Есть, конечно, и положительные отзывы, но, признаемся, их пришлось поискать.

— Были впервые в ресторане. Могу смело заявить — это был самый вкусный шашлык, который я ела в Челябинске, даже различные шашлычные уступают. Красивая подача блюд, большие порции, хороший выбор по меню, отличное обслуживание. Уютно, атмосферно, небольшой достойный для посещения ресторан, — рекомендовала Евгения Анюкова.

Елена Егорова заказывала на доставку два вида мангала. В целом все понравилось, но совсем без замечаний не обошлось.

— Как всегда, обалденное мясо. Большие порции. Не поставила пять звезд из-за белого соуса. Очень прошу руководство пересмотреть подход к «допам». У вас был самый вкуснейший белый соус из сметаны. Почему сейчас вы готовите какую-то жижу из майонеза?! Пусть будет подороже, но делайте вкусно, — попросила посетительница «Солнца».

Жители Северо-Запада часто называют это кафе, когда заходит речь о шашлыке, — более 430 отзывов. У сети два заведения — на Академика Макеева и Братьев Кашириных, неплохая средняя оценка — 4,2 балла из 5.

— Привезли вовремя — уведомили перед выездом. Горячее, упаковано отлично. Мясо шеи, корейка — супер! Салат летний — огурцы, помидоры, лук — вкусные, не пластмасса. Отдельное спасибо — шикарная аджика, фирменный рецепт. Вы просто сделали наш вечер после тяжелого рабочего дня. Спасибо огромное, желаю держать сервис и качество на уровне, — написала подробный отзыв Оксана Кравченко и пообещала обязательно заказывать еще.

— Да они вообще крутые, готовят очень вкусно, соусы вообще отпад! — отметил Sergei Dudnik. — Являюсь постоянным клиентом уже на протяжении пяти лет, претензий нет вообще.

Единственное, что опечалило клиента — отмена акции «при покупке трех килограммов мяса — люля в подарок».

Больше претензий — у Рузиды Якушевой, посетившей кафе в ноябре прошлого года.

— Взяли любимый шашлык из свиной шеи, заказали заранее, сказали: «Ожидайте 40 минут». На вкус сухое, жесткое мясо, такое чувство, что оно было приготовлено утром, а его просто подогрели. Разочаровали очень сильно, — объяснила она.

Артур Глац возмущен, что в кафе не разрешают заходить с собакой.

— Строят из себя «высокое заведение», а на деле забегаловка, — написал несостоявшийся посетитель.

Все три точки сети армянских шашлычных находятся в одноименном микрорайоне. Посетители дали 449 отзывов об этих кафе, средняя оценка — 3,9.

— Отличное место. Однажды пятничным вечером зашли по-соседски купить шашлык на ужин — остались очень довольны. Теперь каждую пятницу — это наш любимый ужин. Мясо сочное, вкусное, никаких лишних специй. Молодцы, ребята! — порадовалась Елена П.

— Жемчужина района — шашлыка лучше я не пробовал. С грибочками и белым соусом просто сказка. Шаурма тоже весьма достойная. Многовато овощей, но мясо и соус хороши. Если хочу утолить голод — беру шаурму, а если порадовать вкусовые рецепторы — шашлык, — рассказал Никита Савченко.

При этом у посетителей возникло немало замечаний к сотрудникам этой сети шашлычных.

— Кассир возомнил из себя непонятно что, шашлычник дерзкий. Выберите другое место лучше, — написал пользователь под ником «Челябинск 174».

— Ужасное обслуживание, заказывал не один раз, и всегда обман. В первый раз вместо шейки положили корейку, в последний раз вместо корейки положили брюшину. Обвес страшный! Больше туда ни ногой. И никому не советую, — отметил Женя Дорошенко.

Два филиала этой сети находятся в Курчатовском и Ленинском районах. Посетители оставили 371 отзыв, средняя оценка — 3,9.

— Шашлыки тут просто божественные, регулярно заказываю корейку и шейку, все на высоте, — написал Константин Тетеркин.

— Люблю заходить сюда, чтобы поесть настоящего шашлыка, который здесь действительно делают, как положено. Куски крупные, порции большие и стоят недорого, — поделился опытом Сергей Кузнецов.

— Шашлык вкусный, но есть недовес на 100 грамм, а деньги взяли как за килограмм, даже чуть больше — 1 317 рублей, — обратил внимание пользователь AUMI.

— Когда открылись были лучшие, и ценник был приемлемый, сейчас граммовку занизили, а ценник подняли. Теперь кушаю в другом месте, — сделал вывод Ment777.

Кафе находится в центре Ленинского района, раньше у него было два филиала. Сейчас один, но, как и все шашлычные, заведение работает на доставку. Посетители оставили 270 отзывов, средняя оценка — 4,2.

— Попробовали один раз и больше не можем остановиться. Действительно, самое вкусное мясо, что мы пробовали, — порадовалась Алина Корконосова.

— Кафе оправдывает свое название, в нем накормят так, что будешь сытым и крупным, как кабан. Ходим с друзьями иногда, отдыхаем от работы, — объяснил свой выбор Александр Чакалов.

Когда нравится вкус блюд, гости готовы простить мелкие недочеты.

— Чуть-чуть напутали заказ и за это добавили приятный бонус. Просто пальчики оближешь! Всем рекомендую, — отметила Лариса Слепушкина.

Но если скорость доставки или качество продукции оставляют желать лучшего, то в отзывах никого не пожалеют.

— Сделали заказ в группе в ВК. Звонок долго ждать не пришлось, сказали — готовится 40 минут. Отвечаю: пусть будет не 40, а 1:15–1:30, главное, чтобы вкусно и сочно. Назначили время 16:00. (К этому времени) готово не было, пришлось еще немного подождать. Дома в распаковке обнаружили не тот состав заказа, все мясо жесткое, сухое, шашлык СССР безвкусный. Допы к мясу внезапно закончилось и не заметили? Полтора часа не хватило, чтобы настрогать луковицу и замариновать, пока жарится мясо? — поиронизировала Лариса Ярина.

— Заказывали в первый раз, но, к сожалению, не прям вау, как хотелось бы. Лук маринованный не положили, мясо жирное сильно и пару кусков были сырыми, — написала Кэтрин. — Разочарованы, больше заказывать тут не будем. Пожалели, что активированным углем не запаслись.