¬ магазинчике в Ћенинском районе начали снижать цены еще в прошлом мес€це, а вот сети отреагировали не все
¬ магазинчике в Ћенинском районе начали снижать цены еще в прошлом мес€це, а вот сети отреагировали не все

Ћососева€ путина на ƒальнем ¬остоке в этом году стала самой урожайной за последние 110 лет.   началу окт€бр€ там, по данным –осрыболовства, добыли 660 тыс€ч тонн тихоокеанских лососей. Ёто в два раза больше обычного.  ак много рыбы доплывет до наших столов и подешевеет ли она, попав на прилавки магазинов ёжного ”рала, узнал 74.ru.

≈щЄ в августе на ƒальнем ¬остоке упали оптовые цены на красную рыбу. ¬ какой-то момент они достигали порога себестоимости — до 80–90 рублей за килограмм. ¬ соцсет€х даже по€вл€лись сообщени€ о рыбных свалках на побережье, в лесах и на обочинах дорог. 

¬идео: Ќовости  амчатки -  ам 24

ѕо всем законам рынка и к радости покупателей, особенно живущих далеко от морей и океанов, теперь рыба должна упасть в цене и у нас.

— ќптова€ цена на горбушу на ƒальнем ¬остоке составл€ет 95 рублей за килограмм против 152 рубл€ годом ранее, на кету — 185 рублей против 250 рублей годом ранее, — сообщили в центре мониторинга цен –осрыболовства. — ¬ центральных регионах в св€зи с увеличивающимс€ предложением горбуши снижаетс€ ее оптова€ цена.

Ќеужели и на нашей улице объ€влен рыбный праздник? ћы прогул€лись по магазинам „ел€бинска и присмотрелись к ценникам на деликатесную продукцию.

¬ небольшом магазине «у дома» на улице ƒзержинского — довольно широкий ассортимент. ј вечером в будний день у прилавка даже скапливаетс€ очередь. Ќарод активно покупает рыбу, причЄм каждый второй берет отнюдь не самую дешЄвую. Ќа некоторых ценниках от руки подписано «свежий улов». Ќо решающим аргументом, насколько можно судить, этот факт дл€ покупателей не €вл€етс€.

— ƒа, мы заметили снижение цен мес€ц назад, — подтвердила продавец “ать€на. — ¬от, например, горбуша свежеморожена€ сейчас стоит 235 рублей за килограмм, а в августе продавалась по 270 рублей. Ќа многие виды рыбы у нас цены снизились — может быть, просто поставщик сменилс€.

“ать€на перечислила, что ещЄ подешевело у них на прилавке:

  • морской окунь — с 370 до 285 рублей;
  • камбала — с 250 до 195 рублей; 
  • кальмар — с 250 до 210 рублей;
  • мойва — с 220 до 185 рублей за кг.

ѕо словам продавца, магазин принадлежит индивидуальному предпринимателю. ѕродукцию стараютс€ брать небольшими парти€ми — по несколько коробок, чтобы товар не залЄживалс€.

— ” нас все от оптовиков зависит: они измен€т стоимость, и нам приходитс€, — добавила “ать€на. — ƒорогие виды рыбы вообще редко в цене падают. ¬от, например, стейки кеты снова подорожали. ≈щЄ недавно стоили 985 рублей за килограмм, сегодн€ завоз по 1050 рублей.

¬ «ћагните» €вных скидок не видно
¬ «ћагните» €вных скидок не видно

¬ крупных торговых сет€х эконом-сегмента изобили€ не наблюдаетс€ — максимум три-п€ть видов рыбы. ƒаже морозильник не всегда заполнен. ѕродавцы сети «ћагнит» про падение цен ничего не знают.

— “очно даже не скажу, у нас каждый день ценники мен€ютс€ — за всем не уследишь, — ответила девушка, переставл€юща€ товары в зале.

ј в сети «ѕ€тЄрочка» рыбный бум, похоже, заметили. » решили на этом сыграть — объ€вили акцию на горбушу. ÷ена снижена с 279 до 179 рублей за килограмм. 

— ќсновна€ масса добычи пришлась на горбушу, — объ€снили в пресс-службе компании X5 Retail Group (туда входит «ѕ€терочка»). — ѕоэтому у нас в магазинах отмечено незначительное снижение цен на позиции, содержащие в своем составе горбушу.

—ильнее всего должна подешеветь горбуша
—ильнее всего должна подешеветь горбуша

¬ сети магазинов Spar основной упор сделали на скидки на сЄмгу, форель и кижуч.  рупные стейки рыбы этих пород продаютс€ по акции «—упер экономи€!» — 899 и 799 рублей за килограмм. ѕродавцы говор€т, что акци€ началась на прошлой неделе. –анее ценник на элитную рыбу улетал за 1100 рублей. 

— √орбушу возьмите по хорошей цене, — предложили там нашему корреспонденту. — ¬сего 199 рублей за килограмм. —колько было раньше, не помню, но точно больше 250 рублей.

—тейки упали в цене. Ќадолго ли? 
—тейки упали в цене. Ќадолго ли? 

ј в «Ћенте», куда мы загл€нули напоследок, несмотр€ на богатый выбор, совсем не было горбуши — самой попул€рной сегодн€ рыбы. ѕо словам продавцов, разобрали за выходные. «ато здесь большой ассортимент свежего лосос€. √овор€т, что тоже подешевел. Ќо конкретных сравнений привести не могут — акци€ то на один вид рыбы, то на другой. 

Ћюбители огромных рыбин за ценой не посто€т
Ћюбители огромных рыбин за ценой не посто€т

ѕо словам оптовиков, традиционно цена на рыбу падает на пике вылова, в июле-августе, и постепенно начинает расти после завершени€ путины.

—  огда на ƒальнем ¬остоке транспорт, вывоз€щий рыбу с промысловых районов, был забит под зав€зку, цена проваливалась хорошо. Ќапример, в прошлом году горбуша стоила 170 рублей, в период путины — 140–150 рублей. ј в этом году опускалась до 85 рублей за килограмм, — рассказал 74.ru коммерческий директор компании «–егион-Ѕизнес» — поставщика свежемороженой и охлажденной рыбы, а также морских деликатесов в ”р‘ќ —ергей “ерЄшин. — Ќо сейчас производители во ¬ладивостоке уже предлагают рыбу по 105–110 рублей. ќсновной поток продукции по низким ценам отгрузили в ÷ентральную –оссию, и стоимость начинает мен€тьс€.

”лов красной рыбы побил рекорды: 74.ru прошЄлс€ по магазинам и проверил, упали ли в „ел€бинске цены

ѕредставитель оптовой компании отметил, что дорого обходитс€ доставка рыбной продукции на ”рал. ѕо оценкам —ерге€ “ерЄшина, только логистика «съедает» 15–18 рублей на каждый килограмм груза.

— ќжидать неверо€тной дешевизны красной рыбы не стоит.  онечно, еЄ стоимость будет ниже, чем в прошлом году, но не в два раза, как говор€т по телевизору, — объ€снил представитель компании «–егион-Ѕизнес». — ‘актически у нас, оптовиков, сейчас минимальна€ цена. ѕотому что сейчас привезли ту рыбу, котора€ приходила во врем€ транспортно-логистического коллапса — в портах не хватало холодильных мощностей, отгружали с колЄс. ј рыбодобывающие компании готовы были скинуть ценник, лишь бы еЄ брали. Ётот момент на ƒальнем ¬остоке уже закончилс€. ¬о ¬ладивостоке цена рыбы с учЄтом доставки уже равна стоимости продаваемой сейчас в „ел€бинске.

”пакованна€ продукци€ обычно дороже, но что там внутри на самом деле — загадка 
”пакованна€ продукци€ обычно дороже, но что там внутри на самом деле — загадка 

Ёксперты говор€т, что в крупных гипермаркетах снижение цен пока не слишком заметно. ћногие ритейлеры подписывали договоры с поставщиками только к концу путины, в середине сент€бр€. ѕока же торгуют продукцией, полученной ещЄ по старым — высоким — ценам. Ѕудут ли сети снижать цену на рыбу в розничной торговле, увидев нынешний рост в оптовом звене, остаЄтс€ под вопросом.

ƒальневосточную рыбу активно потребл€ют наши соседи —  итай, япони€, »нди€ и  оре€. ѕри этом объЄмы экспорта все последние годы стабильно растут.

— ѕадение цен в рознице не будет пропорциональным увеличению объема вылова рыбы, так как значительна€ часть улова отправл€етс€ на экспорт, — отметил аналитик √  «‘»Ќјћ» јлексей  оренев. — ≈сли в 2014-м мы продавали за границу 1,6 миллиона тонн, то в 2017-м — уже 2,1 миллиона тонн. »мпорт за это врем€ упал с 757 тыс€ч тонн до 508 тыс€ч тонн.

¬ целом же производство рыбопродукции в последние три года стабильно растЄт, добавил эксперт. ¬ 2016–2017 годах дол€ освоени€ квот превысила 80%, в то врем€ как в 2015 году — 74,4%.

— ќбеспечение населени€ рыбопродукцией российского производства в прошлом году составило лишь 10,3 килограмма на человека. ѕо сравнению с 2010 годом оно даже уменьшилось, — указал јлексей  оренев. — ¬ этом году и начале следующего этот показатель заметно вырастет, в том числе и за счЄт рекордного улова лососевых на ƒальнем ¬остоке.

¬прочем, дефицита рыбы в нашей стране точно нет. ∆итель –оссии, по данным –осстата, съедает 21,5 килограмма рыбы в год. Ёто чуть больше общемирового уровн€ — 20,5 кг. ѕри этом уральцы и москвичи поглощают одинаковое количество рыбной продукции — по 21,9 кг в год. ј больше всего объедаютс€ рыбой чукчи — аж по 50,3 кг в год. 

Ѕольше всего лососевых — горбуши и кеты — добываетс€ в нашей стране на ƒальнем ¬остоке. ¬ этом году рыбный сезон оказалс€ на редкость удачным — 660 тыс€ч тонн тихоокеанских лососей. Ёто более, чем вдвое превышает показатели 2016 года (традиционно вылов сравнивают по нечЄтным годам. — ѕрим. автора).  стати, объЄмы вылова регистрируютс€ с 1908 года. Ёксперты говор€т, что нынешний улов — рекордный за последние 110 лет.