Высококвалифицированный продавец – словосочетание для Челябинска почти мифическое, как и продуктовый магазин с высоким уровнем сервиса. Сейчас в нашем городе с этим стереотипом активно и успешно борется компания «Домашние продукты», развивающая сеть минимаркетов-пекарен у дома. Начали здесь именно с сервиса. Преимущественно в новых микрорайонах открываются магазины, где очень уютно и светло, пахнет вкуснейшей выпечкой, а продавцы-консультанты всегда готовы что-то посоветовать или просто улыбнуться. Правда, найти на рынке таких специалистов нелегко из-за все тех же стереотипов. Учитывая динамику развития сети, поиск ведется постоянный, а руководство компании «Домашние продукты» откровенно заявляет: здесь готовы платить хорошие деньги за ответственность и создавать лучшие условия труда. Какие? Читайте в нашем материале.
Компания «Домашние продукты» в настоящее время развивает два направления бизнеса – это гастрономический бутик «Флаетория» и сеть минимаркетов-пекарен «Домашние продукты» преимущественно в новых микрорайонах. Первый минимаркет открылся в мае 2010 года, за два года было запущено еще шесть объектов. Постоянно в стадии строительства находится два-три магазина, сеть расширяется, так как задачей руководства является ежегодное удвоение магазинов. К 2015 году их количество возрастет как минимум до двадцати.
Собственная пекарня работает в каждом магазине. Ежедневно к 12:00 и 17:00 здесь готова свежая выпечка. И, конечно, в минимаркете можно найти практически все необходимые продукты за исключением крепкого алкоголя. Расширена линейка детского питания, ведется тщательный подбор мясной и молочной продукции – все то, за чем не нужно ежедневно ездить в большие супермаркеты.
Однако данный формат пользуется популярностью у покупателей главным образом благодаря сервису – высокому уровню обслуживания и уютной атмосфере. «Для многих людей это очень важно, – считает директор компании «Домашние продукты» Илья Коноплев. – Они устали ходить в магазины с темными торговыми залами, в которых постоянно витает неприятный запах, а на полках попадается просроченная продукция, устали путаться в ценниках и платить не за то, что купили. Поэтому мы стараемся дать покупателям практически все необходимое, рядом с домом, в удобном формате, там, где им улыбнутся, где тепло, чисто и нет очереди».
Безусловно, такой уровень сервиса требует определенной квалификации персонала, нехватку которого в настоящее время испытывают практически все собственники бизнеса. Так, и в «Домашних продуктах» идет постоянный поиск и отбор сотрудников. В нашем сознании достаточно прочно укоренился стереотип: профессия продавца низкооплачиваемая и не требует какой-либо квалификации. Возможно, в этом виноваты сами владельцы розницы. Минимизируя зарплаты на рынке продуктового ритейла, работодатели добиваются лишь того, что к ним вновь идут неквалифицированные люди.
На это можно возразить: квалификация требует соответствующей оплаты труда. В «Домашних продуктах» это понимают. «Но мне не важно, имеет ли человек опыт работы на продуктах питания или нет, – продолжает Илья Коноплев. – У нас очень хорошо работают, к примеру, педагоги или воспитатели детских садов, фармацевты. Люди из других сфер могут получить у нас то, чего не дает прежняя работа: достойный уровень зарплаты и комфортные условия труда».
По словам собеседника сайта, главное – не опыт работы, а отношение к делу, ответственность, желание развиваться. Заработные платы зависят от товарооборота, что не отменяет фиксированной части – оклада, который составляет примерно половину от общего дохода. Вторая половина – премия, которая тем выше, чем выше товарооборот. А товарооборот в свою очередь напрямую зависит от качества работы продавца-консультанта. «У нас это не человек, который просто ходит из стороны в сторону или сидит за кассой, сканирует товар, не глядя на покупателя, – поясняет Илья Коноплев. – Задача нашего сотрудника: оформление покупок, общение с покупателями и консультации, контроль за выкладкой товара». Так, одно из принципиальных условий сервиса «Домашних продуктов» – отсутствие просрочки на полках.
А что получает сам сотрудник? В первую очередь зарплату, которая в среднем выше на 25-30%, чем в традиционной рознице или в розничных сетях. Второй немаловажный фактор – удобный фиксированный график. Можно отработать несколько смен подряд и столько же времени посвятить своей семье, дому и любимым делам. Безусловно, в «Домашних продуктах» вас ждет только официальное трудоустройство и все социальные гарантии, предусмотренные законодательством.
Здесь ждут тех, кто стремится развиваться и обладает высоким уровнем ответственности. «По сути, я покупаю у своего сотрудника ответственное отношение к работе, – уточняет Илья Коноплев. – А уж обучить правильной работе с продуктами мы можем сами». Все сотрудники проходят месячную стажировку. За это время продавцу под руководством опытного наставника удается познакомиться с полным бизнес-циклом магазина: работа с товаром по приходу в магазин, его расположение на полках, работа с клиентами.
И еще в магазинах «Домашние продукты» просто приятно работать, так как для персонала созданы все необходимые условия: удобный график, кондиционированные помещения, фирменная спецодежда, а также личное участие руководства. «Как совладелец бизнеса я уделяю большое внимание персоналу, – отмечает Илья Коноплев. – Всех знаю лично, со всеми общаюсь. Это помогает развитию как каждого сотрудника, так и всей компании. К примеру, есть проект по увеличению продаж в магазинах, для чего проводятся опросы сотрудников. Как-то мне указали, что в одном из магазинов холодное освещение. Казалось бы, мелочь, на которую сразу не обратишь внимание. Освещение поменяли, и продажи начали расти. Именно сотрудники на местах могут заметить такие мелочи. Вообще мы относимся к своим продавцам-консультантам несколько иначе, чем это принято в крупных сетевых торговых компаниях. Там продавец – это винтик, который выполняет свою функцию в системе. У нас продавец – это партнер, который финансово заинтересован в развитии продаж магазина, поэтому мы общаемся и развиваем наши магазины вместе».
Что касается перспектив для персонала, учитывая молодость и быстрое развитие компании, у каждого сотрудника есть возможность расти в профессиональном плане. Продавцы могут развиваться в старших продавцов или наставников. Наставники – это продавцы, которые помогают подтягивать магазины, перемещаясь между ними, обучают новичков и следят за выполнением ценностей, принятых компанией. Можно стать администратором, чья работа связана с приходом товара, ценообразованием, документооборотом.
Компания растет, поэтому потребность в хороших людях есть всегда. Приходите!
По вопросам трудоустройства обращайтесь:
Телефон: (351) 750-47-55;
e-mail: job@flaetoria.ru;
адрес офиса: ул. 40 лет Победы, 43.
Действующие вакансии можно посмотреть здесь.
