Владельцев придорожных кафе заставят навести порядок до начала лета

В преддверии весенне-летнего сезона представители областного министерства экономического развития и надзорных органов обсудили проблемы развития придорожных кафе в Челябинской области. Как показали результаты проверок, проведенных в 2005 году, более 70% точек общественного питания работают с грубыми нарушениями. Среди основных претензий – несоблюдение санитарных норм, отсутствие водоснабжения и канализационной системы. Например, в прошлом году сотрудники одного из кафе в городе Аше использовали для мытья рук и посуды воду из реки Сим. Согласно новому кодексу об административных правонарушениях, инспекторы Роспотребнадзора не имеют права приостанавливать деятельность придорожных заведений. По словам руководителя управления Роспотребнадзора Челябинской области Анатолия Семенова, это привело к уменьшению количества наказаний. Так, суд Сосновского района вместо того, чтобы приостановить деятельность одного из кафе за грубые нарушения санитарных норм, выписал его хозяевам штраф в размере трех тысяч рублей.

Анатолий Семенов предложил объединить усилия контролирующих органов и районных администраций для решения проблемы надзора за работой придорожных заведений общепита.

«Зачастую главы городов сдают в аренду землю под строительство кафе на длительный срок, при этом не интересуясь, будут ли там проложены коммуникации. В результате мы выписываем множество предписаний, а кафе открываются вновь с теми же нарушениями», – подчеркнул Семенов.

В конце февраля в министерстве экономического развития Челябинской области состоится второе совещание по проблеме развития придорожных кафе. На этот раз свою точку зрения выскажут сами владельцы предприятий общественного питания.