Санитарных врачей беспокоит низкое качество молока

Главный государственный санитарный врач по Челябинской области Анатолий Семенов выпустил постановление об улучшении качества молочной продукции. Связано это с тем, что в последнее время результаты лабораторных исследований молочной продукции все чаще не соответствуют гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям. Так, количество нестандартных проб, отобранных непосредственно на молокоперерабатывающих предприятиях, составило в 2004 году – 1,2 %, в 2005 году – 2,3 %, в 2006 году – 2,8 %. По результатам контроля в первом квартале 2007 года лидерами по производству некачественной продукции стало ООО «Варненский комбинат молочных продуктов», на котором санитарные врачи выявили несоответствие стандартам 9,1 % молочной продукции. На ООО «Уйский молочный завод» этот показатель составил 12,5 %, а в троицком молочном цехе «Урал-Фрост» четверть всей продукции признана нестандартной. Проверка в торговой сети молочной продукции из других регионов показала, что каждый десятый литр привозного молока также не соответствует качеству.

В пять раз по сравнению с показателями на предприятиях-изготовителях вырастают показатели нестандартных проб из-за неправильной транспортировки, хранения и реализации в магазинах. В прошлом году более 14 % молочной продукции в торговой сети области не соответствовало качеству.

Подробности – сегодня на сайте ChelDoctor.ru.