«Цены как на море»: в Челябинске открылось бистро с морепродуктами «Мидийное место»Делимся фото и первыми впечатлениями
24 марта, 2025, 18:40
21 368
123
«Не знают, как выбить деньги»: челябинцы пожаловались на проблемы с зарплатой после закрытия известного ресторанаВладелец Kho Kho и The Pechka указал на отмену премий и упрекнул экс-сотрудников в нелояльности
12 марта, 2025, 07:45
17 814
252
В Челябинске откроют кофейню по франшизе турецкой сети, в которой будут подавать напиток-афродизиак из орхидейЗарубежная компания заходит на российский рынок впервые
9 марта, 2025, 06:30
13 796
76
Процент за обслуживание и «Последний путь»: в центре Челябинска открыли новый арт-ресторанРазбираемся, сколько в нем «хорошо забытого» старого
25 февраля, 2025, 08:45
19 279
90
23 февраля, 2025, 13:34
48 924
134
«Гости давно просили нормальной кухни»: на Кировке откроют заведение с бруклинской пиццейЭксперты оценили перспективы новой точки общепита
6 февраля, 2025, 06:00
14 417
119
«Ей был миллион лет»: в центре Челябинска закрылась популярная пиццерияС фасада уже сняли вывеску
3 февраля, 2025, 18:33
26 352
147
«Надо священника вызвать и освятить этот дом»: в центре Челябинска открылась корейская столоваяМинимум четыре заведения, ранее работавшие в этом помещении, приказали долго жить
30 января, 2025, 06:00
33 443
120
На месте «Веста-пиццы» в Челябинске появится китайская закусочнаяЕе владельцы хотят привлечь гостей большими порциями и ценами
21 января, 2025, 10:45
10 504
145
«Если в формат не попали — не выживают»: на Северо-Западе Челябинска открыли новое заведениеКто занял место закрывшегося Brugge bar
11 января, 2025, 08:30
16 757
132
«Гениальная идея, как продать водку дорого». Челябинск вошел в топ-5 городов с наибольшим приростом заведенийВ 2024 году в городе открыли 178 ресторанов, кофеен, рюмочных и кондитерских
1 января, 2025, 08:00
9 894
37
Вспомним, не чокаясь. Какие рестораны Челябинска закрылись в 2024 годуСреди главных потерь — бары, пиццерии и кофейня из разряда старожилов
29 декабря, 2024, 10:30
12 021
50
«Это очень модная тема». В центре Челябинска открывают рюмочную с дресс-кодом и фейс-контролемЧто о новом заведении думают другие игроки рынка
6 декабря, 2024, 06:00
23 772
135
«Понтов у нас хватает». На месте кафе «Ной» открыли ресторан в помпезном стиле, в соседях — автосервис и храмСмотрим, что внутри заведения, и обсуждаем с экспертами его перспективы
5 декабря, 2024, 08:45
34 648
106
Потратим деньги как на курорте? В Челябинск заходит ресторанная сеть родом из СочиБлюда из морепродуктов там собираются подавать в формате street food
24 ноября, 2024, 08:30
20 348
79
11 ноября, 2024, 11:51
11 610
76
«Эта еда вызывает зависимость»: в Челябинске массово открывают заведения китайской кухниИзучаем новый ресторанный тренд и его перспективы
11 ноября, 2024, 08:45
26 325
130
«Рестостар» — всё? Что случилось с известным ресторанным холдингом, на котором выросло не одно поколение челябинцевПочему новые заведения взяли курс на франшизу, а дочь основателя попала под дисквалификацию
8 ноября, 2024, 08:00
29 434
184
В Челябинске на месте закрывшейся пиццерии «Помидор» откроют новый ресторанКакой формат у заведения, что с ценами и как игроки рынка оценили проект
7 ноября, 2024, 06:00
17 158
102
«Захотят ли гости вернуться — в этом всегда загвоздка»: в ТРК «Куба» открылся новый рестобарЧто в меню, каким будет средний чек и как проект оценили эксперты
1 октября, 2024, 08:45
15 688
88
«Я за то, чтобы с Кировки ушли все»: в Челябинске открылся новый ресторан южной кухниКакие цены и формат у заведения и что об этом думают игроки рынка
7 сентября, 2024, 10:00
32 141
95
«Тренд появился после пандемии»: на Кировке откроют новый бар с бильярднойКаким будет средний чек и что об этом говорят эксперты
26 апреля, 2024, 14:50
6 847
25
«Проверим, заслужил ли Ленинский приличную еду»: у набережной в Челябинске открыли итальянскую пиццериюКак эксперты оценили жизнеспособность нового заведения и перспективы общепита в рабочем районе
18 апреля, 2024, 06:00
19 421
296
«Однажды чаевыми оставили квартиру»: официанты рассказали о сумасшедших доходах и 16-часовом рабочем днеВыручка даже самых молодых официантов бьет рекорды
16 марта, 2024, 13:30
7 676
16
«Еда — самое доступное развлечение»: Челябинск второй год подряд переживает ресторанный бумВ 2023-м в городе открылось несколько десятков заведений разных форматов
3 января, 2024, 09:00
20 073
80
Военизированное сознание и пельмени в обед: на месте кафе «Патриот» появились «Тополь-М», «Искандер» и «Сармат»Что стоит за сменой названий популярных столовых и как это оценили эксперты
15 декабря, 2023, 08:45
44 762
662
Наварили, как в IT: зарплаты шеф-поваров достигли 200 тысяч рублей, но их всё равно сложно найтиУровень окладов вырос у большинства, но максимальные зарплаты потребуют максимальной квалификации
28 ноября, 2023, 11:00
5 431
19
Прожарили шашлычников. Мэрия попросила их снизить выбросы дыма ради программы «Чистый воздух»Ресторанам и барам Челябинска рекомендовали жарить мясо на электрогрилях
10 октября, 2023, 16:00
8 352
158
«Те, кто с юмором, ест»: скандальная федеральная сеть «Ёбидоёби» откроет новую точку в ЧелябинскеКак нашумевшая компания завоевывает рынки
31 августа, 2023, 08:45
20 879
146
«Все точки над i расставит опыт»: в центре Челябинска откроется известная пекарня-кондитерскаяЧем будут завлекать посетителей и как это оценили эксперты
26 августа, 2023, 09:00
18 972
89
24 июля, 2023, 15:55
15 665
74
Уроженка Вьетнама откроет в центре Челябинска чайную, в которой будут подавать модные бабл ти и мотиРассказываем, где появится новое заведение
21 июня, 2023, 06:00
16 203
105
В Челябинске на месте бара «Дабл Эль» откроют ресторан, который возглавит столичный шеф-поварЧто включат в меню и на какой средний чек рассчитывать гостям заведения
18 июня, 2023, 07:30
17 331
59
На банковском месте в центре Челябинска откроют очередное кафе восточной кухниКто и когда запустит заведение, и что об этом думают эксперты рынка
13 апреля, 2023, 06:00
17 641
178
От кафе «Брюки» до цоколя мэрии: где в Челябинске дешевые столовые и чем там кормятБлюда от 15 рублей на ресторанные не похожи, но любителей домашней еды точно порадуют
21 ноября, 2022, 08:15
38 287
136
В гастропарках Челябинска закрылись популярные бургерныеКак это объяснили предприниматель Кирилл Кожевников и представители фуд-маркетов
10 ноября, 2022, 12:45
11 890
71
«Дефолты и инфляция в нашем ДНК»: челябинские рестораторы — о том, как выживают в новых реалияхПредприниматели экстренно отказываются от импортных продуктов и алкоголя
26 марта, 2022, 07:30
23 401
104
Прощание с «Том Ямом»: какие блюда, продукты и напитки могут исчезнуть из меню ресторанов из-за санкцийРестораторы предрекают конец паназиатской кухне
16 марта, 2022, 13:00
20 827
«Бояться прогореть — уже глупо»: бургер-мастер Кирилл Кожевников — о кризисах, «Макдональдсе» и халявеРесторатор первым в Челябинске начал готовить в фудтраке и сейчас развивает сеть своих заведений
9 января, 2022, 07:30
28 663
177
«Не будет лишнего пафоса»: перед Новым годом в районе ЮУрГУ откроют смесь кофейни и бараЧем владельцы заведения планируют удивлять гостей и как его перспективы оценивает эксперт
3 декабря, 2021, 16:40
13 475
80