В центре Челябинска на месте общественной бани открыли семейный бар. Название ему придумала нейросеть

В Челябинске на улице Коммуны напротив входа в парк возле Центрального стадиона открыли семейный бар «Парк 129». Заведение работает в техническом режиме, официальное открытие намечено на субботу, 29 июля. Рассказываем, что в нем примечательного и какой прогноз дает эксперт.

Шеф-повар заведения Руслан Шаткуллин сообщил нам, что реконструкцию здания вели с осени прошлого года: арендаторы латали крышу и расширяли основной зал. Закончили работы в начале этого лета. Помещение было в плачевном состоянии, отметил он, ранее здесь была общественная баня, потом — булочная, последние годы помещение пустовало. Для бара подбирали место в тихом центре Челябинска, поэтому выбор пал именно на это здание.

— У нас концепция семейного бара, а не тусовочного, молодежного, дискотечного, а более тихого, камерного. Мы хотим, чтобы сюда приходили люди среднего возраста, которые хотят тихо посидеть, пообщаться, может, провести какие-то квартирники или музыкальные вечера. Поэтому искали центр, но не шумный, — объяснил Руслан Шаткуллин.

Владелица нового заведения — Наталья Новожилова, известная в Челябинске по ресторану «Лес», который работал рядом с зоопарком и «Уральской молнией».

— Вместе с Натальей Новожиловой я работал в ресторане «Лес». Сейчас мы его закрыли, сдали арендатору, который развивает там грузинскую кухню, — уточнил Руслан Шаткуллин. — Название нового проекта придумали так: слово «Парк» хотела использовать Наталья, а остальное сгенерировала нейросеть. Она же сделала логотип.

В меню есть пиццы, закуски и фритюр. Цены — чуть выше средних: салаты 380–670 рублей, пицца — 450–490, бородинские гренки — 150. Часть гостей руководство планирует привлекать за счет бизнес-ланчей: рядом находится несколько офисных зданий, уточнил Руслан Шаткуллин.

При этом ресторанный эксперт Артур Андреев считает, что новое заведение, скорее всего, будет местечковым и вряд ли привлечет гостей из разных концов города.

— Думаю, «Парк 129» ничего не изменит на ресторанном рынке города, — рассуждает Артур Андреев. — Не вижу больших причин для успеха: во-первых, бар в тихом месте — не совсем понятная история. Как правило, пабы — это всегда шумные заведения, там должно быть громко и весело. Во-вторых, «Лес» был средним рестораном, ничем не выдающимся. Их новое заведение скорее будет местечковой историей.

Ранее 74.RU рассказывал о новом ресторане, который появится на Кировке на месте бара «Дабл Эль». Кроме того, уроженка Вьетнама собирается запустить в центре Челябинска чайную, в которой будут подавать модные бабл ти и моти. На улице Сони Кривой начала работать пиццерия, которую открыл итальянец Джузеппе Куаранта.