В Челябинске «Подди-Пицца» закрылась на ремонт. Что там будет

Пиццерия начала работать в центре города четыре года назад

15 октября 2025, 06:00 13 601

Пиццерию открыли четыре года назад | Источник: Наталья Лапцевич — Пиццерию открыли четыре года назад
Источник:
Наталья Лапцевич

В центре Челябинска, рядом с областным правительством, закрылась пиццерия сети «Подди-Пицца», принадлежащая итальянскому шеф-повару Луиджи Подди. В помещении появились рабочие, которые что-то выносят и заносят. Рассказываем, на какой срок прекратили прием гостей и что изменится в известном заведении.

«Там что-то происходит, — сообщили 74.RU проезжавшие мимо челябинцы. — Надеемся, что пиццерия останется на месте».

Мы съездили на место и увидели, что в помещении на Цвиллинга начался ремонт. В объявлении указано, что заведение закрылось всего на три дня — с 14 по 16 октября.

Гостей предупредили объявлением на дверях и в соцсетях, но многие приезжают по привычке | Источник: Наталья Лапцевич — Гостей предупредили объявлением на дверях и в соцсетях, но многие приезжают по привычке
Источник:
Наталья Лапцевич

Совладелица сети пиццерий Светлана Подди сообщила 74.RU, что обновление приурочили к дню рождения заведения. «Подди-Пицца» открылась в помещении бывших кафе Mariage и кондитерской Bon-Bon четыре года назад, в ноябре.

Интерьер освежат по-быстрому | Источник: Наталья Лапцевич — Интерьер освежат по-быстрому
Источник:
Наталья Лапцевич

Часть мебели покрасят | Источник: Наталья Лапцевич — Часть мебели покрасят
Источник:
Наталья Лапцевич

«Мы решили обновить барную стойку и провести ряд ремонтных работ. В первый день ее и старую мебель, которая была на входе, демонтировали. Также освежим немножко стены. Комод один уже ошкурили, покрасили, — поделилась подробностями Светлана Подди. — Это не глобальный ремонт, просто обновление».

Луиджи Подди зарегистрирован как индивидуальный предприниматель в ноябре 2019 года. Основной вид деятельности — рестораны и доставка продуктов питания. По данным Роспатента и Rusprofile, Луиджи Подди владеет товарными знаками «Подди-пицца» и «Липен». ИП не публикуют финансовую отчетность, поэтому данных о выручке и прибыли в открытом доступе нет.

По словам представителей пиццерии, временно закрыт только филиал на Цвиллинга. Два других продолжают работать без изменений, принимают заказы на доставку и на самовывоз.

Основатель сети Луиджи Подди сам взялся за кисть | Источник: Светлана Подди — Основатель сети Луиджи Подди сам взялся за кисть
Источник:
Светлана Подди

«Надеемся, что 16 октября после обеда уже получится открыть. Но все зависит, как быстро смонтируют», — добавила Светлана Подди.

Напомним, первое заведение в Челябинске Луиджи Подди открыл в 2017 году вместе с другим итальянцем — Гаэтано Дзамбито. Это была траттория «Моцарелла». Через год они пытались запустить ресторан итальянской кухни «Венеция» — в здании бывшего кинотеатра имени 30-летия ВЛКСМ. Но вскоре сообщили о закрытии заведения.

В пандемию Луиджи Подди вышел из совместного бизнеса и открыл свою пиццерию в ТК «Кольцо». Позже итальянцы поспорили о правах на пиццу «Липен» со «вкусными уголками», которую начинали готовить вместе. Спустя год они пришли к мировому соглашению.

В 2024 году развитие семейного бизнеса продолжилось появлением ресторана в Ленинском районе, а в Екатеринбурге «Подди-Пицца» развивалась по франшизе (закрыто в этом году).

«Подди-Пицца» несколько раз становилась финалистом Народной премии 74.RU, входила в десятку лучших в номинации «Ресторан года» | Источник: Наталья Лапцевич — «Подди-Пицца» несколько раз становилась финалистом Народной премии 74.RU, входила в десятку лучших в номинации «Ресторан года»
Источник:
Наталья Лапцевич

В прошлом году в Челябинске открылось несколько десятков заведений разных форматов. Также мы составили прощальную перепись заведений, которые закрылись в 2024 году.

Всё о новых заведениях Челябинска — в специальном разделе 74.RU.

ПО ТЕМЕ