В карталинском оздоровительном лагере детей кормили просроченными сосисками

В Карталинском районе прокуратура при проверке детских оздоровительных лагерей выявила вопиющие нарушения норм организации питания в двух учреждениях. Просроченные продукты, несоблюдение сотрудниками столовых правил личной гигиены, отсутствие спецодежды и уборочного инвентаря – лишь начало списка всех нарушений.

Как сообщили в прокуратуре Челябинской области, в столовой снежненской школы, на базе которой организован детский лагерь, при хранении, приготовлении и подаче к столу не соблюдались сроки реализации колбасных изделий. В ходе проверки изъяты сосиски «Дачные», заявленные в меню, срок годности которых истек неделю назад. На пельменях и сливочном масле и вовсе отсутствовали ярлыки с указанием даты выработки. Там же выявлены факты использования продуктов, запрещенных санитарными нормами.

В анненской средней школе не соблюдались правила обработки сырой и готовой продукции, то есть их запросто могли разделывать с помощью одного инвентаря – ножей, досок. Допускались замены в меню без учета соотношения пищевых продуктов. Сотрудники столовой игнорировали правила личной гигиены, у них отсутствовало необходимое количество спецодежды и уборочных принадлежностей.

«На основании постановлений прокурора начальники оздоровительных лагерей указанных учреждений привлечены к ответственности за нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения (статья 6.3 КоАП РФ) и санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения (статья 6.6 КоАП РФ), – сообщила старший помощник прокурора Челябинской области Оксана Моржеухина. – Им назначено наказание в виде штрафа в размере 1000 и 2000 рублей соответственно. Начальнику управления образования прокурор внес представление об устранении выявленных нарушений законодательства и привлечении виновных должностных лиц к ответственности».

Ранее на эту тему:

23.07.2010 Проверка детских лагерей: голые матрасы, просроченная еда и рукоприкладство