Суши – самый полезный фаст-фуд. Доказано японцами!

Вы можете сделать всего один звонок по телефону и получить свою порцию свежих суши и японского салата в любой точке Челябинска по демократичной цене. Это спасет желудок от язвы, сохранит талию, и, весьма вероятно, продлит вам молодость. Ведь японцы – нация долгожителей. Как считают они сами, во многом это заслуга национальной кухни.

Возможность питаться по-японски в офисе и дома, в машине, перекусывать суши в любую свободную минутку предоставила челябинцам фирма «Сакура», которая сегодня празднует год со дня своего открытия. О том, что сделано за это время, нам рассказала директор ООО «Сакура» Оксана Антонюк.

– Год назад вы ставили себе задачу: сделать японскую кухню доступной. Можно ли сказать, что вам это удалось?

– Всегда есть, куда расти. Но сегодня любой горожанин может купить порцию наших суши или салатов в крупнейших супермаркетах города, таких, как «Молния», «Проспект», Metro, «Наш», «Голованов», «Мечта», «Чичеринский» и других. Таким образом, мы не просто доступны для потребителя. Мы всегда рядом. Наша основная услуга – это именно доступность. При заказе продукции по телефону доставка в любую точку города занимает в среднем от часа до двух (это с учетом пробок). Мы уже создали парк собственного специализированного автотранспорта и планируем его расширять.

Более того, в настоящее время мы ведем переговоры с продовольственными сетями в Екатеринбурге, Магнитогорске, планируем создать филиалы в Уфе, Перми и некоторых других городах региона. Вполне возможно, что в ближайшее время их жители тоже смогут стать нашими покупателями. Так что этот пункт нашего плана можно считать выполненным.

– Какие задачи вы ставите перед собой сейчас?

– Давайте посмотрим внимательнее на то, что представляют собой российские суши. По сути, это фаст-фуд, но он лишен основных недостатков «американского» фаст-фуда. При современном ритме жизни без «быстрой еды» никуда, но мы должны иметь здоровую альтернативу гамбургерам. Конечно, кто-то всегда будет покупать пирожки у бабушек, но человек, который следит за своим здоровьем, зайдет в японский ресторан. А если нет времени на ресторан, закажет у нас суши.

Так что сейчас мы намерены поднять фаст-фуд в Челябинске на современный уровень.

– За счет чего?

– В первую очередь, за счет расширения ассортимента. Уже сейчас мы выпускаем более 70 видов суши, ролов и японских салатов, а когда начинали – их было всего 20. Более того, в ближайшее время мы запускаем японские горячие первые и вторые блюда. Разнообразие необходимо для того, чтобы каждый мог выбрать блюдо себе по вкусу.

При этом качество нашей еды – ресторанное. Мы используем только свежие и качественные японские и европейские продукты для приготовления наших блюд, в том числе и специальный рис, полностью соблюдая технологические процессы на производстве.

Да, мы не работаем с сырой рыбой в чистом виде, используя специальный маринад или термическую обработку, и поэтому некоторые говорят, что суши у нас «ненастоящие». Но на самом деле японцы используют и копченого угря, и вареное утиное мясо для своих роллов, не считая это отступлением от правил. Быстрая, вкусная и полезная еда ресторанного качества по демократичной цене – это возможно. И мы готовы это доказать. Просто попробуйте нашу продукцию!

– А как быть с теми, кто не любит рис или морепродукты?

– Специально для них разработан новый продукт, который мы назвали «японской пиццей». Она отличается от традиционной итальянской оригинальной рецептурой, собственными уникальными разработками, «сочетанием несочетаемого». Например, в ней используются некоторые ингредиенты кухни страны Восходящего солнца – водоросли чукка, копченый угорь, мидии и осьминоги. Сами названия говорят за себя – ясай, кайё, кэйнику и другие. Особенность нашей пиццы в том, что начинки в ней больше, чем теста, которое очень тонкое. Поэтому располнеть у вас вряд ли получится.

– Вы часто говорите о полезности вашей продукции для здоровья. Но ведь суши – это не панацея от всех болезней…

– Конечно нет. Но питание – важная вещь для любого, кто хочет быть здоровым. Наша концепция – не скорость, а качество и свежесть продукции. Кстати, это одна из причин, по которым у нас нет сырой рыбы в чистом виде. Так безопаснее для клиента.

Мы сами следим за тем, чтобы из магазинов своевременно убирали продукты с истекшим сроком годности. И можете быть уверены – купив наши суши, вам не придется об этом пожалеть. Они точно свежие, вкусные и сделанные мастерами своего дела.

– Какой подарок вы приготовили своим клиентам в честь своего дня рождения?

– В первую очередь, это фирменная японская пицца девяти наименований, расширение ассортимента суши, роллов и горячих блюд.

Кроме того, у нас появился полноценный сайт, который будет запущен 19 октября. Впоследствии на нем можно будет не только познакомиться с нашим ассортиментом, но и почитать об особенностях национальной японской кухни, традициях, японской культуре и этикете. И специальный подарок: каждому клиенту, заказавшему у нас продукцию 19 октября в пятницу на сумму свыше 500 рублей, мы дарим фирменную бутылку шампанского.

Чего добилась компания «Сакура» всего за год:

1. Расширен ассортимент продукции. Сегодня «Сакура» выпускает 70 наименований суши, ролов и салатов.

2. Запущено производство и доставка японской пиццы.

3. Создан автопарк собственного специализированного транспорта.

4. Срок годности продукции увеличен до 36 часов.

5. Заключены договоры с ведущими торговыми сетями города. Открыты фирменные отделы.

6. Создан собственный сайт. Заработал второй номер телефона для заявок.

Тест от компании «Сакура»:

Можете ли вы отличить правильные суши от неправильных?*

Как должен лежать рис в суши?

а) В виде «запятой»;
б) В виде «преграды» между листом нори и начинкой.

Как должна лежать начинка в суши?

а) Касаясь листа нори;
б) не касаясь листа нори.

Какой формы должны быть суши?

а) правильной круглой, треугольной, овальной или квадратной;
б) разнообразной.

Телефон для заявок: (351) 262-32-18, 247-34-74
www.dostavka-sushi.com

*Правильные ответы: б, б, а